青蔥常常放到爛掉？農委會曝3大妙招，放超過1個月都不會壞

青蔥是備受歡迎的常見辛香料，不但能為菜品增色、提味，還對健康有益處。

營養師許睿涵表示，青蔥能為身體帶來的好處，包含預防心血管疾病及護肝保氣等 ... VVIP會員 會員專區 支持我們 新聞 新聞總覽 VIP專文 政治 國際 軍事 國內 中港澳 重磅專訪 專題 歷史 調查 風數據 運動 風民調 地方新聞 風影音 公民運動 立院直播 評論 評論總覽 風評 專欄 投書 風書房 文化 財經 財經總覽 商業 華爾街日報選文 經濟 風編輯導讀 科技 國際財經 財經專欄 生活 風生活 職場 旅遊 美食 健康 品味生活 時事話題 娛樂 居家 汽車 下班經濟學 下班經濟學總覽 下班經濟學影音 證券投資 理財 房地產 期貨 支持我們 大地女力 零碳新經濟 VIP專區 Search» 旅遊 台灣 民進黨 一個中國 ETF 蔡英文 台積電 股票 定期定額 國民黨 立即登入 帳號維護 會員資料 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 作者專區 支持我們 登出 會員中心 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 WSJ訂閱 支持我們 現正熱映中 熱門文章 更多文章 熱門分享 青蔥常常放到枯黃、軟爛嗎？農委會傳授3大保存妙招。

（示意圖／取自dbreen@pixabay） 青蔥是備受歡迎的常見辛香料，不但能為菜品增色、提味，還對健康有益處。

營養師許睿涵表示，青蔥能為身體帶來的好處，包含預防心血管疾病及護肝保氣等，應該多多食用；但若是一次買一整把太多，經常放到枯黃、軟爛，農委會也傳授3大妙招，輕鬆延長青蔥的保鮮期！[啟動LINE推播]每日重大新聞通知 青蔥對健康有哪些幫助？ 營養師許睿涵在臉書發文表示，青蔥和蒜、韭菜、薤、洋蔥一樣，屬於蔥科植物，除了有特殊的香味外，最重要的是嚐起來略帶辛辣的口感，正好可以刺激血液循環，同時也能驅離還潛伏在身體裡的寒氣，不僅護肝保陽氣，對心血管健康也有益處。

青蔥要如何保存？3大妙招輕鬆延長保鮮期 由於青蔥一買就是一大把，許多人經常放到枯黃、軟爛。

對此，農委會分享3大妙招，民眾首先可以用廚房紙巾包住整把蔥，再將青蔥的尾端折進塑膠袋內，至少可以冷藏4到5天；也可以在將青蔥洗淨後，確實用紙巾擦乾，再把蔥綠、蔥白切段，裝入底部鋪有廚房紙巾的保鮮盒，裝完後再蓋上一層廚房紙巾，可冷藏7天。

若是需要保存1個月以上，農委會建議，可將整根蔥清洗乾淨後確實吸乾水分，依個人需求切段或切成蔥花，再裝進保鮮盒並放入冷凍庫，這個方法至少可以讓青蔥保存超過1個月以上。

