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藍莓、草莓 藍莓最近在西方國家成為一種熱門食物，科學家發現， 它所含的強力抗氧化物可能對於減緩老化、活化腦力和增強記憶力有相當幫助。

Togglenavigation PTT職涯區 熱門文章 看板列表 最新文章 Stock 首頁 examination Re:[其他]幫助記憶力的食物 Re:[其他]幫助記憶力的食物 看板 Examination 作者 trikxd 時間 11-17 留言 15則留言，12人參與討論 推噓 10  ( 10推 0噓 5→ ) 蛋黃中富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽鹼（負責記憶力的神經傳導物質） 為了國考,拼命吃雞蛋吧. 投資報酬率高. ----------------------------------------- 藍莓、草莓 藍莓最近在西方國家成為一種熱門食物，科學家發現， 它所含的強力抗氧化物可能對於減緩老化、活化腦力和增 強記憶力有相當幫助。

深海魚 累積了許多研究證實，魚類脂肪（魚油）中所含的omega-3 脂肪酸不但能保護心臟、預防中風，更是讓你頭腦靈光，記 憶力佳，而且快樂不憂鬱的「聰明食物」。

全麥麵包 全榖類一直是營養界大力推薦的超級食物，富含維生素E及維 生素B1、葉酸、菸鹼酸等，全都是維持正常大腦機能必要的營養素。

菠菜 營養價值極高、被稱為「蔬菜之王」的菠菜，最近有研究認為， 它有助於維持大腦的年輕活力。

堅果 堅果的油脂含量雖高，卻是護心又健腦的好食物。

因為它所含的是單 元不飽和脂肪，有降低膽固醇的功能，而且還有豐富的維生素E、硒等 抗氧化物質，保護腦細胞不受到自由基的損害。

雞蛋 蛋黃中富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽鹼（負責記憶力的神經傳導物質） 的主要原料。

此外，雞蛋中也有豐富的維生素A、E、B6、B12、葉酸和鋅 等活化腦力很重要的營養素，尤其是葉酸和維生素B12。

陸續有研究指出， 如果長期缺乏這兩種營養素，會使記憶力減退，甚至可能增加罹患失智症的機率。

南瓜、南瓜子 南瓜是β蘿蔔素的極佳來源，這種抗氧化物質可以幫助你擁有健康年輕的腦力。

豆腐(豆漿) 黃豆製品中含有一種植物性雌激素──異黃酮素，被認為對促進記憶力、預防失 智症有幫助。

葡萄柚 番石榴、柑橘類（柳丁、葡萄柚等）、草莓、蕃茄、奇異果、花椰菜等都是富含 維生素C的蔬果，而腦細胞需要維生素C的抗氧化功能來免於自由基破壞。

-- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆From:114.39.18.21 ※編輯:trikxd來自:114.39.18.21(11/1700:49) 1F推starker:蛋吃太多會膽固醇過高...11/1701:01 2F推GADFATHER:看來要跟洛基一樣..11/1701:44 3F→airlow:蛋一天不要吃超過一顆11/1703:12 4F推emilyCH:我只吃蛋白不吃蛋黃的說><...11 examination>