鹿兒島黑豬台灣

鹿兒島黑豬已經非常有名，但「黑牛」也曾在「和牛奧林匹克」中取得日本第一的成績。至於「黑薩摩雞」則是全新誕生的黑色品牌。

鹿兒島黑豬是在大約400年前從琉球傳來的，在地的黑豬和英國傳來的伯克郡豬交配，經由不斷改良而誕生了現在的「鹿兒島黑豬」，所吃的飼料添加了地瓜（ ...

鹿兒島黑猪是以單一品種生產肉猪，完全使用純系Berkshire 種. 猪育種與繁殖肉猪，雖然有建立新的品系，並以品系間雜交生產肉. 猪，但是單一品種的運用，可以把握住肉猪的 ...

近期畜衛所李淑慧組長到日本鹿兒島參加東北亞地區口蹄疫聯繫會議，回國後敘述. 鹿兒島黑豬的美味。把8 年前（民國92 年）已塵封的報告調出來重新整理，當時與莊銘.

台畜自2015年起獲南九州畜產興業株式會社獨家授權，引進「豬肉界黑鑽石」美名的鹿兒島黑豬肉。 鹿兒島黑豚被視為鹿兒島至寶，完全使用純系盤克夏種單一品種，從生產、 ...