本文經授權改寫自許睿涵營養師。

責任編輯／林俐 潘京婕 最近三則報導 如何判斷自己是感冒還是確診？醫師一圖揭Omicron、流感、新冠肺炎最大差異，出現4症狀盡快就醫 Omicron潛伏期有多久？接觸確診者隔多久做快篩最準？指揮中心公布最佳時機，第一時間測其實不準 比燒餅夾油條更肥！營養師公布「中式早餐熱量排行TOP15」，爆肥冠軍騎2小時腳踏車都消耗不完 看更多 喜歡這篇文章嗎？ 請潘京婕喝杯咖啡， 告訴我這篇文章寫得真棒！ 請我喝一杯咖啡 來自贊助者的話 顯示更多 相關報導 水果只爛一小塊，可以削掉繼續吃嗎？醫師道出致命關鍵，貪小便宜恐付出慘痛代價 廚房必備的蔥、薑、蒜、辣椒該怎麼保存？農產專家教你1步驟延長保存期限，買再多也不用怕 小知識》「蔥、薑、蒜」發芽還可以吃嗎？趁便宜買多了，有這些保存撇步 吃對方法，食材也有藥材效果！蔥薑蒜等5種辛料料「物性」整理，蒜頭生吃最好 體內濕氣太重，容易頭痛、皮膚乾癢！中醫師推薦5種排濕食物，2大NG飲食習慣一定要戒掉 關鍵字： 健康 蔥 乾蔥保存 蔥保存 青蔥 蔥好處 青蔥好處 吃蔥好處 青蔥價錢 青蔥保存 青蔥功效 蔥花冷凍保存盒 蔥保鮮盒 蔥冷凍保存多久 風傳媒歡迎各界分享發聲，來稿請寄至 [email protected] 今日精選 趙心屏專文：做一個十年大夢的「三不原則」 難進台積電，文科生與百萬薪無緣？他用經濟系思維經營YouTube，兩年進帳350萬 食譜》人見人愛的麻婆豆腐，做法原來超簡單！3步驟、10分鐘完工，吃了都流淚 食譜》馬鈴薯真的是省錢好朋友！4道超簡單家常菜，快速料理就能上桌 真正的美味藏在路邊攤！高雄在地人認證27家必吃美食，只吃丹丹漢堡太可惜啦 道地台南人一致推薦的7家牛肉湯！傳奇滋味絕非浪得虛名，全台最值得一嚐的佳餚在這裡 食譜》大廚們不說的小秘密！簡單做法煮出Pro級玉米濃湯，總覺得少的那一味原來是… 北九州事件》性侵妻子一家所有女性、再操弄人心讓這一家6口互相殘殺…日本史上最駭人聽聞殺人案 本週最多人贊助文章 本週 5 人贊助，累計贊助金額$ 435 汪志雄觀點：台派權貴縮影下的台灣─你還在排隊嗎？ 汪志雄 2022-05-1307:00 當巨大的外在世界崩壞時，卑微的人只能在自己的小小世界中尋求生存之道。

日前有兩則令人痛心的新聞。

新北市有個二歲孩子確診重症，... 本週 4 人贊助，累計贊助金額$ 495 「高調救夫」讓中國都怕了！遭監禁5年終返家　李明哲首度完整揭露妻子李凈瑜關鍵影響 謝孟穎 2022-05-1018:35 「我對凈瑜說，妳做的是對的、一切按照妳的計畫進行。

正因為我妻子始終採取積極的國內與國際救援，我才會只被判刑5五年，否則我會被判7年、... 本週 3 人贊助，累計贊助金額$ 240 汪志雄觀點：當一個小孩無助地在急診室外慢慢死去 汪志雄 2022-05-0606:40 台灣最大的笑話就是超前部署。

這是一群沒有能力的奴官，只會諂媚逢迎，聽話配合，所創造出來的一句愚民的口號。

... 本週 2 人贊助，累計贊助金額$ 195 風評：陳隆翔好大的膽子！竟敢讓段宜康打輸官司！ 主筆室 2022-05-0907:20 陳隆翔是誰？絕大多數人不認識也不關心，若非監察院諸公大筆一揮彈劾，讓檢察官協會怒而聲明指責監察院「重複彈劾，侵越檢察官職權」，... 本週 2 人贊助，累計贊助金額$ 90 吳典蓉專欄：民眾排隊買快篩犯了什麼天條？ 吳典蓉 2022-05-1206:20 台灣人素來愛排隊，事實上，人民排不排隊也是國民素質的指標之一，但這次排隊買快篩的民眾卻遭綠營側翼譏「可以花60小時排一蘭拉麵，... 觀看更多贊助文章排行榜 風生活 財經 下班經濟學 理財 房市 時事話題 年輕人最愛買哪種房？最新數據跌破眾人眼鏡，20坪小宅其實最不受歡迎 好房網 2022-05-1608:50 小宅的確是趨勢，但真的熱銷嗎？根據日前公佈的2021年第四季新北市不動產分析季報，統計了2021全年熱銷坪數，... 風生活 國內 財經 房地產 下班經濟學 商業 書摘 造價近600億的101大樓，如何只花5年就損益兩平、實現獲利？ 天下文化 2022-05-1608:40 楊文琪說，「台北101，7年順利完工開始營運，還在營運第五年就開始賺錢，真的是世界高樓之中難得的案例。

」 台北101主要是靠出租商辦... 風生活 台北 時事話題 新冠肺炎》中正紀念堂PCR篩檢車來速即將上路，5/16開放預約 中央社 2022-05-1517:49 疫情升溫帶動PCR篩檢需求，台北市政府攜手台北榮總在中正紀念堂開設車來速篩檢站，今天已設站完成，明天下午啟動試營運及預約，17日正式上路，... 風生活 屏東 時事話題 新冠肺炎》屏東第4劑疫苗5/16日開打！接種對象、獎勵一次看 中央社 2022-05-1517:29 屏東縣今天新增1299例本土病例，縣府配合中央政策，開放特定對象第3劑施打滿5個月，16日就可施打第4劑。

