台灣 黑 豬品種

鹿兒島黑猪是以單一品種生產肉猪，完全使用純系Berkshire 種. 猪育種與繁殖肉猪，雖然有建立新的品系，並以品系間雜交生產肉. 猪，但是單一品種的運用，可以把握住肉猪的 ...

鹿兒島黑豬、西班牙伊比利豬都是高級餐廳的美食代表，如今台灣米其林餐廳餐桌上的豬肉，卻捨棄舶來品，改用來自屏東客家村落的六堆黑豬。

鹿兒島黑豬是純盤克夏種豬，俗稱六白豬，特色就是「一黑六白」，全身黑色的體毛是一黑，六白則分別為四個腳蹄部位、鼻子、尾巴共六個部位呈現白色。 鹿兒島黑豬用一般飼料 ...

台畜自2015年起獲南九州畜產興業株式會社獨家授權，引進「豬肉界黑鑽石」美名的鹿兒島黑豬肉。 鹿兒島黑豚被視為鹿兒島至寶，完全使用純系盤克夏種單一品種，從生產、 ...

鹿兒島著名的黑豬肉料理是一種「六白黑豬」的特殊品種，其品種的特色為毛是黑色，四肢、鼻樑、尾巴尖端六處都是白色，因此稱之「六白黑豬」，由於肉質比起一般豬種來得 ...