日式脆瓜｜醃小黃瓜- 日本男子的日式家庭料理 - tasty-note

將小黃瓜切7mm薄片。

... 灑上鹽巴按摩一下，放置20分鐘出水。

... 將調味料倒入鍋中煮沸後熄火，放入小黃瓜。

... 就這樣放置到常溫狀態（約10-20分鐘）後， ... 食譜>日式料理>日式脆瓜｜醃小黃瓜 收藏食譜 傳送 列印 這是我小時候最喜歡的一道醃漬品。

吃起來有點像台灣的脆瓜，在日本我們說到「きゅーちゃん」指的就是這道受歡迎的醃漬品。

如果家中有大量剩餘的小黃瓜，推薦你不妨試試這道食譜。

除了配粥、配飯、配便當都很適合之外，也相當適合作為冰箱中的常備菜喔！ 同場加映⬇️ 居酒屋麻油小黃瓜泡菜做法 超簡單！日式涼拌小黃瓜做法 你需要準備的食材 （3-4人份） 小黃瓜 2-3根 調味料 醬油 100cc 砂糖 3~5大匙 白醋 20cc 1 將小黃瓜切7mm薄片。

2 灑上鹽巴按摩一下，放置20分鐘出水。

3 將調味料倒入鍋中煮沸後熄火，放入小黃瓜。

4 就這樣放置到常溫狀態（約10-20分鐘）後，取出小黃瓜後，再加熱一次到沸騰。

沸騰後熄火，再次將小黃瓜放入，依樣放置到常溫。

5 最後用滾水消毒容器後，加入剛做好的日式脆瓜，並放入冰箱冷藏保存。

顧胃度 柔和美味的一道小菜，常常很快就吃完了，所以多做一點也沒問題喔！ 相關文章 豆苗鮪魚沙拉 無油煙微波生薑燒肉｜日本GOURLAB多…… 好吃毛豆的處理方法「水煮法」 粒粒分明的日式咖哩炒飯｜allino…… 小資料理｜火腿洋蔥丼 奶油醬燒杏鮑菇 Tags:蔬菜料理 文章導覽 鯖魚味噌煮｜日本定食店料理照燒炒蒟蒻蘿蔔 材料or食譜名稱 分類 亞洲料理 日式料理 減醣料理 特輯 西式料理 標籤 十分鐘料理 材料教學 減醣料理 牛肉料理 甜點食譜 看影片學做菜 素食料理 羊肉料理 蔬菜料理 蛋料理 豬肉料理 雞肉料理 魚料理 鴨肉料理 麵料理 新書上市SNS 工具 日式料理 日式脆瓜｜醃小黃瓜 [分享] 傳送 列印 Togglenavigation PathCopy CreatedwithSketch. facebook-icon CreatedwithSketch. line-icon CreatedwithSketch. printer-icon CreatedwithSketch.