65歲以上民眾在5月底前施打疫苗... 風生活 財經 下班經濟學 理財 理財 房市 時事話題 比升息威力更強！小心房市殺手鐧是它 好房網 2022-05-1517:26 近期新台幣持續走貶，台股下跌，主因為美國鷹式升息的預期心裡且將走向縮表，使得資金靠攏美元市場。

以房市來說，台灣民眾對升息尚無明顯感受，... 風生活 時事話題 新冠肺炎》3+4居家隔離再鬆綁！衛福部擬符合1條件即可「類0+7」 中央社 2022-05-1516:42 中央今與縣市討論防疫政策調整，地方呼籲確診個案的密切接觸者居家隔離「3+4」應鬆綁，指揮官陳時中表示，研擬完整接種3劑疫苗者改採「類0+7... 風生活 娛樂 時事話題 梁靜茹又無緣金曲歌后！為何入圍名單未出就知落馬？本人親曝傻眼原因 中央社 2022-05-1516:31 情歌天后梁靜茹曾6度與金曲歌后擦身而過，去年她發行首張數位EP「時光隨想．三日思」，被歌迷看好有望再次問鼎金曲獎，留言替她集氣，... 風生活 基隆 時事話題 急尋5家醫院皆難收容！基隆2歲確診童高燒送醫不治　衛生局曝關鍵死因 中央社 2022-05-1516:23 基隆市2歲林姓男童確診COVID-19昨天不治，衛生局長吳澤誠說，直接死因是急性腦炎合併多重器官衰竭，且林童有敗血症和肝功能不佳等，... 風生活 國內 時事話題 今日新增68732例本土、19人死！網傳「確診死亡遭蓋牌」訊息，警方調查結果出爐 中央社 2022-05-1514:12 中央流行疫情指揮中心今（15）日公布國內新增68732例新冠肺炎（武漢肺炎，COVID-19）本土確診個案、19人死亡，另增37例境外移入... 風生活 財經 下班經濟學 理財 理財 書摘 專家選股還不如猴子射飛鏢？資深交易員揭背後盲點：投資股票最重要的是這件事 樂金文化 2022-05-1510:30 只要是有在關注投資股票知識的人，可能都聽過那個「猴子射飛鏢勝過專業投資人」的傳說。

如果真是如此，那我們是不是只要在買股前求神問卜一番，... 風生活 世界 書摘 韓國 韓劇常出現的約會場景「清溪川」，為何當地居民卻不愛？專家揭真相：原來背後有這段故事 游擊文化 2022-05-1510:00 首爾市政府引以為傲的清溪川政績，在生態環境方面也引發不少質疑。

目前的清溪川是首爾市民的休憩空間，也具備冷卻都市熱島的功能，的確是不爭的事實... 風生活 學長姐說 科技 人物 學習 摧毀微軟帝國的開源俠客，人工智慧與發射太空梭全靠他的Linux 創新拿鐵 2022-05-1510:00 LinusTorvalds為世界最著名的程式設計師之一，他開發的Linux是一種開放原始碼的類UNIX作業系統。

... 風生活 財經 下班經濟學 新知 書摘 人均GDP比美國還低，為什麼日本人、芬蘭人的生活更幸福？專家揭最關鍵原因 三采文化 2022-05-1509:30 全民醫療保健、衛生、教育和適當工資之類的政策需要財源。

經濟成長絕對有助於籌措經費，在窮國甚至是必要的。

但重點是，談到改善人類福祉，... 風生活 國內 財經 房地產 下班經濟學 透天厝正夯！台積電進駐讓高雄一屋難求，但這區均價卻不到700萬 台灣房屋 2022-05-1509:10 疫後居家時間變多，也重視植栽綠化，甚至自種蔬菜，當個「開心農婦」，而有天有地的透天及別墅產品，也更受青睞，台灣房屋集團趨勢中心統計，... 風生活 心理 心靈成長 心理測驗》你有不為人知的自卑感嗎？10題秒測你的自卑指數，拿到「這分數」代表超嚴重 愛心理 2022-05-1509:00 自信可以說是一個人生命發展的根基！若我們對自己有足夠的信任，你將更相信自己有能力去達成你所訂下的目標，你會較懂得欣賞自身優勢，... 風生活 學長姐說 職場 工作秘辛 每天通勤90分鐘你能接受嗎？研究：上班通勤超過「這時間」竟比減薪還痛苦 職場熊報 2022-05-1508:30 你可以接受多久的通勤時間呢？不少上班族最大的願望就是「錢多、事少、離家近」，但現實卻往往令人失望。

