跨年蕎麥麵日文

「御節料理」（おせち料理）原本是在各個節慶時宮廷內用來祭拜神明的料理，後來慢慢普及到民間後則演變為過年時享用的「年菜」。日本人相信新年一到就 ...

「雜煮」是日本人慶祝新年必吃的料理之一，以年糕為主食、添加多種配料後煮成湯料理，意味著將除夕供奉給神明的年糕和山珍海味，在新年時一同烹煮食用，以 ...

過年在台灣吃大魚大肉和熱騰騰的圍爐火鍋似乎是大家一般普遍的印象，然而在美食眾多的日本，各位是不是很期待在新年時會有什麼更棒的傳統料理出現嗎？