蛋包作法

做法 · 1、用的小砂锅做的，不沾锅哦！ · 2、开火加热水，并且加入适量白糖，让白糖慢慢溶化在水中。 · 3、盖上盖儿，然后烧开水。 · 4、鸡蛋打到碗里准备好。 · 5、将火关小， ...

水煮荷包蛋相比煎荷包蛋熱量更低，掌握箇中的簡單竅門，蛋白不會散開，也容易成型，做出來圓潤又漂亮。先洗淨雞蛋，大火燒滾水後，熄火。打開蓋放涼.

1.鸡蛋一个，打入碗中；2.煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候；3.将碗中的鸡蛋倒入；4.小火，煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟；5.盛起放入碟中；6.