水煮蛋拌麵by ❤️雪倫の私房料理❤️ - 愛料理
文章推薦指數: 80 %
步驟 · 將雞蛋、紅蘿蔔、蒜頭放入鍋中,加入2~3碗水,開中火煮滾。
· 放入麵條及1.5小匙鹽巴,待麵條煮熟。
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水煮蛋拌麵
❤️雪倫の私房料理❤️
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描述
蛋黃與麵條的融合絕對讓你驚艷😍
食材
雞蛋
1顆
和風麵條
1人份
紅蘿蔔
1段
蒜頭
2瓣
醬料
蔥花
些許
油蔥(煸過的)
半湯匙
薑母油(麻油煸薑母)
1/4湯匙
醬油
1湯匙
沙茶醬
1/2湯匙
辣椒油(寧記辣椒大王)
些許
步驟
將雞蛋、紅蘿蔔、蒜頭放入鍋中,加入2~3碗水,開中火煮滾。
放入麵條及1.5小匙鹽巴,待麵條煮熟。
趁煮麵條的空檔,先取一碗,將所有醬料食材全放入碗中。
待麵條煮熟時,將麵條、紅蘿蔔、蒜頭撈起,放入醬料碗中拌勻。
將雞蛋去殼,放入碗裡,用湯匙將雞蛋切碎。
然後與麵條攪拌均勻就完成囉👍
小撇步
🍒煮熟的雞蛋馬上泡入冷水中,蛋殼比較好剝開。
蛋黃要與麵攪勻,讓蛋黃附著在麵條上才會好吃😋
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2020/06/06發表
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❤️雪倫の私房料理❤️
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新鮮食材+簡單料理=幸福美味
我愛美食,也愛研究料理。
每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間點。
就像25~30是女人最美的年歲,25前顯得太青澀,少了一點女人味,過30歲後就是老化的開始囉!
而調味就像女人的裝扮,每一個女人都有她適合的穿著和打扮,裝扮不當美麗也會扣分喔~年輕的可以穿的少,有年紀的需要多點包裝,就像新鮮食材只要簡單調味就很好吃了。
料理研究很有趣吧~😘
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