淨化血液3強棒：洋蔥、大蒜、韭菜這樣料理還可護肝 - 早安健康

大蒜去皮去芯，切成碎末，加入保存罐，倒入3/4～1杯喜歡的植物油，如橄欖油等。

約可冷藏保存1個月。

... 可拿來炒菜、當做義大利麵醬汁。

... 將1把韭菜切碎，加入保存罐，倒入 ... 體內濕氣重，害你身體發黴、不孕，百病叢生？！〉〉早安健康5月號《除體濕全書》中醫教你免吃藥，外濕內濕一次根除！立即搶購 X 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。

若繼續閱覽本網站內容，即表示您同意我們使用cookies，關於更多cookies資訊請閱讀我們的 隱私權政策內容 接受並關閉視窗 會員 會員權益 登入/註冊 我的收藏 會員登入 忘記密碼 登入 Facebook快速登入/註冊 LINE快速登入/註冊 還不是會員嗎?立刻註冊 加入LINE好友，週週抽全聯千元禮券！ 我的收藏 登入/註冊 會員專區 會員中心 我的收藏 訂閱電子報 會員專刊 會員權益 熱門： 唾液快篩開賣 &nbsp 第四劑疫苗 &nbsp 快篩正確角度 &nbsp 除體濕全書 健康 健康話題 養生保健 健康飲食 對抗老化 健康小撇步 保健新聞 醫療新聞 看更多 身心健康 失眠問題 銀髮族健康/長期照護 情緒調適 壓力紓解 憂鬱症狀 生理期調適 兩性關係 家庭關係 兒童教育 其他身心健康 看更多 中醫健康 穴道導引 氣血不足調養 濕氣體質 節氣養生 中醫養生 健康生活 清潔/打掃 防蚊/除蟲 省電 身體清潔 旅遊生活 淨化空氣 食物保存 除臭 收納 除黴/除濕 生活智慧 看更多 健康醫療 藥品安全 西醫醫學 疾病迷思 疼痛醫學 頭痛/偏頭痛 腰痠背痛 肩頸痠痛 關節疼痛 生理痛 腳底痛 坐骨神經痛 看更多 今日熱門文章 精選文章 起床再也不腳痛的伸展法，足底筋膜炎、關節炎掰掰 缺3種營養和重症有關，維生素D不足當心！研究：染疫死亡率多12倍 白髮變黑髮、年輕15歲！營養學博士公開「太極回春食譜」 【新冠肺炎／不斷更新】本土確診直逼7萬！蘇揆拍板「2條件免隔離」居隔措施、單周累計149死亡個案 第四劑疫苗開打！第四劑接種資格、預約方式、間隔多久？5大看點一次了解 4種狀況恐讓快篩出現偽陰性！有症狀、接觸史何時該再篩？醫師解答 飲食 健康食材 薑黃 水煮蛋 優格 豆漿 花椰菜 優酪乳 黑木耳 黑豆 薏仁 地瓜 咖啡 香蕉 綠茶/茶類 可可 酪梨 椰子油 奇異果 海苔 黑巧克力 肉桂 看更多 營養成分 維生素 鐵質 茄紅素 鈣 花青素 葉黃素 膳食纖維 蛋白質 脂肪 碳水化合物 其他營養素 看更多 聰明飲食 營養均衡 保健食品 健康食譜 中醫食療 低GI飲食 低卡飲食 預防癌症飲食 高血壓及糖尿病 生酮飲食 得舒飲食 地中海飲食 斷食法 蔬果汁食譜 看更多 今日熱門文章 精選文章 抗癌蔬菜明星「玉米筍」降三高！這2種人要少吃玉米筍 洋蔥輸了！常吃這蔬菜，三酸甘油脂5天降回正常值 綠茶「加料」6種搭配，提高兒茶素6倍吸收率，比單喝綠茶更好瘦！ 香蕉「長斑」更抗老！