生酮完全不能碰水果？生酮飲食專家：這8種可以吃

生酮完全不能碰水果？生酮飲食專家：這8種可以吃 · 1.酪梨 · 2.橄欖 · 3.椰子 · 4.黑莓 · 5.覆盆子 · 6.草莓 · 7.番茄 · 8.檸檬. 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。

✕新聞網陽光行動有設計有行旅我的新聞 快訊我吃的是重組肉嗎？與一般肉差在哪？辨識「肉品真偽」秘訣曝光udn/元氣網/養生/ 聰明飲食生酮完全不能碰水果？生酮飲食專家：這8種可以吃分享分享留言列印A-A+2018-07-2909:46聯合報記者王郁婷／輯譯如果你正在進行生酮飲食的減重計畫，每天攝取大量的高脂肪食物，例如奶油、起司和肉類，可能讓人覺得吃不消，加一點清爽的水果來中和油脂應該不為過吧？但在這個高脂飲食計畫中，為了保持身體處在酮體狀態，你只能從碳水化合中攝取5%到10%的卡路里（讓身體燃燒脂肪，而非碳水化合物），而水果的碳水化合物含量相當高。

以藍莓為例，一杯的藍莓含有約18克的淨碳水化合物（即碳水化合物總量減去纖維），這幾乎是生酮飲食者一整天的碳水化合物攝取量。

（按規定應該吃少於20克碳水化合物）。

「因此在進行生酮飲食的狀態下，多數的水果都不能吃。

」《生酮飲食：經科學驗證快速健康減肥法》一書的作者KristtenMancinelli說，高碳水化合物的水果通常是最美味的（而且很甜），如桃子和甜瓜。

但你沒必要完全不敢碰水果，以下是一些通過碳水化合物測試的酮類友好水果。

酪梨圖／ingimage1.酪梨這種口感如奶油般的水果，富含豐富脂肪，是生酮飲食者的好朋友。

根據美國農業部國家營養數據庫，酪梨含有15克有利心臟健康的優質脂肪，少於2克的淨碳水化合物。

2.橄欖你可能從未想過橄欖也是一種水果。

10顆小橄欖約含3克脂肪和1.5克淨碳水化合物。

而且它們是鹹的，在進行生酮飲食期間，攝取足夠的鈉也很重要。

椰子圖／ingimage3.椰子半杯椰子肉有13克脂肪，還有2.5克的淨碳水化合物。

但要注意的是，請購買不含糖的椰肉加工品，或者買一整顆自己舀出椰肉，是最好的選擇。

4.黑莓黑莓的纖維含量相當高，四分之一杯就含有近2克纖維，淨碳水化合物則有1.5克。

不妨加入酸奶中飲用。

5.覆盆子四分之一杯覆盆子含有1.5克的淨碳水化合物，不妨加入沙拉一起食用。

草莓圖／ingimage6.草莓四分之一杯的草莓含有超過2克的淨碳水化合物，大約是每日攝取份量的10%。

7.番茄是蔬菜，也是水果，每半杯的番茄含2克淨碳水化合物，是進行生酮時很好的補充。

檸檬圖／ingimage8.檸檬覺得白開水過於平淡時，你可以放心擠些檸檬汁，它幾乎是一個可以忽略不計的碳水化合物。

碳水化合物生酮飲食水果燃燒脂肪延伸閱讀 早餐吃對了嗎？／媽媽手作早餐讓兒痘痘消失 稀飯、湯飯會讓血糖快速上升營養師詳解5類飯食怎麼吃最好 許瑋甯「66飲食法」超夯！營養師加碼「3不碰法則」，瘦身效果更好 減重5公斤就能逆轉糖尿病！醫教4招燃燒內臟脂肪 減脂也能不掉肌肉！減重醫師教你吃夠蛋白質有效提升減肥速度 水果發霉削掉爛掉部分就能吃？營養師揪隱藏陷阱 少量多餐、多量少餐減重飲食哪個好？ 同類文章經前症候群怎麼辦？營養師傳授黃豆番茄燉雞肉、全麥腰果鮪魚優格餐包食譜，幫妳無痛度過年齡越大對鹹味越無感！墨西哥辣椒可成為料理減少用鹽的救星？中年就需注意！研究揭如何讓失智症風險降15.4%不止酒精，含糖飲料也易導致痛風發作！痛風該吃與不該吃的飲食清單防疫吃泡麵？營養師教5招煮法讓泡麵吃得健康！其中1招「醒麵」跟多餘的油說掰掰全麥麵包比較健康？恐害你變胖、沒精神營養師曝「隱藏陷阱」含全粒粉、全麥粉才是真全麥麵包！營養師教3招健康吃麵包補充膠原蛋白吃豬皮、魚皮原來沒用營養師教保濕聖品膠原蛋白、玻尿酸、大豆異黃酮該怎麼吃5類蔬菜不宜生吃煮過更營養避免血管硬化營養師教5原則吃地中海飲食吐司、涼麵…小心高鹽陷阱！營養師揪10種隱藏版地雷食物高麗菜的台灣史改吃糙米飯為何血糖控制還是不佳？一圖看懂澱粉類食物如何代換哪些麵條較健康？營養師揭2種麵吃起來不油反而是熱量地雷稀飯、湯飯會讓血糖快速上升營養師詳解5類飯食怎麼吃最好白飯和白麵哪種熱量高？