拉麵公子，八德路二段新銳排隊拉麵店，素人也可以實現夢想

拉麵公子，八德路二段新銳排隊拉麵店，素人也可以實現夢想，好吃的拉麵這間店是網路上查資料剛好看到，後來才知道老闆一開始只是喜歡拉麵， 拉麵公子，八德路二段新銳排隊拉麵店，素人也可以實現夢想，好吃的拉麵2022-03-07精選食記分享11854拉麵公子，八德路二段新銳排隊拉麵店，素人也可以實現夢想，好吃的拉麵 這間店是網路上查資料剛好看到，後來才知道老闆一開始只是喜歡拉麵，然後自己來開拉麵店。

這可相當厲害。

一來就發現，哇，排隊。

規定是人要到齊才可以排隊所以等了一等才吃到 這間店最近有點爭議，根據巴特我去問過好幾位很厲害的廚師，包含對舒肥技術很厲害的大師級廚師 基本上舒肥過的肉不會沒熟，但是整塊豬肉那樣處理難免會出現血星或是一塊紅的，以其他廚師的意見，應該會在這之前處理一下或就直接不上這塊部位 這就像白斬雞雞腿靠骨有時候你會看到裡面有血，那也不代表它沒熟，只是總會有客人害怕，有些店家就會先處理過 就以我個人知道的以及與一些大師級廚師討論過的與大家分享，其他部份我們就不討論了 這篇雖然是之前去吃寫的，不過如果眼睛利一點，可以參考看看豬肉叉燒的樣子   店名：拉麵公子 地址：台北市中山區八德路二段279號 電話：不明 價格：300-500/人 營業時間：11:30–13:30,17:30–20:30(週六週日中午不營業)   拉麵公子怎麼吃 拉麵公子在那裡 店內環境 價格與菜單 美味的拉麵 ●拉麵公子在那裡 這間店與之前剛吃過的鄞家食堂剛好在附近，接近八德路二段與復興北路交叉口，算是兩個捷運站的中間吧 走過來大概是10-12分鐘 交通上稍稍辛苦一點 店面頗為低調，若不是有人排隊，大概找不到的機會很高 ●拉麵公子店內用餐環境 用餐順序是先排隊，然後進店裡用餐卷機買餐卷 然後坐下來等吃拉麵 店內原則上就是一整排板前座位，然後有一個雙人用餐桌 話說不能拍廚房環境 有些人還是拍了煮麵的過程這蠻妙的 因為環境小(其實台灣拉麵店相較於日本都是很寬敞) 牆上有掛勾可以掛包包 ●拉麵公子價格 沒有菜單，就是直接在點餐機上買卷 1000塊好像暫時不能找開 所以只有大鈔的要先和美麗的外場小姐兌換 一開始展示的是薩索雞白湯和濃厚煮干雞白湯，吃完後看看別人食記主要吃的好像也是這個 不過我們當天是選了其它的...... 接下來是鹽味雞湯與醬油雞湯。

我們就各點了一碗 接下來，這鴨肉太誘人 但殘念的是無法單點，那就拼一下點了鴨肉飯 最後是加麵或白飯還有各式小菜 ●拉麵公子的鹽味雞湯拉麵與醬油雞湯拉麵 可樂 總之我就是會點可樂的人，這邊提供的是鋁罐的 香煎櫻桃鴨肉飯 鴨胸肉，這個蠻香的 底下是一般的飯 所以食量大的或當天吃飯心情特別好的 可以像我一樣吃了鴨肉後把拉麵剩的雞湯拿來泡飯吃 鴨肉蠻不錯的，香，且還蠻嫩 鹽味雞湯叉燒拉麵 有四片舒肥的雞叉燒與兩片豬肉叉燒 叉燒給的算蠻厚的 這類舒肥雞肉叉燒最近快變成台北人吃拉麵的標配 日本人如果來台灣看到這類餐點那麼受歡迎應該會很驚訝吧? 豬肉叉燒 麵條蠻大眾口味 沒看到有軟硬選項 以我個人偏愛的話會希望它再硬一點點會更合我自己的口味 我拍很快的，沒有拍五分鐘再來抱怨拉麵麵條太軟 湯頭的話算有點鹹味的雞湯 認真說這很合台灣人的口味 蠻香、稍鹹但不會鹹到你不能喝、帶點油但是是台灣人可以接受的程度 直接喝ok，拿去泡飯更好 若再來我會建議可以考慮點碗白飯(不過我已經在鴨肉飯裡有白飯就是)   醬油雞湯叉燒拉麵 也很好吃的一品 湯也是鹹度還是可喝的。

