吃高麗菜的好處

高麗菜是小吃攤「燙青菜」常見主角，1份燙高麗菜約100克，熱量23大卡，蛋白質1.3克、碳水化合物4.8克，且幾乎不含脂肪，而膳食纖維1.1克，屬於低碳水 ...

高麗菜屬於十字花科類，碘攝取不足造成的甲狀腺功能低下者，長期大量吃高麗菜，會惡化甲狀腺代償性腫大及機能低下問題，不過，若是適量淺嘗則沒有大礙。 3 ...

趙函穎營養師引述美國國家癌症研究所研究指出，屬於十字花科蔬菜的高麗菜已被證實可降低罹患胃癌、乳癌、大腸癌及前列腺癌等4種癌症。其中含有的吲哚素（ ...

趙函穎也補充，高麗菜還含有維生素A、B群、葉酸、維生素C等，因此具有抗氧化、抗老化、護眼、維持骨骼健康、保護腸道黏膜等健康好處。尤其是當中的「吲哚 ...