近日就有一名女網友表示，... 風生活 教育 學習 在Line群組「+1」，千萬別講Plusone！4句搞錯容易讓老外誤會的台式英文，別再傻傻中翻英 世界公民文化中心 2022-05-1508:00 Maggie和幾位外籍同事一起開會，討論明年預算。

Maggie贊成其中一個同事的想法，就脫口而出”plusone”。

... 風生活 兩性 情感 性別 為何外國人的婆媳問題比台灣人的少？赴美生活的他，道出台灣女性婚後難以啟齒的心酸 方格子Vocus 2022-05-1507:30 在我可能還國小的時候，就看過「結婚不是兩個人的事，而是兩個家庭的事」這種句子，當時看到也覺得非常合理，畢竟台灣的婚姻就那樣，... 風生活 國內 財經 房地產 下班經濟學 金融 理財 首購族免驚！央行緊急澄清，未來就算限縮30年房貸也不包括首購族 中央社 2022-05-1416:40 中央銀行總裁楊金龍日前於立法院備詢時透露後續選擇性信用管制可能方向，將包含限縮30年房貸，遭質疑將重傷首購族；央行今天澄清，首購族不受影響... 風生活 學長姐說 職場 時事話題 新冠肺炎》職場不再匡列隔離，同事確診怎麼辦？完整應變流程、相關規定2張圖看懂 職場熊報 2022-05-1416:26 指揮中心宣布5/8起，只有匡列確診者的「同住親友」才需要居家隔離。

因此職場若有同仁確診，同辦公室若有同事確診不再匡列，也不會有隔離通知書。

... 更多文章 追蹤優質文章，給個讚！ 不再顯示 您已經閒置超過20分鐘了，看看最新的新聞吧？ 熱門新聞 如何判斷自己是感冒還是確診？醫師一圖揭Omicron、流感、新冠肺炎最大差異，出現4症狀盡快就醫 1922預約平台已退場，第三劑疫苗怎麼預約？各縣市隨到隨打、醫院診所施打地點一次看 「雙AZ+第三劑BNT、莫德納」副作用曝光！他打完親吐慘痛經歷：一定要原地觀察15分鐘 Omicron潛伏期有多久？接觸確診者隔多久做快篩最準？指揮中心公布最佳時機，第一時間測其實不準 今日精選 印太經濟架構納入台灣？學者曝美國決策轉向關鍵　我或以「觀察員」入列 歐洲力爭鋰電池自主生產、不再依賴中國，但是要先過西班牙環保人士這一關！ 風評：「兩歲童求治無門」的教訓要重演幾次？ 孫慶餘專欄：中共「鞏固極權蔑視人權」！ 風傳媒 風生活 APP內打開 享受更好的閱讀體驗與服務 你唯一需要的新聞APP 打開 台灣 投資理財 蔡英文 民進黨 風評 台股 旅遊 理財 台積電 ETF 新聞 新聞總覽 VIP專文 政治 國際 軍事 國內 中港澳 重磅專訪 專題 歷史 調查 風數據 運動 風民調 地方新聞 風影音 公民運動 立院直播 評論 評論總覽 風評 專欄 投書 風書房 文化 財經 財經總覽 商業 華爾街日報選文 經濟 風編輯導讀 科技 國際財經 財經專欄 生活 風生活 職場 旅遊 美食 健康 品味生活 時事話題 娛樂 居家 汽車 下班經濟學 下班經濟學總覽 下班經濟學影音 證券投資 理財 房地產 期貨 支持我們 追蹤我們 關於 新聞頻道 新新聞 新聞 評論 財經 生活 下班經濟學 1%Style 華爾街日報訂閱 VIP訂閱 關於我們 集團簡介 意見回饋 支持我們 我要投稿 作者專區 人才招募 隱私權政策 會員服務條款 社群平台 廣告服務 品牌聯名合作 廣告刊登 合作提案 合作夥伴 更多粉絲團 風傳媒 風生活 風運動 下班經濟學 風傳媒看世界 風傳媒觀點 新新聞周刊 學長姐說 更多社群 風傳媒 風生活 風運動 新新聞 風傳媒 下班經濟學 風傳媒 下班經濟學 風傳媒 新新聞 下班經濟學 社群平台 地址：114台北市內湖區瑞光路513巷37號4樓 電子郵件地址：[email protected] Copyright©2021StormMediaGroupAllRightsReserved.◎未經授權．不得轉載 Loading... 系統錯誤 第二行 確定