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GI值不是最準確？計算碳水化合物必算GL值算好算滿才能練小 ...

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> 2018-09-1010:00:00 碳水化合物是最需要注意得啊... 文／奧古斯都．荷士瑪AugustHergesheimer（營養科學博士） 譯／林美琪 提到食物的醣類，很多人認為：「重要的是GI值吧？」前不久流行過低胰島素減肥法，於是「GI值」(升糖指數，GlycemicIndex)一詞為大家耳熟能詳。

我們透過飲食攝取醣類時，血中的血糖值會上升，於是胰臟分泌胰島素這種荷爾蒙，將糖

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