鮨釧| 沙田 - 餐廳推介2022

鮨釧高級日本餐廳，主打廚師發辦，餐廳只有10個座位，用料上乘，價錢親民， ... 鮨釧餐單提供日本菜等推介美食位於沙田區，餐廳座位數未知人均消費 ... 餐廳推介2022» 沙田餐廳»鮨釧 選擇地區尖沙咀元朗旺角荃灣屯門觀塘銅鑼灣灣仔深水埗中環沙田紅磡將軍澳大埔西環大角咀九龍灣葵涌佐敦太子長沙灣天水圍北角土瓜灣上環馬鞍山葵芳新蒲崗九龍城油麻地大圍粉嶺荔枝角黑沙環柴灣黃大仙青衣筲箕灣鰂魚涌上水天后香港仔太古下環西貢東涌藍田牛頭角西灣河火炭赤鱲角鴨脷洲長洲慈雲山新口岸金鐘黃竹坑何文田油塘石硤尾美孚九龍塘樂富鑽石山大坑薄扶林半山太和大嶼山水坑尾赤柱山頂跑馬地彩虹深井馬灣馬場青洲愉景灣坪洲大澳南丫島杏花邨選擇菜式台灣菜車仔麵粉麵米線甜品糖水港式火鍋雞煲多國菜薄餅咖喱粵菜廣東小食店印尼菜日本菜素食果汁西式西式糕點咖啡店滬菜上海雲吞餃子酒燒烤潮州菜台式飲品意大利菜中菜館拉麵烏冬泰國菜串燒茶餐廳冰室熟食中心粥品點心京川滬湯品中式糖水唐餅懷舊老店私房菜三文治FoodCourt快餐店墨西哥菜海鮮烤肉網店食品分銷美國菜燒臘川菜四川酒吧藥膳樓上cafe主題餐廳越南菜印度菜沙律糖水舖壽司刺身法國菜卡拉OK燒烤場大閘蟹漢堡包扒房居酒屋京菜官府菜麵包店酒樓朱古力糖果店日式西餐西班牙菜清真認證食品親子餐廳韓國菜海鮮酒家AllDayBreakfast中式包點名人店雪糕乳酪日式放題埃及菜大牌檔鐵板燒懷石料理山珍海味盆菜賀年食品少鹽少糖食店滇菜雲南有機食品無肉餐單自助餐爐端燒廚師發辦酒店餐廳新加坡菜馬來西亞菜韓燒咪嘥嘢食店英國菜茶館緬甸菜阿根廷菜涼茶龜苓膏FineDining東北菜販賣機社企餐廳客家菜澳洲菜江浙菜尼泊爾菜湘菜湖南鲁菜山東韓式炸雞比利時菜蠔吧會所陝菜陝西晉菜山西菲律賓菜巴西菜葡國菜順德菜中東菜地中海菜閩菜福建動物友善餐廳德國菜蒸氣火鍋黔菜貴州蟹店蛇羹希臘菜土耳其菜農家菜新疆菜淮揚菜無翅餐廳桂菜廣西蒙古菜美食車愛爾蘭菜古巴菜非洲菜鄂菜湖北外賣店西餐廳串燒店奧地利菜秘魯菜斯里蘭卡菜Clubbing俄國菜迴轉壽司店水煮菜式露天茶座葡撻豬扒包荷蘭菜冰室瑞士菜摩洛哥黎巴嫩菜網吧猶太菜 熱門搜尋：海景懷舊最貴自助餐火鍋樓上優惠活動泰國上海港島二人晚餐聚會雞煲海旁推薦結婚週年平價西subway隱世獨立房生日優惠高級西盆菜觀塘openrice放題旺角茶餐廳兒童韓國福建 鮨釧沙田 餐廳類型:日本菜, 最後更新:Apr26,2022 |地區:沙田餐廳 鮨釧餐廳推薦高級日本餐廳，主打廚師發辦，餐廳只有10個座位，用料上乘，價錢親民，客人能觀看廚師製作餐點。

