輕鬆學做油漬常備菜：39種基礎配方*51種食譜變化|讀書共和國 ...
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千萬別錯過簡單易學妙用無窮的油漬料理法，保久不變質！善用橄欖油封存食物、隔絕空氣，入味更美味！透過醃漬大幅提升食材的鮮味和風味。
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輕鬆學做油漬常備菜：39種基礎配方*51種食譜變化
魔法の「オイル漬け」BOOK
作者：譯者：ISBN：97
延伸文章資訊
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油炸物在起鍋前非得開大火把油逼出來，這是傳統中菜人人皆知的料理常識，為的是讓食材不含油，避免吃進過多油脂。 開始接觸西式料理，對 ...
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油漬料理，不論是冬天還是夏天，皆是餐桌上最溫暖的常備料理。用橄欖油與新鮮香草的製作美味的油漬菜，會是您今年秋天學到的最對味的菜餚。
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義式漬物：油漬甜椒. 義式漬物：油漬甜椒. 「醃漬」是一種延長食材壽命的料理方式，同時還可以改變食物的味道，一則是以高鹽、高糖或者醋醃製造出微生物無法 ...
