蘿蔔小菜

柚香蘿蔔、柚子蘿蔔是在居酒屋、日式料理店常看到的開胃小菜，最近買了幾條蘿蔔，除了拿來煮味噌湯、做大根煮外，其中一部分就拿來做蘿蔔小菜， ...

食譜／爽醃蘿蔔，美味小菜佐餐必備！ · 一、將白蘿蔔清洗乾淨後可以削皮，切成五毫米左右厚的片，放入盤子裡。 · 二、接著放入一大勺鹽，用攪拌均勻後，醃制 ...

【做法】 · 保存罐清洗乾淨，用熱開水燙一下，擦乾。 · 白蘿蔔切薄片，越薄越好。切好直接放保存罐裡。 · 把水、糖、醋、鹽倒進鍋子中，開火，待水小滾即關火 ...