鮨釧位於沙田區，餐廳內座位數未知人均消費約$201-400，餐單提供日本菜等推介美食，埋單可以Visa,Master,現金,八達通,銀聯付款，Booking訂位可以電話致電54844661查詢。

(按此致電) 鮨釧(沙田) 鮨釧地址:沙田石門安群街3號京瑞廣場一期地下G07號舖 鮨釧電話訂位: 54844661 鮨釧價錢每人:201-400 鮨釧人氣指數: 64 更多鮨釧相關資料: 鮨釧分店 Youtube Facebook Twitter Google 2020-12-07 餐廳鮨釧2022年4月推介餐廳優惠 鮨釧餐單提供日本菜等推介美食位於沙田區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,八達通,銀聯，Booking訂位可以電話致電54844661查詢。

網友對餐廳鮨釧評價及照片 網友對鮨釧餐廳評價:我比較少去沙田但朋友介紹沙田多野食，最近有間新開業的一間日本餐廳叫「鮨釧」，名字特別，主要是主打Omakase的鮨店！聽朋友說主廚在日本學藝回來，所以十分講究日本菜的味道和口感，感覺專業到不得了！套餐的前菜、壽司10貫、卷物、湯品及甜品等都好吸引！相當豐富！好像金箔海膽滿滿海膽新鮮濃郁，是我在香港的日本餐廳以來第一次感受到的真正日本味道！另仲有銀鱈魚，經火炙後油香盡情發揮，我吃了想再吃的回味無窮！跟隨食咗刺身八爪魚🐙，估不到同樣鮮汁美味，使我難忘的！鮨釧沙田石門安群街3號京瑞廣場一期地下G07號舖 網友對鮨釧餐廳評價:最近新開業嘅鮨釧係主打Omakase嘅鮨店！餐廳只有十個座位，未到一點已經滿坐，大家有興趣，記得訂枱！Lunch嘅Omakase由$298至$468，價錢相當親民！午餐食廚師發板，絕對係經濟之選！彩$298/位有前菜、壽司10貫、卷物、湯品及甜品！水雲山藥（前菜）水雲順滑帶微微酸甜，山藥蓉質地有少少黏度，攪拌一齊食，別有一番風味！冰頭漬（前菜）係三文魚嘅鼻軟骨，口感爽脆，味道酸甜，好開胃！之後進入戲肉，壽司嘅部份！八爪魚造型特別，非常吸精！突出嘅部份係八爪魚吸盤，口感爽脆！平政味道清甜，而且油份不會過膩，鮮味及甜度均衡！三文魚籽軍艦明亮橙紅色嘅三文魚籽十分飽滿，粒粒圓潤如珍珠，味道鮮美！火炙蜜柑鯛以蜜柑養大嘅鯛魚，加以火炙，味道份外鮮甜，更會嚐到會微微蜜柑味！深海池魚口感嫩滑，肉質爽口，魚味突出！火炙金目鯛肉質纖細，油份十足，魚味份外鮮甜！火炙銀鱈魚銀鱈魚經火炙後油香盡情發揮，甘腴香鮮，令人回味無窮！白燒鰻魚面層燒至微微焦香，可以品嘗到鰻魚最原始嘅味道，有驚喜！火炙左口魚裙邊口感既肥美又爽口，炙燒後甘甜魚油滲出，濃郁甘香，魚油香停留在口腔內久久不散！拖羅誘人嘅粉紅色，魚香持久而恰到好處，非常甘香！正！櫻花蝦手卷（卷物）手卷內加入大量櫻花蝦，每一啖都充滿櫻花蝦嘅咸香！麵豉湯湯底濃淡得宜，湯內有豆腐粒、昆布、蔥花為佐料，好味道！香印青提子口感爽脆，甜美多汁，肉質豐厚，香氣濃郁！ 網友對鮨釧餐廳評價:今晚同老公路過見到呢間新開嘅Omakase，睇睇個menu後比較其他同類型來講價錢都好親民下就決定入去試吓，入到侍應先用日文同我地打招呼，可能太耐無得返鄉下（日本），感覺好親切😂坐低咗立即奉上一杯熱茶，睇睇menu有$1180和$1380，價錢唔差好多，但菜式相差4款咁多，我哋就當然試吓$1380/set，期待期待頭盤好精緻，先來個鹿兒島蕃茄配魚安康魚豆腐、炸日本蟹仔白松露海膽蒸蛋白子、松葉蟹腳刺身、沙甸魚刺身日本黑鮑魚手卷....總結餐廳的食材十分新鮮，款式精緻多元化，下次應該好快再來 網友對鮨釧餐廳評價:今日在石門逛街因為那裏商場有很多優惠，晚上去了這間很有特色的廚師發板餐廳吃刺身和壽司。

