即飲湯包檢測｜28款余仁生低脂低鈉3甲這款湯最多鈉1包逾1匙鹽

記者於超市隨機抽檢9個品牌28款市售的即飲中式湯包（包括不含湯料及含湯料），比較當中的脂肪及鈉含量，以每100毫升作單位，以「鮮盒子」佛跳牆的鈉含量 ... 港聞娛樂生活國際即時最Hit科技體育經濟觀點健康好食玩飛女生熱話中國藝文格物影像社區更多服務登入港聞娛樂生活國際即時最Hit科技體育經濟觀點健康好食玩飛女生熱話中國藝文格物影像社區港聞社會新聞突發偵查政情深度香港經濟天氣娛樂即時娛樂電影眾樂迷MIRROR聲夢傳奇高清相片下載生活教煮親子寵物教育職場好生活網購攻略國際即時國際環球趣聞國際分析世界專題紀實影像科技實用教學數碼生活遊戲動漫攝影專區體育即時體育跑步Jumper武備志動感影像經濟財經快訊宏觀解讀地產樓市專題人訪觀點社論01觀點政策評析治政之道國家與香港世界變局論壇健康健康Easy醫師Easy醫美Easy銀髮族好食玩飛食玩買旅遊活動好去處女生知性女生穿搭筆記談情說性美容手帳熱話熱爆話題開罐研數所影像熱話中國即時中國大國小事藝文中國中國觀察台灣新聞藝文格物一物形而藝文哲學第二身扭耳仔攝影界影像紀實動感影像熱話攝影界社區社區專題18區新聞隱形香港紀實影像請先登入享受更多會員獨家優惠及功能！登入新聞總覽港聞娛樂生活國際即時最Hit科技體育經濟觀點健康好食玩飛女生熱話中國藝文格物影像社區其他服務訂閱《香港01》周報生活教煮即飲湯包檢測｜28款余仁生低脂低鈉3甲　這款湯最多鈉1包逾1匙鹽撰文：余曉彤出版：2022-01-2412:39更新：2022-02-0603:04家常湯水一向深受歡迎，不過煲湯需時未必人人也有時間花上數小時煲一壺靚湯，取而代之會選擇市售的即飲湯包，加熱過後即可飲用。

即飲湯包固然方便，但需留意當中的營養標籤，飲用一包或已攝取過多鈉質及脂肪，患高血壓的人宜多加留意，以免血壓升高。

攝影：余曉彤記者於超市隨機抽檢9個品牌28款市售的即飲中式湯包（包括不含湯料及含湯料），比較當中的脂肪及鈉含量，以每100毫升作單位，以「鮮盒子」佛跳牆的鈉含量最高，每100克含鈉質378毫克；鈉含量最低一款是「樂廚牌」椰子燉雞湯，每100克含鈉質約97毫克，兩者相差3.9倍。

記者於各大超市隨機抽檢9個品牌28款即飲中式湯包。

「師家菜」川芎白芷龍躉燉湯最高鈉　1包逾1茶匙鹽若單以每100克計算，所有湯包均不屬高鈉食物，不過以一日三餐為計，平均每餐建議攝取的鈉質範圍約667毫克。

換言之，有21款樣本飲用一包已超過成年人一日建議最高可攝取的鈉質的1/3，當中「師家菜」川芎白芷龍躉燉湯是眾多樣本中最高鈉，飲用一整份（760克）即攝取約2166毫克鈉，已超過成年人一日建議最高可攝取的鈉質。

長期攝取高鈉食物，易令身體水分滯留導致水腫，增加血液循環的負荷，長遠令血壓升高引致高血壓，誘發冠心病或心臟病等風險。

據食安中心指引，每100克食物含超過600毫克鈉（1.5克鹽）則屬於高鈉食物；而世界衞生組織建議成人每日應攝入少於2000毫克鈉，即1平茶匙約5克的鹽。

即飲湯包加熱便可飲用，但部分鈉質較高，患高血壓的人士宜留意進食分量。

（龔嘉盛攝）最高脂與最低脂相差約3.9倍根據觀察普遍較高脂的湯包都是含有湯料，在眾多樣本中「順南」陳皮冬瓜燉鴨腿湯的總脂肪最高，每100克含總脂肪約3.9克，若飲用一整包即攝取19.5克（約3.9茶匙油）。

根據衛生署建議，每日可攝取的添加油分應少於6-7茶匙，以一日三餐為計，平均每餐建議2-3茶匙，飲用一包「順南」陳皮冬瓜燉鴨腿湯已經到達甚至超過每餐的建議攝取範圍。

攝取過量高脂及高糖食物，不但令體重增加，過胖也是增加罹患心腦血管疾病、肥胖及誘發二型糖尿病的因素之一。

普遍較高脂的湯包都是含有湯料，素湯或是不含湯料的湯包較低脂。

（龔嘉盛攝）請按圖看28款即飲湯包卡路里、脂肪及鈉含量（由含鈉量（每100克）高至低排序）︰+523款最低鈉含量的即飲湯包分別是︰余仁生杏汁銀杏豬肺湯（$59/400克）：鈉質139毫克/100克樓上土茯苓鯽魚湯（$31/380克）：鈉質101毫克/100克樂廚牌椰子燉雞湯（$29.9/280克）：鈉質97毫克/100克3款最低脂肪的即飲湯包分別是︰余仁生北芪黨參燉竹絲雞湯（$59/400克）：總脂肪0.3克/100克GreenCommon哈密瓜鮮淮山蓮子燉素湯（$49.9/400克）：總脂肪0.3克/100克GreenCommon牛肝菌舞茸百合燉素湯（$49.9/400克）：總脂肪0.1克/100克美味棧爵士螺頭湯（$49.9/450克）：總脂肪0克/100克延伸閱讀：【湯水】燉湯滾湯老火湯哪樣最健康？營養師解構...5類人慎選湯料加工蛋檢測｜7-11溏心蛋最低卡特惠鹹蛋最高鈉　營養師食用3建議穀物早餐片檢測｜40款逾7成高糖日清最甜1份=6粒糖！邊款最高鈉？雞湯檢測｜史雲生最高鈉1杯佔日上限一半是最低28倍！雞湯好過鹽?消委會鹽檢測｜14款沒金屬污染減高血壓致癌風險　幼鹽不可醃肉？消委會食油檢測｜46款含致癌物　9款不含塑化劑名單5安全食用貼士01教煮飲食健康資訊食物營養食物營養標籤營養你可能感興趣