鮮食、製乾都行龍眼有益心脾吃時注意4點

吃龍眼需注意4點 ... 體內有發炎、上火者，以及孕婦不宜多食龍眼。

... 龍眼屬濕熱，潤而膩滯，能助火生濕，多食易氣滯、上火。

... 龍眼甘溫濕潤，外感未清、外 ... 正 | 簡 × 搜尋 首頁>副刊>生活>健康1+1>飲食營養>正文 鮮食、製乾都行龍眼有益心脾吃時注意4點 文／溫嬪容（明慧中醫診所院長） 龍眼能補心脾、益氣血、安神補腦，但吃多容易上火。

（Shutterstock/大紀元製圖） 龍眼的果肉晶瑩剔透，味道甘甜，不僅好吃，還可入藥。

在中醫看來，龍眼可以補心脾、補腦，益氣血，並且能用來做許多可口又治病的藥膳。

但吃龍眼的時候，也有一些地方需要注意。

龍眼屬無患子科常綠喬木植物龍眼樹的果肉，為果中聖品，性味甘溫，入心、脾經，別名桂圓、燕卵、荔枝奴、馬麗珠、川彈子，因其益脾長智，又名益智，別名之多，可見頗受歡迎。

龍眼的外觀、習性、花與荔枝相似，故又名亞荔枝。

新鮮生果稱龍眼；帶殼、帶核曬乾後稱龍眼乾；去殼去核只留果肉，曬乾後稱桂圓，也因龍眼犯忌，避諱而稱桂圓，桂也是廣西的別稱。

白露是吃龍眼的季節，夏秋採收以核小肉厚、味純甘者佳。

龍眼可鮮食，或製成罐頭、浸酒、熬膏、作醬、乾肉、入煎湯、入丸劑；將成熟果實乾燥後去殼、核，曬至乾爽不黏；浸酒不必去核，用純糧食酒泡，新鮮龍眼與酒以2：5的比例浸泡。

龍眼的養生功效 龍眼能補心脾、益氣血、消除疲勞、養血、安神補腦、長智、補虛、滋營充液、開胃健脾、明目斂汗、壯陽、去濁、除蠱毒、潤膚美容、養血安胎、減輕宮縮、利胎兒發育；可治思慮勞傷心脾、心脾兩虛、氣血雙虧、健忘癡呆、精神失常、神經衰弱、貧血萎黃、腹瀉、腸風下血、產後血虧，也治氣血不足所致健忘、失眠、自汗、盜汗、心悸、怔忡、脾虛水腫、月經過多。

