涼拌蘿蔔絲@ Fountain 與Mumur 的聯合網誌 - 隨意窩

作法一：準備一個調理碗，把白蘿蔔、香菜、紅辣椒加些許鹽拌在一起。

再加入糖和些許香醋，全部攪拌均勻後置旁備用。

作法二：準備一鍋倒入兩湯匙麻油熱 ... Fountain與Mumur的聯合網誌.日誌相簿影音好友名片 200712070000涼拌蘿蔔絲?中式料理-涼拌類MumurChou前幾天又做了一些蘿蔔糕，還剩下一些白蘿蔔不知道怎麼辦？！在網路上發現了這到涼拌食譜，感覺還蠻簡單的，很好奇做出來之後的口感，趁今天有時間就來試試看囉^^涼拌蘿蔔絲材料：(1)白蘿蔔、香菜、紅辣椒。

(2)香醋、糖、鹽、香油(或麻油)。

(3)滾水、冷開水。

涼拌蘿蔔絲作法：A.白蘿蔔　　作法一：白蘿蔔洗乾淨後去皮→先切成薄片再切成細絲。

　　　　　　把羅蔔絲放入一個碗內，加一匙鹽後用筷子拌一拌。

　　作法二：靜置十分鐘後，擠出生出的水備用。

　　※蘿蔔切越細口感會越棒喔！加鹽醃蘿蔔可去苦味。

B.香菜：香菜洗乾淨後切段備用。

C.紅辣椒　　作法一：紅辣椒洗淨後去蒂去籽，切成長細絲。

　　作法二：準備一小鍋滾水，紅辣椒汆燙5秒鐘後，撈出後過一下冷開水。

　　作法三：瀝乾多餘水分後置旁備用。

A.白蘿蔔+B.香菜+C.紅辣椒　　作法一：準備一個調理碗，把白蘿蔔、香菜、紅辣椒加些許鹽拌在一起。

　　　　　　再加入糖和些許香醋，全部攪拌均勻後置旁備用。

　　作法二：準備一鍋倒入兩湯匙麻油熱油，等油熱到開始冒煙即可離火。

　　作法三：把熱麻油淋在做法一上面，(不要靠太近小心會噴油)，最後攪拌一下即可。

　　作法四：置旁涼卻後，就可以放入冰箱冷藏。

　　※熱油淋在菜上面會增加香味。

以下是成品：　　　　　牡牡碎碎念：蘿蔔之前就先用鹽醃製過，所以之後不要再加太多鹽齁！不然會太鹹^^整體上也是很下飯的一道料理，沒想到用熱油燙過的蘿蔔居然會像麵條的樣子，而且很脆喔！！油油亮亮的也很漂亮！食譜資料來源：網路和我 牡牡/Xuite日誌/回應(3)/引用(0)雙色饅頭-----Mumur|日誌首頁|CGI+FLASH-Blo...上一篇雙色饅頭-----Mumur下一篇CGI+FLASH-Blog電子計算機...回應 加我為好友 日誌相簿影音 mumurchou's新文章德國音樂院報名表下載(2022年2月更新)【德國樂理】2022年招生表德國音樂院報名表下載(2020年2月更新)報名表上一些重要單字HannsEisler音樂院4/30發佈各科指定曲目MarioCaroli長笛大師班巴黎拉法葉百貨聖誕樹巴黎中式素食餐廳-Végébowl巴黎蔬食漢堡-EastSideBurgers巴黎盧森堡公園JardinduLuxembourg 全部展開|全部收合 關鍵字 部落格廣告 累積|今日loading...... mumurchou's新回應沒有新回應！ 網頁連結聯合新聞網手機比價王阿諾研究所網路文學經典製造機全球素食網網路報馬仔