其他方面基本一樣 豬肉叉燒 雖然與一般日式拉麵吃到的不太一樣，但還是蠻不錯的 ●拉麵公子總評 因為喜歡拉麵就去開拉麵店吧 很棒的想法 味道也真的很符合大家喜愛的口味 也難怪常要排隊了 會想再來吃煮干的拉麵 分享你可能也喜歡這些文章 【台中最好吃的單點麻辣鍋精選懶人包】-鄉民食堂推薦7大台中市美味必吃單點麻辣鍋！【2022新北『歐巴』開的韓式料理精選懶人包】-鄉民食堂推薦七間韓國人開的最道地韓國料理！【台北雙城街晴光市場必吃美食懶人包】-鄉民食堂推薦十間台北晴光市場口碑美食！陳旺記鴨片飯礁溪美食，平價又高CP的美味小吃TakeOutBurger&Cafe忠孝新生店│忠孝新生美食│有店貓的美味美式漢堡【2021台南最好吃的牛肉湯精選懶人包】-鄉民食堂強力推薦台南在地人最愛的十間牛肉湯! 延伸閱讀 神樂市場，捷運科技大樓站美食，成功市場內平價生魚丼/壽司/生魚片，隱藏版海鮮超棒富察家Fucahala，捷運永春站美食，被滿滿排隊人潮吸引來吃的美味雞湯拉麵洪媽媽爆漿餡餅，南投草屯美食，一開賣就滿滿人潮，現點現做，餡料飽滿，加醬更美味赤木鮮魚店，台北美食，榮星花園旁巷弄的美味生魚丼飯，老饕的平價選擇CafédelSOL，捷運市府站美食，來自福岡的美味舒芙蕾鬆餅，還有彩虹可頌!!上海蛋餅豆漿大王，三重美食，現桿現做手工蛋餅，早餐首選阿三便當社(禾米便當社)，桃園美食，一天只賣1.5小時，好吃的排骨便當大家都想買!!極之好味x港式燒臘，捷運忠孝復興站美食，40年廚齡楊華志師傅的新店面，台北燒臘前幾好味黃家香腸，捷運古亭站美食，30年人氣老店，排隊排不完的香腸，還要在旁邊買麵線與金桔檸檬 本月熱門 台北市,水餃2020-07-08【2022台北最好吃的水餃精選懶人包】-鄉民食堂推薦台北市10大美味必吃水餃！台北市,港式飲茶2021-01-05【2022台北港式飲茶精選懶人包】-鄉民食堂推薦10間台北市最好吃的港點餐廳！台北市,牛排2020-07-03【2020台北最好吃的頂級牛排精選懶人包】-鄉民食堂推薦10家台北市必吃高級牛排！新北市,水餃2020-11-03【2022新北市最好吃的水餃精選懶人包】-鄉民食堂推薦10家在地人都推薦的美味水餃！台北市,牛排2020-07-10【2020台北五百元級平價牛排精選懶人包】-鄉民食堂特選推薦6間台北市平價好吃美牛牛排！ 「讓好的餐廳能夠成功，就是鄉民食堂的使命。

」我們希望能夠替餐廳，帶來許多指名而來的顧客，替餐廳帶來人潮與營業額，成為餐廳最好的網路行銷夥伴。

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