3原則從香蕉熟度選功效，強免疫、改善便祕 挽救「惡視力」3C低頭族必備晶亮守護關鍵「葉黃素」＿新型態凍飲新選擇 一天1杯清血果汁，血液變乾淨、跟三高說掰掰 瘦身 健康瘦身 健康減肥方法 瘦身體操 減重飲食食材 營養顧問幫你瘦 享瘦下半身 瘦小腹 瘦大腿 瘦下半身 瘦腰臀部 減肥醫學 中醫減肥 西醫減肥 輕盈上半身 瘦手臂 瘦背後贅肉 瘦臉/小臉/消水腫 今日熱門文章 精選文章 就是這麼神奇！3個穴位貼上OK繃，一週減2.4公斤 64歲男星「深呼吸3步驟」瘦13kg！變易瘦體質、不再當腰痛歐吉桑 容易胖是因為代謝差！跪姿踏步，一次瘦腰腿臀 瘦25公斤醫師大推檸檬綠茶，雙效燃脂力2週狂甩7公斤！ 降體脂肪全攻略！如何降低體脂肪率？對照體脂肪標準表、減脂飲食運動一次蒐羅，不怕體脂肪過高找上你！ 減肥如何一輩子不復胖？養成8個習慣，復胖兩個字離你越來越遠！ 運動 放鬆紓緩運動 瑜伽 伸展運動 紓緩痠痛運動 運動養生 懶人運動 消水腫提高代謝運動 瘦身減重運動 改善便秘運動 矯正姿勢運動 運動好處 辦公室體操 氣功/平甩功/八段錦 看更多 運動健身 深蹲 核心訓練 有氧運動 慢跑/跑步 走路/健走運動 重量訓練/重訓 健身訓練 看更多 今日熱門文章 精選文章 脊椎歪掉讓你莫名腰痛！單腳深蹲練核心、端正脊椎防腰傷 全身瘦！燃脂效率多2倍，腰、背、臀一次練的高效能運動 走路6個月，大腦年齡逆轉9歲！多學一個訣竅把走路效益再放大 立即消脹氣！敲敲後腰，消除脹氣又提升腸功能 閃到腰最多休息2天！2個方法伸展放鬆，腰痛反而好更快 專家教3種運動，改善自律神經失調！不吃藥也揮別頭痛便祕 專欄 體重控制/肥胖醫學 汪國麟醫師 郭育祥醫師 吳佳鴻醫師 營養師/營養醫學 劉博仁醫師 吳映蓉博士 蔡正亮營養師 Donna營養師 Stella營養師 蘇妍臣營養師 啾啾營養師 林俐岑營養師 呂美寶營養師 好食課 營養共筆 看更多 中醫師 樓中亮中醫師 吳明珠中醫師 陳潮宗中醫師 張文馨中醫師 羅珮琳中醫師 陳曉萱中醫師 張家蓓中醫師 李嘉菱中醫師 林佑彥中醫師 臻觀中醫/澄觀中醫 全真中醫 看更多 生活、飲食達人 邱品齊醫師 王明勇食療養生專家 鉅亨買基金 潘懷宗藥理所教授 生活魔法家陳映如 賴宇凡營養治療師 美味人妻KT謝凱婷 健行筆記 農委會農業兒童網 食醫行市集 養生專欄 雲門教室 綠藤生機 梅門 看更多 健康顧問 H2UCLUB 北醫大醫療體系 Elsevier全球醫藥新知 藥害救濟基金會 健康醫療網 健談 問8線上健康諮詢 良醫健康網 愛長照 商業周刊 Smart智富 大數聚 網路溫度計 看更多 健身減重塑身 筋肉家族塑身班 史考特醫師 Mr.司博特 運動筆記 健身筆記 鄭雲龍脊椎保健達人 鐵魔女馮云 看更多 預防醫學/自然醫學 立達診所 譚敦慈的防毒教室 林頌凱醫師 吳文傑醫師 洛桑加參醫師 陳瑩山醫師 鍾雲霓醫師 鄭淳予醫師 楊智鈞醫師 黃軒醫師 醫師觀點 聯安預防醫學機構 池永昌醫師 李德初醫師 廖偉呈藥師 陳家維藥師 郭錦龍醫師 葉峻榳醫師 陳愷懋醫師 王明鉅醫師 陳祐瑲醫師 黃鼎殷醫師 簡基城醫師 江秉穎醫師 李長祐醫師 江守山醫師 韓柏檉教授 陳俊旭博士 孫璐西教授 耳鼻喉33問 看更多 今日熱門文章 精選文章 天天這食物當早餐，健檢才知重金屬超標！