蔥要怎保存？常常「乾掉」或「爛掉」 網：「用此招」3年來再 ...

此文一出，網友紛紛給出「自身經驗」 建議原PO，有位網友表示將蔥洗乾淨陰涼乾燥後切成段後用保鮮膜包好，放拉鍊袋後放入冷凍，可保存至2年，要使用的時候 ... 在今天看見明天 × 蔥要怎保存？常常「乾掉」或「爛掉」網：「用此招」3年來再也沒買過蔥 ▲蔥。

張家麒 焦點新聞 張家麒攝 2020-09-1210:23 +A -A 加入收藏 蔥是台灣人愛用的辛香料之一，營養價值又高，料理調味都需來點蔥；但有名網友上網詢問，蔥似乎不好保存，自己買來的蔥時常沒用完，放著不是「乾掉」就是「爛掉」。

  網友於臉書社團《我愛全聯-好物老實説》上發文表示，買蔥回家，沒用完的蔥都不知如何妥善保存，「可以分享大家都怎麼保存蔥嗎？我的蔥不是乾掉就是爛掉，放在保鮮盒裡也是一樣！」    此文一出，網友紛紛給出「自身經驗」建議原PO，有位網友表示將蔥洗乾淨陰涼乾燥後切成段後用保鮮膜包好，放拉鍊袋後放入冷凍，可保存至2年，要使用的時候時拿一把即可，看要切蔥花還是切段都可以。

  ▲網友表示最便宜時買2大把，最長放到2年還很新鮮。

（圖：我愛全聯-好物老實説）   也有網友分享可以做成蔥油醬，至少可以放兩星期，「蔥薑切碎，加一小匙鹽，放油蓋過蔥薑，小火拌炒，不要等變色，油冒小泡再三分鐘就可以關火，放涼再裝罐就可以了。

」   ▲蔥油醬。

（圖：我愛全聯-好物老實説）   更有網友分享，讓「蔥」 增量的方法，「蔥綠切蔥段、蔥白切蔥花，裝塑膠袋冷凍；蔥的根部留5公分種在水裡，可以長15公分！」   （圖：我愛全聯-好物老實説）   另，也有一派網友都建議「我用蔥頭種土裡，要吃多少自己剪，3年沒買過蔥了，新鮮不浪費」、「直接種到土裏！需要時再剪下使用.記得澆水適量！」、「爛掉的葱種起來，兩三天就青翠綠了」。

  根據《台灣好農部落格》所分享蔥的三種保鮮方法如下：   (一)使用白報紙包覆後，將蔥尖頭處折入塑膠袋內，捲起放置冰箱冷藏即可。

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