❤️❤️入到去發覺廚師們都很專業刺身也感覺很新鮮，我點了八爪魚刺身，很鮮甜可口。

日本蠔很大隻,十分新鮮,很有爽滑的口感，白子茶碗蒸做法很傳統蛋也很滑，從來未吃過這麼好吃的蒸蛋，最後點了牡丹蝦拼蝦膏，牡丹蝦平常新鮮的蝦膏真是一絕。

最後買單覺得價錢很合理。

因此十分建議大家嘗試這間很有人情味也很地道很專業的廚師發板餐廳。

按此進入dimhk.com「點．香港」跟更多網友分享對這餐廳的評價吧！ 您對於沙田餐廳「鮨釧」有何comment？ 鮨釧餐廳詳細資料： 鮨釧地址:沙田石門安群街3號京瑞廣場一期地下G07號舖鮨釧,ShopG07,G/F,KingsWingPlaza1,3OnKwanStreet,ShekMun,ShaTin 鮨釧電話:54844661 鮨釧價錢:$201-400 類型:日本菜, 座位:未知 付款:Visa,Master,現金,八達通,銀聯 FB專頁:鮨釧Facebook 餐廳推介 最後更新：Apr26,2022 餐廳推薦:荃灣英王麵包店屯門泡泡龍旺角帕比安紅茶書室新馬路火龍媽媽大埔利廣成魚蛋粉麵半山TheGardenCafe北角樂意小廚銅鑼灣壽司居酒屋銅鑼灣麻辣燙大埔華御結葵涌紅山餐廳荃灣富華燒味茶餐廳鴨脷洲紅茶館銅鑼灣姨媽姑姐廚房中環Madera荃灣韓國軒烤鍋店九龍城千味茶坊跑馬地祥勝冰室黑沙環卡洛餐廳太和好好粥麵新橋(三盞燈/白鴿巢)安記麵家佐敦鴻福堂元朗博士燒紅磡生記滷味坪洲坪洲壹餐廳酒吧銅鑼灣Burgeroom沙田台豐台灣美食尖沙咀MangosteenThaiCuisine觀塘甜意屋上水大班麵包西餅上環BurgerJoys牛頭角聚賢莊川香農家菜天后Binary深水埗泰式燒烤屋大埔炸將石硤尾金牌點心皇大角咀水鴨朱椰子雞尖沙咀南대門尖沙咀喜運來台式小廚灣仔灣仔碼頭北京水餃元朗功夫點心跑馬地聖安娜餅屋觀塘大家樂新蒲崗食吾亭太子貴族蛋糕新口岸江戶日本料理大埔福滿潮州粉麵餐廳天水圍街坊糖水柴灣新翠燒鵝海鮮酒家北角元綠壽司灣仔大娟撈大埔石澗日本料理大埔大方食家旺角沙嗲王元朗星巴克咖啡大坑Zanzo深水埗哈迪斯旺角佳人餐廳深水埗雙節棍粉麵餐廳西灣河春記食品廠太子石姐辣蟹雞煲小菜皇深水埗同治堂天水圍爭鮮迴轉壽司深水埗食全食美尖沙咀燕之家燕窩專門店西環L'AzurGourmetCafé大埔HomemadeOperaJapaneseStyleCakeShop北角新真正好茶餐廳屯門小王牛肉麵太古Oliver'sSuperSandwiches(太古城中心)美孚大家樂粉嶺新英華中環SushiHaru銅鑼灣HailClub&Cafe將軍澳知味屋九龍城大德冰室北角響茶(利都樓)尖沙咀陳師傅點心專門店筲箕灣亮燈粥店銅鑼灣侘寂九龍灣享樂烘焙深水埗RedRice米飯主題餐廳路氹城悦榕酒廊香港仔譽港酒家九龍城美斯餐廳紅磡麵包新語太古手作之店上水德和食館鰂魚涌太平洋咖啡鰂魚涌Subway九龍灣聚為食新馬路音樂豆咖啡元朗MiniMelts長沙灣波仔油塘A-1Bakery&Châteraisé沙田CafeLibrarybyEspuma高士德光輝咖啡北角HarbourviewGrill深水埗韓國味家屯門綠州小食 香港各區美食:尖沙咀元朗旺角荃灣屯門觀塘銅鑼灣灣仔深水埗中環沙田紅磡將軍澳大埔西環大角咀九龍灣葵涌佐敦太子長沙灣天水圍北角土瓜灣上環馬鞍山葵芳新蒲崗九龍城油麻地路氹城新馬路大圍粉嶺新橋(三盞燈/白鴿巢)荔枝角黑沙環柴灣黃大仙青衣筲箕灣(非門市)鰂魚涌上水天后香港仔太古下環筷子基西貢東涌藍田牛頭角西灣河高士德火炭宋玉生廣場(皇朝)氹仔舊城區赤鱲角鴨脷洲長洲荷蘭園沙梨頭花城區慈雲山新口岸金鐘關閘/台山黃竹坑何文田油塘石硤尾美孚九龍塘樂富鑽石山大坑南灣祐漢薄扶林半山太和大嶼山水坑尾望廈赤柱山頂東望洋跑馬地彩虹深井馬灣馬場青洲愉景灣路環市區坪洲大澳南丫島杏花邨 香港餐廳2022推介04月 為減低冠狀病毒病在綠州小食內有任何傳播的風險，綠州小食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。

