日本年菜

過年在台灣吃大魚大肉和熱騰騰的圍爐火鍋似乎是大家一般普遍的印象，然而在美食眾多的日本，各位是不是很期待在新年時會有什麼更棒的傳統料理出現嗎？

不同於一般東亞國家除夕夜吃得澎湃，日本人是除夕夜吃的簡單，1月1日才吃得豪華。 除夕夜大家都會吃過年蕎麥麵（年越しそば），這個由來是因為蕎麥麵比 ...

農曆新年在日文稱作「旧正月（きゅうしょうがつ）」 ，與現在日本陽曆的新年 ... 雜煮是日本家庭內在過年會吃的湯料理，主要是將鏡餅放入鍋內以煮湯的 ...