燙青菜調味

最近受疫情影響許多人宅在家開始自煮三餐，燙青菜也成為想健康飲食民眾的最佳選擇。不過就有網友好奇，「燙青菜一定要先把水煮滾，才能放入嗎？

1.請問燙青菜的水可以拿來煮麵或是跟其他料一起煮嗎會不會有農藥在裡面? 煮麵水有明礬.鹼(水濁濁) 所以麵條也要另外煮囉?? 其他料像丸子是要跟麵煮 ...

所以，汆燙和水煮不一樣，時間掌握好是關鍵，不要將燙青菜變成久煮青菜即可。 汆燙蔬菜的小技巧為：水滾之後加入蔬菜，以一般家庭的煮菜量，大約再煮3分鐘即可。