涼拌辣味噌醃白蘿蔔by 打工仔煮食計劃 - 愛料理
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留學生想吃醃蘿蔔。
爽脆的白蘿蔔吸入味噌、辣豆瓣後味道非常有層次,製作方法非常簡單!是道開胃下飯的小點~ 【關鍵字】:醃白蘿蔔、味噌、辣豆、 ...
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描述
留學生想吃醃蘿蔔。
爽脆的白蘿蔔吸入味噌、辣豆瓣後味道非常有層次,製作方法非常簡單!是道開胃下飯的小點~
食材
白蘿蔔
400g
醃料1
辣椒
1條
青蔥
2-3根
蒜
2瓣
米酒
2湯匙
辣豆瓣
2湯匙
味噌
2湯匙
糖
2湯匙
醃料2
鹽巴
適量
步驟
備料:辣椒切末、蒜片切末、蔥切成蔥花。
另邊準備好鹽巴、米酒、辣豆瓣醬、味噌等醃料。
(圖片材料沒有齊全,請以食材文字為主喔)
白蘿蔔切塊或切片,依照個人喜好口感調整。
(自己比較偏好有一點厚度,能吃到蘿蔔清脆口感的大小)
將【醃料2】的鹽巴加入蘿蔔塊中,常溫靜置3小時,接著倒掉出水的部分。
將所有【醃料1】倒入盒中,用湯匙拌勻後,蓋上蓋子輕輕搖一下,再放入冰箱冷藏約3-4小時左右。
完成拉~微辣有層次感的醃白蘿蔔!當冷菜、配飯都很ok喔~
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2019/04/01發表
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🍳打工仔煮食計劃🍱
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職場打工仔以快速、省時、省荷包的便當菜為主,偶爾嘗試不同花樣🙃
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🥪2018-2019留學生煮食計畫(食材來源:英國當地/亞洲超市)
🍙2019-Current打工仔煮食計畫(食材來源:多以台灣為主)
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有5個跟著做更多洋蔥簡單又好吃,也是做了好幾次SwayLin真的好好吃喔、做了好幾次^_^~謝謝分享小魚兒簡單好吃張心心很特別ㄉ涼拌味噌上傳照片
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