楊鎵燡畜牧場 - 產銷履歷農產品資訊網-

35歲的楊鎵燡為土生土長的嘉義縣六腳鄉民，在六腳鄉六南村經營牧場4年餘，絕不灌水多斤兩影響牛肉口感。

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35歲的楊鎵燡為土生土長的嘉義縣六腳鄉民，在六腳鄉六南村經營牧場4年餘，絕不灌水多斤兩影響牛肉口感。

驗證通過品項 驗證機構：農科院品項驗證有效日農民生產總面積(平方公尺)產銷作業基準牛肉2025/04/21楊鎵燡楊鎵燡收回-- 驗證審核紀錄 驗證機構：農科院作業項目：第2次展延查驗抽驗資訊牛肉驗證展延審議日期：2022/04/08作業項目：第4次追蹤查驗抽驗資訊牛肉驗證展延審議日期：2021/08/16作業項目：第3次追蹤評鑑抽驗資訊牛肉驗證展延審議日期：2020/08/24 其他介紹飼養特色牧場牛隻全食用青割玉米、青毛豆等天然食物，肉質甜美、新鮮，絕對不輸饕客愛吃的美國牛肉。

並將牧場牛肉產銷資訊系統建置，首先為「牛隻履歷制度建立」即「牛隻身分證」。

飼養時將牛籍及耳標標示，以供回溯追蹤之需。

經營者理念鑑於台灣對牛肉消費來源大部源自於進口牛肉(市佔率93%),國產牛肉(市占率7%)，且國產牛肉在缺乏政府的推動下許多消費者不知有國產牛肉。

過去活牛買賣價錢決定完全掌握在牛隻買賣業者俗稱『牛販仔』，養牛業者完全無法掌控不是賣牛價格過低不敷成本就是牛隻過剩造成飼養成本過高，在在讓養牛業者苦不堪言。

台灣牛肉目前因飼養方式不同，屠宰分切環境不同所產生的牛肉品質也會良囿不齊，有鑑於此建立一個符合衛生標準的台灣牛肉分切場應運而生。

為建立符合台灣牛肉市場趨向現代化經營及肉品的品質穩定化朝向商品統一化、標準化、專業化，讓台灣牛肉能有標準的規格與進口牛肉有所區隔及比較使消費者能吃到道地品質穩定的台灣牛肉。

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