日式涼拌小黃瓜

《作法》將鹽麴和小黃瓜拌勻。冷藏半小時醃漬。 美味的秘訣→鹽麴！

將小黃瓜切7mm薄片。 ... 灑上鹽巴按摩一下，放置20分鐘出水。 ... 將調味料倒入鍋中煮沸後熄火，放入小黃瓜。 ... 就這樣放置到常溫狀態（約10-20分鐘）後， ...

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