10種常見食物能加速排毒 我的夢代表什麼涵義？型男命理師20個常見夢境解析：這種夢暗示財運到！ 喝水、健身、水煮餐！Selina兩個月體脂30→22％ 確診新冠吃什麼好得快？營養師曝4關鍵，喉嚨痛這招還能清病毒 確診在家如何緩解症狀？咳嗽、喉嚨痛，中醫師3款止咳茶改善不適 吃米血吃到背痛掛急診，竟是胃潰瘍！醫師點名胃病7大地雷食物 影音 影片-瘦身/減肥運動 瘦身消水腫影片 運動保健影片 影片-養生之道 消除痠痛影片 健腦防失智影片 生活知識影片 影片-健康飲食法 抗老飲食影片 防癌飲食影片 降三高飲食影片 瘦身飲食影片 排毒養生食譜影片 今日熱門影音 精選影音文章 比清冠一號安全有效的防疫茶！中醫教你清肺排毒、強免疫手指操遠離病毒 小心！洗碗４大地雷，讓你越洗越髒，把細菌吃下肚！你中了嗎？ 長輩有糖尿病不知如何幫忙？幫助糖友營養「恆穩當」這樣做更有效！ 維他命D如何補充更好？江坤俊醫師解答：維生素D功效與最佳補充方法 大便出血不一定是痔瘡！從痛感和血量馬上判斷原因和解法 吃B群有哪些好處？看懂維生素B群攝取攻略，消除疲勞痠痛！ 穩血糖 搶救高血糖 圖解高血糖 逆轉糖尿病 降血糖保腎 穩血糖名醫 糖友防護 腎友防護 顧守心血管 糖友防疫守則 名醫分享 控糖飲食保健 這樣控醣準沒錯 減醣示範菜單 動吃控血糖 3天減醣行動 一餐一份醣 3331飲食法 看更多 世界糖尿病日 吃水果看GI值 糖尿病症狀一次搞懂 控血糖好物 糖尿病友早餐管理 今日熱門文章 精選文章 營養師教你打破　補鈣補不到的6大迷思 活力、美麗及營養，全方位保健應援！營養師帶你找到貼心又方便的素食保健品 低醣高纖！夏天必吃這樣紅色蔬果，用喝的還能維持腸道健康 用喝的也能維持腸道保健：番茄「汁」多少？ ３分鐘搞懂營養素作用，你吃對了嗎？ 植物營養 蔬食力量 植物營養的重要 植物力量 東方植物 基礎營養 營養科技 益生菌科技 魚油科技 營養飲食 養生飲食 體態管理 飲食料理 營養溯源 特選食材 女性保養 精神元氣 成長發育 樂齡無齡 營養保健 消化道 保護力 體力 行動靈活 晶亮思緒 今日熱門文章 精選文章 降三高營養聖品集合！魚油、卵磷脂是健康雙重保鑣 維他命B學問大　掌握B群個性關鍵補給奏效 嘴破就要吃奇異果？3種加速嘴破癒合的食物，威力不輸水果！ 99％的高個子這樣吃！「轉大人」必備食物大公開 想要好記性不必靠銀杏！帶你了解沙漠人蔘「管花肉蓯蓉」 腹部氣血通暢不怕便秘！黑豆、香蕉等15種潤腸食物 圖解健康 健康大未來 健康大未來 2021健康大未來 2020健康大未來 2019健康大未來 養生保健 健康動起來 理財健檢 人物 看更多 買雜誌 會員專區 首頁 > 健康百科 > 優質營養素 > 其他營養素介紹 > 淨化血液3強棒：洋蔥、大蒜、韭菜這樣料理還可護肝 淨化血液3強棒：洋蔥、大蒜、韭菜這樣料理還可護肝 早安健康編輯部 2018-04-17| 瀏覽數35,346 【早安健康／張維庭報導】台灣人愛吃火鍋、快炒出了名，該怎麼吃，才能吃得溫暖幸福，又吃進滿滿的健康呢？答案就在「醬汁」。

