乾 炒 蚵仔

玩味廚房因忙雜事而荒廢了一些時日,今日女兒拿回團購的蚵仔,點名想吃炒蚵仔,孝女媽只好跑去 ... 瀝乾水分（請儘量讓水分完全瀝乾）洗淨置於盤中備用.

（非業配文） 爆炒鮮蚵仔既然買了蛤蠣就順便弄一下蚵仔😂 炒蚵很簡單，反正喜歡的料理都要自己學會搞～這樣以後才不會餓死(？) 買了100塊錢的蚵仔，炒起來蠻少 ...

濕潤滑口的乾蚵，淋上看似無奇的醬汁，激盪出最鮮美的口味，你可以配著湯麵想用，也能打包當下酒菜，打個牙祭也挺不錯的。

1.蚵仔(牡蠣)沖水清洗乾淨，有碎殼取出 · 2.鍋中倒1大匙油，中火油溫熱將薑片放入爆香 · 3.再將蚵仔(牡蠣)放入大火翻炒30秒 · 4.倒入所有調味料混合均勻 · 5.

【乾燒蚵仔】簡易做法：材料：蚵仔300g、蔥、薑調味料：米酒1T、醬油2t、味琳2t作法：1. 開中火在油溫熱時先爆香薑片，放入清洗乾淨瀝乾水份的蚵仔大火翻炒。2.