菊花桂圓茶- 食譜自由配- 自由電子報

菊花桂圓茶 ... 食材: 菊花3.75g（約20顆）: 桂圓6顆: 熱水250～300ml ... 黃精）或寒冷（如菊花），搭配溫暖（如紅棗、桂圓、北耆）或平和（如枸杞） ... 即時 熱門 政治 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇 影音 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 TAIPEITIMES 求職 爆 Search 自由電子報 食譜自由配 食譜首頁 找食譜 最新食譜 主題食譜 料理撇步 廚房生活小知識 影音食譜 達人出招 食譜自由配粉絲團 自由影音 即時 熱門 政治 社會 生活 國際 地方 蒐奇 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 健康 地產 專區 服務 自由電子報APP 自由電子報粉絲團 自由電子報Line 自由電子報Twitter 熱門新訊 找食譜+ 已經加好友了，謝謝 歡迎加入【食譜自由配】 按個讚　心情好 已經按讚了，謝謝。

首頁 ＞找食譜 ＞主要食材 ＞綜合類 ＞中藥 菊花桂圓茶 示範／莊雅惠 2017/08/1809:00 食材 菊花3.75g（約20顆） 桂圓6顆 熱水250～300ml 夏日養生涼飲 以中醫的角度，所謂的涼飲是由涼潤（如薄荷、洛神、桑葚、粉光、黃精）或寒冷（如菊花），搭配溫暖（如紅棗、桂圓、北耆）或平和（如枸杞）屬性的中藥材，以熱水沖泡而成，可達到退火的目的，又可以溫補身體，不會太寒冷、傷元氣；但要避免只含涼潤或寒冷的中藥材，否則會使得體質虛冷者因其屬性太涼，進而導致腸胃不適。

菊花可降火氣，使口氣芬芳；此飲喝起來有菊花的香氣與桂圓的微甜風味。

菊花桂圓將桂圓的殼以手壓碎，取中央果仁，與菊花放入杯中，再沖入熱水，待5∼10分鐘，即完成。

夏天容易感到燥熱的人，可再增加菊花的用量（約5～10顆）。

怎麼喝最恰當？ 涼飲可熱熱的喝，或放至常溫再喝；若嫌麻煩，也可1次沖泡大量成壺，放至室溫再冷藏保存，在不混雜唾液的情況下，冷藏可保存3天，待欲喝時，先倒至杯中，放至室溫再飲用，冰冰的喝將導致氣血虛弱、陽火不足。

因這次涼飲所選藥材，是一般人及小朋友都可以飲用，能當水來喝，1天最多可飲用1,500∼2,000ml。

建議早、午餐飯後飲用，避免空腹飲用，以免腸胃不適；且正所謂「喝在當下」，建議在下午3點前、新陳代謝旺盛時飲用，身體吸收效果較佳；而在晚餐飯後與睡前飲用，一方面身體吸收效果不佳，另一方面則可能在半夜頻繁地上廁所。

其他變化喝法？可將少許冰糖（適合排便正常者）、紅糖（適合容易腹瀉者）、蜂蜜（適合容易便秘者），增添在涼飲中飲用，提升涼飲整體風味，另也可做成果凍，吸引小朋友食用。

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