拿開高鈉含量的沙茶、油膏吧！只要簡單利用洋蔥等香氣蔬菜，就能做出簡單又方便，防癌又淨化血管的醬料！ 富含硫化物的香氣蔬菜，助你淨化血液 體內濕氣重，害你身體發黴、不孕，百病叢生？！〉〉早安健康5月號《除體濕全書》中醫教你免吃藥，外濕內濕一次根除！ 日本管理營養士植木桃子表示，要改變血液的品質，一定要多吃可以強力淨化血液的洋蔥、韭菜、大蒜等香氣蔬菜，因這些蔬菜富含硫化物，還能提高肝臟機能。

美國營養療法專家喬爾．傅爾曼更表示，歐洲研究發現大量食用洋蔥、大蒜，可降低口腔癌、食道癌、結直腸癌、乳癌、卵巢癌、前列腺癌風險，成效高達55～85%，也對心血管和免疫系統有益，並能抗糖尿病。

喬爾．傅爾曼指出，香氣蔬菜中特有的酵素，經過刀切、壓碎或咀嚼，就會催化抗癌的有機硫化物—大蒜素生成，有機硫化物能消除致癌物質的毒性，減緩腫瘤生長。

而且若將香氣蔬菜用大火炒，會破壞酵素和營養成分，十分可惜。

植木桃子表示，可將切碎的蔬菜加入油和醋當中，製作成醬汁，不僅食用方便，健康也更加倍。

淨血醬汁輕鬆做 洋蔥醋將1顆洋蔥磨成泥，放入保存罐中，倒入一杯醋，約30分鐘後，氣味就會變得柔和。

約可冷藏保存1個月。

★可直接當作生菜沙拉的調味醬汁、當作湯麵的調味料，也可混合味噌當作魚料理的醬汁。

大蒜油大蒜去皮去芯，切成碎末，加入保存罐，倒入3/4～1杯喜歡的植物油，如橄欖油等。

約可冷藏保存1個月。

★可拿來炒菜、當做義大利麵醬汁。

韭菜芝麻油將1把韭菜切碎，加入保存罐，倒入半杯芝麻油與半杯喜歡的植物油（例如玄米油），再加入一匙醬油混合。

約可冷藏保存半個月。

★可直接當作鍋物的湯頭、丼飯的醬汁，或是水煮蔬菜和雞肉的調味料。

★追蹤早安健康Instagram，健康多更多！   腸道是第二個大腦，不好好照顧怎麼行博士大推的高麗菜怎麼吃CP值最高？一起來試試看吧－更多實用健康圖文、影音請到@everydayhealth_tw個人檔案點連結喜歡記得按愛心，並標記有需要的朋友，分享給更多人唷－#早安健康#高麗菜#味噌#整腸#大腸癌#便祕#排毒#瘦身#減重#健康#健康飲食#健康生活#健康人生#健康餐#健康食#飲食日記#飲食控制#營養均衡#營養餐#健康管理#健康無價#food#healthy#healthyfood#healthtips#healthylife 早安健康（@everydayhealth_tw）分享的貼文於PDT2018年4月月16日上午2:20張貼 抗癌效果高達85％！自製淨血醬汁，護肝防糖尿病 多吃「蔥屬蔬菜」降7種癌症風險！這樣烹調效果更好 原來我們早就在吃！最強抗生素，抗菌抗氧化護血管 日專家：降膽固醇3法寶，洋蔥切碎放15分鐘，還有... 驅寒助代謝！寒性體質必吃，7種祛寒暖身食材 看了這篇文章的人，也看了... 