《本經》載龍眼：「主五臟邪氣，安志、厭食，久服強魂魄、聰明。

」 中藥所使用的龍眼。

(Shutterstock) 龍眼營養豐富，龍眼、花、葉、根、核皆可入藥。

龍眼葉功能開胃健脾，補虛長智。

龍眼含大量鐵、鉀，促血紅蛋白再生，養血力勝紅棗，也含大量有益人體微量元素，甜美可口，不滋膩、不壅氣，為滋補良藥，故有「南桂圓、北人參」之稱。

李時珍說：「食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。

蓋荔枝性熱，而龍眼性和也。

」 吃龍眼需注意4點 ●體內有發炎、上火者，以及孕婦不宜多食龍眼。

●龍眼屬濕熱，潤而膩滯，能助火生濕，多食易氣滯、上火。

●龍眼甘溫濕潤，外感未清、外邪發熱者（編輯註：外感發燒或感冒沒好的人）忌。

●龍眼不僅甘甜助火，亦能作痛，內有鬱火、胸悶腹脹、脹滿不飢，食少口膩、咳吐痰濁、痰飲氣滯、痰濕中阻、腎病者忌食。

不同疾病、症狀，可用的龍眼藥膳 近視：龍眼肉帶殼不敲碎5枚、枸杞3錢，煮水當茶飲； 龍眼可明目，龍眼肉（帶殼不敲碎）和枸杞煮水喝，可改善近視。

（Shutterstock/大紀元製圖） 白內障：龍眼20枚、枸杞7錢，水煎服。

記憶減退：龍眼15枚、栗10枚、粳米2兩，煮粥。

養心增智力：龍眼30枚、紅棗10枚、粳米3兩，煮粥。

腦神經衰弱致健忘：龍眼肉、胡桃肉各3錢，豬腦一副，燉食。

失眠多夢：龍眼3錢、酸棗仁3錢、五味子1.5錢、紅棗10枚，水煎服。

失眠、健忘、心煩：桂圓5錢、菊花2錢，沸水沖服。

貧血失眠：龍眼2錢、蓮子3錢、白米3兩，煮粥；或睡前食10枚龍眼肉。

龍眼、蓮子、白米煮粥，可治貧血失眠。

(shutterstock) 心脾血虛失眠：龍眼、茯苓、紅棗各3錢，米3兩，煮粥；或龍眼3錢、桂枝3錢、陳皮2錢、豬心一副，煮湯。

神經衰弱失眠：龍眼肉、核桃肉、酸棗仁、茯神、燈蕊各3錢，以金銀器水煎服，重症加磁石、龍骨、生蠔各5錢，黃連、蓮心各1錢。

安神鎮靜：桂圓2兩、高粱酒600cc，或按此比例浸7天，每服10cc。

熬夜用腦過度：龍眼30枚，水煎服，或煮水當茶飲；或龍眼7錢，沸水沖泡5分鐘。

脫髮：龍眼半斤，飯鍋上蒸，蒸後曬，次日再蒸再曬，連8日，分4～5次服完。

貧血、老年血虛：龍眼7錢、紅棗10枚，隔水燉（編輯註：放碗裡隔著水燉）；或龍眼3錢、連衣花生米5錢，加點鹽煮食。

貧血、神經衰弱：龍眼、紅棗各1兩，煮食；或桂圓、核桃仁各4錢，瘦肉4兩，加薑片、鹽，煮湯。

貧血、臉蒼白：龍眼乾10枚、老薑3片、生薑3片、紅棗5枚，研末，每服2錢。

貧血頭暈脹痛：龍眼30枚，加水煮20分鐘，當茶飲。

心血不足致心悸、脾虛水腫：龍眼5錢、紅棗4枚、糙米3兩，煮粥。

早上空腹服，晚上睡前熱食，冷食易致胃脘氣滯脹。

寧心養神：龍眼8枚、蓮子20枚、紅棗10枚、雲耳2錢，煮湯。

補氣血：龍眼3錢、枸杞5錢、蛋2枚，水煎服，可加冰糖。

補元氣：龍眼3錢、紅棗5錢、蓮子3錢，煮湯。

龍眼、紅棗、蓮子煮湯，可補元氣。

(Shutterstock) 心脾兩虛：單用龍眼1兩煮水，增強藥力，可加紅棗10枚、人參3錢、黃芪5錢、當歸3錢、酸棗仁3錢。

病久體弱、年老衰弱：龍眼1兩，隔水燉，效同人參、黃芪。

氣血不足又陽虛：龍眼適量，泡白酒100天，每天喝50～100cc。

體寒貧血：龍眼、枸杞各3錢，人參2錢或黨參4錢，水煎服。

產婦養血：桂圓3錢、蛋1枚，煮湯。

脾虛洩瀉：桂圓5錢、薑2片，沸水沖泡10分鐘，再加白朮、淮山、苡仁各3錢，水煎服更佳。

老年脾虛腹瀉：龍眼、淮山、蓮子、薏仁各3錢，白米或糯米3兩，煮粥。

便血：龍眼肉3錢、西洋參1錢，隔水蒸。

白帶多清稀如水，伴腰酸：龍眼、蓮子各3錢，糯米2兩，煮粥。

月經不順：龍眼、荔枝、黑棗各1兩，蓮子、枸杞各3錢，入母雞腹內燉食。

經後腹痛：龍眼10枚、酒100cc，水煎服。

更年期症候群：龍眼1兩、蓮子1.5兩，水煎服；或龍眼乾1.5兩、核桃1兩，煮水喝。

補腎壯陽：龍眼7錢、海參1兩、白米3兩，煮粥，可加冰糖。

注：括號內為駐站中醫師所添註釋。

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