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白醬油、黑醬油、黑豆醬油的差別和用法 - 台灣好農部落格

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食安風暴讓人發現黑心醬油的可怕，而醬油可謂台灣人做菜的必備調味料，真的有必要更仔細檢視吃下肚的食品，以醬油而言，若遵循古法發酵釀造，需要好幾個月的製成時間，若是化學調味料，三天不到就能上市，差異甚鉅。

想把天然好醬油帶回家，又發現光是醬油又分好多種，有白醬油、黑醬油，還有黑豆醬油，這些醬油的差別在哪裡？又該怎麼使用呢？就讓小編來為您解惑。

市面上較少見的與~ 白醬油介紹： 乍看到白醬油這個名字，還以為這是瓶「白」色的醬油，不過白醬油可不是白色的，是光線下淡琥珀色的清澈液體。

主原料為黃豆和小麥，味道較甘甜

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