【極簡易食譜】無油水煎蛋 - Soy Mavis - 痞客邦

【極簡易食譜】無油水煎蛋在增肌或減重，吃膩了水煮蛋，卻又老是波不好水波蛋，難道沒有別的方法可以吃到無油蛋料理嗎？那你一定要看過來！利用水在蛋 ... 關閉廣告 SoyMavis 跳到主文 我不想逆天，我只想要我的人生——BacktoTaiwannow 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Apr12Sun201519:26 【極簡易食譜】無油水煎蛋 【極簡易食譜】無油水煎蛋 在增肌或減重，吃膩了水煮蛋，卻又老是波不好水波蛋，難道沒有別的方法可以吃到無油蛋料理嗎？那你一定要看過來！利用水在蛋和煎鍋中當介質，再利用蒸氣覆蓋住蛋表面，不用翻面也可以五分鐘煎好蛋！這裡用鑊(煎鍋)示範，所以就算不是不沾鍋也不用擔心喔～不粘黏！喜歡熟一點的就煮久一點，但是我最喜歡劃破蛋黃的瞬間，濕潤溫順的口感真是讓人欲罷不能！！另外，若有人不敢吃蛋黃，散蛋下鍋也是可行的喔！         §§材料    ◎新鮮雞蛋一顆  ◎水半碗      §§作法                 1.少許水至於鍋中，滾至小泡出現     2.打顆新鮮雞蛋，蓋上鍋蓋轉小火 tips:新鮮的雞蛋蛋白才較具凝聚力，若是不新鮮的蛋一下鍋蛋白較稀會很容易漂走！！     3.到喜歡的熟度就可以起鍋啦！       超完美吧！屢試不爽！！     配上自敖的番茄醬，看看劃破蛋黃這閃耀的瞬間~~~~~><     同場加映：散蛋版本 蛋不要打太散，以防破壞蛋白鍵結，小火蓋鍋蓋，水不能大滾會變成蛋花喔！            §§熱量計算&營養小單元     一顆蛋大約8克蛋白質(蛋黃和蛋白約各半，不過蛋黃會多一點)，而人體可以吸收高達95%以上，因此常常被稱作完全蛋白，完全蛋白也包括牛奶、黃豆這類，都是要增肌的好選擇！ 而有概念一點的就知道，雞蛋一顆大約是75大卡，煎蛋了話則是再加上油脂的熱量。

但是油脂也是很重要的一環，減肥的水水或大大們若是該餐有豐富的蛋白質和蔬菜，卻獨缺油脂，也是會造成很多營養素(脂溶性維生素)無法吸收的喔！所以吃生菜沙拉才會都有富含油脂的醬料阿！但是如果餐中有肉類，其中的油脂也能幫助吸收，就不用再多加油啦！       延伸食譜連結：     小螺仔教你怎麼波水波蛋&秘密低卡荷蘭醬【低卡新配方】班尼迪克蛋/低卡荷蘭醬    小螺仔的新鮮番茄紅醬，不想再讓身體受化工番茄醬的荼毒？快來試試  【新鮮番茄版】番茄紅醬        喜歡的話請不吝惜按推，若有人需要以上資訊也歡迎分享喔！   文章標籤 水煎蛋 蛋白質 雞蛋料理 無油 煎蛋 全站熱搜 創作者介紹 Mavis SoyMavis Mavis發表在痞客邦留言(3)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：肉類蛋白質此分類上一篇：【簡易版】蔥油雞 上一篇：【極簡易食譜】果醬脆餅--春捲餅皮番外篇 下一篇：【經典食譜】兩顆蛋一根香蕉無麵粉鬆餅 ▲top 留言列表 發表留言 相簿幻燈片 熱門文章 最新文章 文章分類 貝里斯Belizeconquer(1) 日常(5) 三低廚房日記(8) 海鮮食材(2)甜點(4)蔬食(4)澱粉料理(4)肉類蛋白質(4)低卡美味醬料(4)開胃小菜(2)向經典致敬(1) 日常大小事(6) daily養身飲食(1)芝麻綠豆大(6)宿舍艱難下廚記(1)阿公後事(0)嚴肅看待(3)遠距離(1) 蠢事不嫌多(1) 文章精選 文章精選 2018二月(1) 2016十二月(1) 2016十月(2) 2016八月(2) 2015四月(3) 2015三月(3) 2015二月(4) 2015一月(2) 2013十二月(1) 2013十一月(2) 2013九月(2) 2013八月(11) 2012一月(2) 2011十二月(7) 所有文章列表 動態訂閱 最新留言 站方公告 [公告]2022/09/02相簿、部落格功能維護公告[公告]2022/08/22、08/23應用市集部分功能維護公告[公告]痞客邦APP全新服務上線-美食優惠券 我的好友 文章搜尋 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