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先前微笑藥師網曾介紹過一篇「淺談失智症及保健」,對於失智症及分類均有相當詳盡的介紹。
研究指出,失智症患者大腦的BDNF 普遍分泌不足【5】,且憂鬱 ...
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May07Mon201800:00
防止失智新法寶:BDNF(腦源性神經滋養因子)
是否有覺得自己的記憶力大不如前,常常忘東忘西呢?您或許可以試著增加自己體內的"BDNF"!或許大家對這個名詞很陌生,其實"BDNF"是最主要的腦神經營養因子,就像大腦的養分般能滋養著神經元(即神經細胞),調節神經傳導物質並參與神經元的分化、成長與重塑,多年來的各項研究讓"BDNF"的神秘面紗逐漸被揭開。
【營養師張瑋珊著/廖偉呈藥師編修】
台灣預估將於今年正式邁入「高齡社會」(即65歲以上人口佔比達14%)【1】,且失智症人口亦將持續攀升【2】。
此外,發生於銀髮族的憂鬱、失智等問題時有所聞,顯示銀髮族的照護規劃已是刻不容緩,而從營養醫學角度的預防保健也扮演著極為重要的角色。
因此,就讓我們「從長計議」,從認識"BDNF"開始!
一、何謂BDNF:
BDNF(Brain-DerivedNeurotrophicFactor)名為「腦源性神經滋養因子」或「腦源性神經營養因子」,其為一種存在於中樞神經系統(CNS)和周邊神經系統(PNS)上具有活性的蛋白質。
其中,BDNF是大腦中含量最豐富的神經營養因子,在腦部除可調控神經元(神經細胞)的生長及存活、促進大腦神經細胞突觸的成形外,亦可調節神經傳導物質及細胞內的訊息傳遞,在中樞神經系統中具有相當多元且重要的功能。
(圖片來源:https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A5%9E%E7%B6%93%E5%85%83)
二、BDNF與記憶力相關研究探討:
研究發現,在大腦中掌管記憶的「海馬迴」和「大腦皮質」中含有特別豐富的BDNF,對於突觸的可塑性在長期記憶的形成也扮演著重要的角色。
【3】2004年一篇發表於國際權威期刊《Science》的研究破解了長期記憶之謎,指出BDNF是長期記憶形成過程中的一種關鍵蛋白,而另一種名為tPA/plasmin的酵素系統,是製造活躍BDNF的決定性因素;由此研究可推論,若BDNF的製造出了問題或是濃度過低,均會影響記憶的形成,可能連帶會導致健忘、認知及學習力變差等症狀。
【4】
三、BDNF與失智症、憂鬱相關研究探討:
過去已有不少國際研究顯示,缺乏BDNF將可能造成一些認知功能障礙的問題,例如阿茲海默症(Alzheimer’sDisease,AD),此即為常見的退化性失智症之一。
先前微笑藥師網曾介紹過一篇「淺談失智症及保健」,對於失智症及分類均有相當詳盡的介紹。
研究指出,失智症患者大腦的BDNF普遍分泌不足【5】,且憂鬱症患者血液中BDNF的含量同樣均明顯較一般人低【6】【7】。
然而,失智症患者罹患憂鬱症的機率相對也偏高,兩者間具有一定程度的關聯性,故BDNF亦可說是一個認知功能重要的評估指標;同樣地,若長期處於高壓或憂鬱的狀態,也可能會抑制大腦BDNF的分泌,影響記憶及認知功能,甚至於導致自律神經失調或海馬迴萎縮等更嚴重的問題。
四、提升BDNF的好處及方法:
研究顯示,BDNF的濃度可藉由特定的膳食補充而提升【8】,亦可透過運動促進大腦分泌BDNF【9】,對於腦部調控神經元(神經細胞)的生長,提升突觸可塑性均有正面的助益,進而能夠改善記憶力與認知功能。
(圖片來源:NutrNeurosci.2012,15(3):127-33.)
根據一篇於2004年發表於知名期刊《Neurology》的研究指出,BDNF可減緩認知能力下降的進程,結果發現大腦BDNF濃度較高的受試者,其認知功能可維持更長時間不發生減退;而大腦BDNF含量排名前10%的受試者與排名倒數10%的受試者相較之下,認知功能下降的進程可延遲50%。
【10】
而從膳食補充的角度來看,一篇於2013年於美國發表於知名營養學期刊《BrJNutr.》的臨床研究指出,補充咖啡莓果(Coffeeberry)於12小時後,人體血液中的BDNF濃度是對照組(控制組)的3倍,且是咖啡因與葡萄籽萃取物組別的1.5倍【圖三】,由此可知,咖啡莓果除了含有豐富的營養素與抗氧化物質,同時也具有提升BDNF的優異護腦功效。
(圖片來源:BrJNutr.2013Aug28;110(3):420-5.)
五、從長計議,從心出發:
所謂「預防重於治療」,因此在營養醫學角度的保健預防就顯得更為重要!現代人生活壓力大,外食族營養不均衡,這些危險因子都可能讓腦細胞提早老化,或發生功能退化的問題;尤其以台灣的高齡化急速攀升的現況,此議題無疑是現今相當重要的課題。
因此,我們應即刻開始「從長計議」,腦部認知及情緒健康的保健應由最關鍵的源頭-「提升BDNF」的根本做起。
讓我們從提升BDNF的保健及預防醫學觀念開始,提升在源頭最關鍵的BDNF-腦源性神經滋養因子,將有助於促進大腦神經元的生長並且讓心更健康-「從心出發」,並可強化記憶力與認知功能,同時更可預防失智症及憂鬱等問題。
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參考文獻:
國發會人口推估-高齡化指標
台灣失智症協會-認識失智症
BDNFisessentialtopromotepersistenceoflong-termmemorystorage.PNAS2008,105(7):2711-2716.
CleavageofproBDNFbytPA/plasminisessentialforlong-termhippocampalplasticity.Science2004,15;306(5695):487-91.
Amyloid-Beta,BDNF,andtheMechanismofNeurodegenerationinAlzheimer’sDisease.HandbookofNeurotoxicity2014,1597-1620.
Decreasedserumbrain-derivedneurotrophicfactorlevelsinmajordepressedpatients.PsychiatryRes.2002,15;109(2):143-8
Brain-DerivedNeurotrophicFactor,Depression,andPhysicalActivity:MakingtheNeuroplasticConnection.NeuralPlast.2017,2017:7260130.
Naturalmoodfoods:Theactionsofpolyphenolsagainstpsychiatricandcognitivedisorders.NutrNeurosci.2012,15(3):127-33.
Theeffectofacuteexerciseonserumbrain-derivedneurotrophicfactorlevelsandcognitivefunction.MedSciSportsExerc.2007,39(4):728-34.
HigherbrainBDNFgeneexpressionisassociatedwithslowercognitivedeclineinolderadults.Neurology.2016,23;86(8):735–741.
Modulatoryeffectofcoffeefruitextractonplasmalevelsofbrain-derivedneurotrophicfactorinhealthysubjects.BrJNutr.2013Aug28;110(3):420-5.
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