營養師曝吃麵易胖2個關鍵1捲潤餅=1個排骨便當！營養師曝「配料陷阱」：必加靈魂調味也在內想戒咖啡因有哪些無咖啡因飲料可選擇？網友熱議10大「無咖啡因茶飲」好喝又養生一天從飯菜竟可能攝取高達「40顆方糖」！日本內科醫師揭：你不知道的「醣類」真面目清明應景吃潤餅！專家點名「2種潤餅皮」別買，小心摻入有害添加物營養師公布「台灣10種最乾淨蔬菜」排行！7樣零農藥你經常在吃降血壓、壯陽、抗發炎營養師教你韭菜怎麼吃最好睡前喝錯飲料讓你晚上睡不好？美國睡眠醫學學會點名5種飲料，記得睡前要避開！滴油不沾不如選對好油補足營養素才可以健康瘦、減緩經痛元氣一日課／吃對食材戰勝失眠！睡前四小時別吃東西，營養師開好眠晚餐菜單餵寵物吃巧克力、海鮮很母湯！獸醫師：吃「1食物」就夠了想瘦身又兼顧營養怎麼吃？營養師：多吃金針菇、花椰菜、木耳、豆腐、玉米筍...油切食物咖啡除了提神，還可降低心血管疾病風險？營養師教你咖啡怎麼喝才健康這樣吃小心「第四高」上身！營養師公開3種陷阱組合，竹筍雞湯也在內蛀牙好痛！遠離傷牙食物，專家點名多吃5個對牙齒有益的食物看更多猜你喜歡B群真的能消除疲勞嗎？哪些人特別需要服用B群？退休生活絕對不是更縮衣節食！前金融業董事長張玲玲：想要財富自由必做的2件事靠家電三寶救婚姻？省錢達人透露哪些不值得買讓身體變成一直線！78歲前奧運體操選手每天做這個動作預防骨幹變老鞋子穿30年、用10年前Nokia…他一年只花28萬，「減法生活」在51歲存到2千萬提早退休不用節食、不用多運動…改變每天這件事的習慣，1年瘦3.4公斤5類蔬菜不宜生吃煮過更營養八段錦健身提升免疫力八動作口訣在家做比起仰臥起坐專家更推薦棒式練核心肌群！醫師教如何靠棒式練全身40歲結婚、又因生不出孩子離婚...《華燈初上》「阿季」謝瓊煖：如果自己不振作，那跟死了有什麼兩樣？中年就需注意！研究揭如何讓失智症風險降15.4%許瑋甯「66飲食法」超夯！營養師加碼「3不碰法則」，瘦身效果更好草莓不是最毒！「台灣水果農藥殘留排行」出爐，剝皮水果要先洗再吃退休不想當下流老人？政大教授周冠男教如何累積足夠的退休金防疫吃泡麵？營養師教5招煮法讓泡麵吃得健康！其中1招「醒麵」跟多餘的油說掰掰改吃糙米飯為何血糖控制還是不佳？一圖看懂澱粉類食物如何代換補充膠原蛋白吃豬皮、魚皮原來沒用營養師教保濕聖品膠原蛋白、玻尿酸、大豆異黃酮該怎麼吃避免血管硬化營養師教5原則吃地中海飲食如何降血脂？營養師授6大重點：減脂又控膽固醇哪些麵條較健康？營養師揭2種麵吃起來不油反而是熱量地雷婆婆不滿媳婦同住「住娘家也可」她怒嗆：房子以後是我們的降血壓、壯陽、抗發炎營養師教你韭菜怎麼吃最好中年體能決定老年是否大腦健康？專家揭2者間關聯稀飯、湯飯會讓血糖快速上升營養師詳解5類飯食怎麼吃最好老公車禍癱瘓家中頓失支柱！蕭文玉不畏腥臭味在屠宰場工作，一肩扛起五口未來「結婚可以，不想要小孩！」歷經被劈腿、結婚觀念不同...蔡依林：還是期待可以讓我幼稚的人玉米、南瓜...17種澱粉類蔬菜，是澱粉還是蔬菜？營養師傳授主食替代法，除了白飯還可吃這些老公因肝硬化病逝！單親媽媽苦讀考取公職堆高機證照，扛起養家重任想給3孩子一個家咖啡除了提神，還可降低心血管疾病風險？營養師教你咖啡怎麼喝才健康白飯和白麵哪種熱量高？營養師曝吃麵易胖2個關鍵褪黑激素和安眠藥有何不同？藥師提醒一族群當心副作用看更多贊助廣告商品推薦留言 最新文章more每萬人14.9人染疫全國之冠基隆重啟陽性通報專線圍堵兒童染疫重症風險感染科醫師提醒家長注意柯文哲：每天若增逾200人確診啟動在家照護每日確診人數若破千新北擬不再公布足跡大家都在看more是感冒還是新冠確診？醫師教1張圖判斷「最大差異」膽固醇過高一定不健康嗎？教授曝最重要的膽固醇數值頭痛、流鼻水就是感染新冠？專家告訴你若有感冒症狀要不要做篩檢新北今+162確診足跡走遍10行政區疾病百科more糖尿病新冠肺炎腹膜癌肺栓塞視網膜剝離粉瘤勃起功能障礙足底筋膜炎陰道炎灰指甲我要投稿內容提供合作、相關採訪活動，或是投稿邀約，歡迎來信：作者登入E-mail訂閱電子報udn健康報e報好心肝．好健康馬上訂閱本站內容僅供參考，一切診斷與治療請遵從醫生指導。

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