餐廳綠州小食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，綠州小食同時建議採取以下措施*綠州小食黃,綠州小食藍,(綠州小食黃藍等意思黃店或藍店簡稱 常見問題FAQ: 鮨釧餐廳內大家應如何減少社交接觸？ 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離： 為顧客提供外賣選擇 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等） 安排員工分批工作、休息及用膳 鮨釧在餐廳內應如何確保環境衞生？ 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。

在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用1：49（即把1份漂白水與49份水混和）的稀釋家用漂白水。

經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。

經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。

確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。

所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內鮨釧應如何確保食物衞生？ 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物： 精明選擇：選擇安全的原材料 保持清潔：保持雙手及用具清潔 生熟分開：分開生熟食物 煮熟食物：徹底煮熟食物 安全溫度：把食物存放於安全溫度 有需要時，提供公筷公羹。

避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。

如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。

手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳鮨釧建議是什麼？ 工作人員須謹記：定期檢查體溫 工作期間，戴上口罩 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。

然後，以梘液和清水清潔雙手 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手） 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。

如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少20秒，用水過清並用抹手紙弄乾。

雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭（例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上） 為什麼要確認鮨釧餐廳內容全為屬實？ 作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。

如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

我可不可以評論一下這間餐廳鮨釧的好與壞？ 你可以這餐廳發表鮨釧意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼鮨釧不能電話訂位？ 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問鮨釧訂位方法。

我可以刪除鮨釧在feehk.com香港餐廳推介嗎？ 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳鮨釧違規時，將可能會刪除餐廳。

如果我懷疑餐廳鮨釧是虛假陳述的可以怎樣做？ 如果你想發表對鮨釧的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。

請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。

檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？ 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

網站平台feehk跟鮨釧openrice裡的差異是什麼？ 有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

為什麼看不到鮨釧黃藍立場，鮨釧黃定藍是黃店還是藍店呢？ 如果沒有看到鮨釧藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。