健康網》改善老化增強記憶力營養師：多吃這幾類食物

這2大類食物都富含卵磷脂，可合成體內神經傳導物質，若缺乏這種傳導物質，便會明顯感受到記性變差，建議每天可以吃1顆蛋，補充5顆堅果。

○全穀類. 自由電子報 健康醫療 健康首頁 新聞現時批 醫流專題 名醫名人 抗老養生塑身 謠言終結站 健保長照 粉絲團 自由影音 即時 熱門 政治 社會 生活 國際 地方 蒐奇 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 健康 地產 專區 服務 自由電子報APP 自由電子報粉絲團 自由電子報Line 自由電子報Twitter 熱門新訊 即時 熱門 政治 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇 影音 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 TAIPEITIMES 求職 爆 Search 限制級 您即將進入之新聞內容需滿18歲方可瀏覽。

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台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw 首頁 >抗老養生塑身 >樂活飲食 健康網》改善老化增強記憶力營養師：多吃這幾類食物 2021/09/3008:41 糙米、燕麥等全穀類食物富含維生素B群、葉酸、菸鹼酸等營養素，可維持腦細胞正常代謝。

（圖取自Unsplash） 〔健康頻道／綜合報導〕填個資料不記得今天是幾月幾號、想人名想半天還是沒想起來、找不到東西放在家裡哪裡，你是否也曾經有過這些生活經驗呢？營養師表示，健忘不只是年長者才有的困擾，建議民眾平時可多攝取莓果類、深海魚類、蛋黃、堅果類、全穀類等食物。

營養師李其昀在臉書專頁「David李其昀營養師」發文表示，健忘發生的年齡層有越來越年輕的現象，生活或工作壓力大、用腦過度容易導致身體與細胞氧化壓力大，呈現發炎狀態，造成記憶力衰退。

因此，平時可以多補充以下食物：請繼續往下閱讀... ●莓果類 莓果類含有豐富的花青素與其他多酚類，如：黑醋栗、歐洲藍莓等，尤其是藍莓，含有豐富的抗氧化物質，可以改善身體的發炎現象，減少體內的氧化壓力，增強記憶力與改善老化現象，建議1次5顆莓果左右，每星期可以吃1-2次。

●深海魚類 如：鮭魚、鮪魚、鯖魚等，Omega3脂肪酸中的DHA是組成細胞膜的重要成分，無論是營養運送、訊息傳導與廢物清除，都需要通過細胞膜。

大腦是一個高強度的運作器官，而DHA在維持大腦正常的神經傳導功能與抑制發炎，都有很大的幫助，所以定時定量補充Omega-3脂肪酸，可改善記憶力維持的能力，建議每星期可以吃1-2次的魚。

●蛋黃、堅果類 這2大類食物都富含卵磷脂，可合成體內神經傳導物質，若缺乏這種傳導物質，便會明顯感受到記性變差，建議每天可以吃1顆蛋，補充5顆堅果。

●全穀類 如糙米、燕麥等，全穀類富含維生素B群、葉酸、菸鹼酸等營養素，這些都是維持腦細胞正常代謝的必須營養素，當細胞營養充足就會正常運作，腦力就會好，而維生素B6、B12與葉酸也可以參與體內同半胱胺酸的代謝，降低細胞的氧化壓力，建議可以將正餐主食改為部分全穀類，代替精製白米。

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