關鍵字： 其他營養素介紹 大蒜 韭菜 血液 抗癌 免疫系統 商品推薦MORE〉 【全通路最低價✨】業界最透氣、耳朵0壓力天天醫療口罩！現貨倒數即刻搶購！ $300$280 ❤️寵媽限時37折❤️每天5分鐘！輕鬆找回迷人腰線、深入腰臀穴道按摩 $2980$1088 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 × 聽健康Podcast 更多收聽平台> ◆早安健康知識庫找醫院/藥物◆ 免費訂閱早安健康電子報 早安健康週報 癌症預防報 肝膽腸胃報 健康瘦身/飲食報 對抗三高報 逆轉高血糖報 早安嚴選商城報 立即訂閱 專題報導 免費領取葉黃素 新一代游離型葉黃素，幫助吸收，效果再升級！ 2022健康品牌風雲賞 疫情後的生活型態大受影響？快來填問卷作答，再抽7-11禮券！ 名醫的呼吸術 癌症、胃食道逆流、脂肪肝、高血壓、糖尿病、心血管疾病、便祕等，都跟不當呼吸有關連。

《健康服務力365》 早安健康與《OpView》合作公布最具社群影響力的健康品牌！各產業排名一次看！ 焦點專題 看更多〉 熱門文章 最新文章 失智症如何預防改善？67歲的她，這樣逆轉失智症 天天這食物當早餐，健檢才知重金屬超標！10種常見食物能加速排毒 缺3種營養和重症有關，維生素D不足當心！研究：染疫死亡率多12倍 40後頭髮掉得厲害、悄悄變白？5分鐘溫敷按摩，養髮不求人 起床再也不腳痛的伸展法，足底筋膜炎、關節炎掰掰 白髮變黑髮、年輕15歲！營養學博士公開「太極回春食譜」 看更多〉 研究：中藥金銀花幫助抗新冠？中醫提醒6種人亂吃先傷身 狂喝西瓜汁釀中度脂肪肝！營養學博士傳授私房養肝食譜，5招消脂肪肝 打噴嚏怎麼一直閃到腰！補腎壯腰強筋骨，中醫教2穴位緩解腰痛 胃食道逆流增加食道癌風險！2張圖秒懂這樣吃火燒心不再來 愛用塑膠袋裝熱湯？這些食物讓賀爾蒙失衡，肥胖水腫都上身 活化肝臟解毒機能！調理五臟的養腹體操，改善便祕、肩膀僵硬 看更多〉 活動專區 試用活動 會員專刊 早安投票 追蹤我們 訂閱早安健康電子報了嗎？ •簡單的健康從一封信開始• 免費/更新訂閱 未訂閱 已訂閱 早安健康週報每週為你整理熱門好文，不漏接任何健康新知 癌症預防專題報每兩周發送，給你醫界權威防癌步，排除誘發因子 肝膽腸胃專題報每兩周發送，給你名醫養生妙招，有效保肝膽，健腸胃 健康瘦身/飲食專題報每兩周發送，給你均衡飲食與運動要點，自然健康瘦 對抗三高專題報每兩周發送，給你速效對策，遠離高血糖、高血壓、高血脂 逆轉高血糖專題報每兩周發送，提供高血糖急救法，及早預防/逆轉糖尿病 早安健康嚴選商城電子報不定期發送，在地有機商品，週週有新品！訂閱商城電子報，就送50元購物/書金 歡慶五月母親節！商城消費輸入折扣碼【mom50】不限金額現折50元！