蔥蒜品種
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延伸文章資訊
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青蔥(Scallion)屬於蔥科蔥屬作物,為多年生的草本植物。青蔥可以分成日蔥與北蔥2類。據農委會表示,北蔥蔥白較短、葉身細長且質地薄硬,產期多集中 ...
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營養師許睿涵表示,青蔥就像洋蔥、大蔥一樣,都含有一股特殊的氣味,這個氣味是自有機硫化物烯丙基硫醚與大蒜素,雖然有一股特殊的風味,但也對人體健康有 ...
- 3吃青蔥好處是? 蔥要如何長期保存? @ 金魚不是魚 - 隨意窩
青蔥屬平性食物,蔥葉屬於熱性,有發汗解毒散腫功效;蔥白則為寒性以緩解頭痛鼻塞症狀。青蔥含多醣體和三類,具有抗癌、預防並緩解心血管疾病、消化及呼吸系統疾病、提 ...
- 4青蔥- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia
青蔥(英語:scallion)或春蔥(spring onion)是一些由蔥屬產生的綠色蔬菜的統稱,為此屬植物在春天收割的結果。青蔥為多年生草本植物,一般伴有未成熟的球根。
- 5快筆記!專家傳授「3招青蔥保存術」:最長可放30天 - 奇摩新聞
青蔥是不少家庭廚房必備的食材之一,但往往一買就是一大把,有時只需要切一點點提味或點綴,如何保存才不會發黃變爛,就是一門學問。