蔥爆鮮蚵by 小喬君Joyc - 愛料理

蔥段爆香,豆辦醬和高湯煮滾,加進大顆的鮮蚵快煮入味! 香噴噴又美味,醬味炒的鮮蚵超好吃! 白飯一碗接一碗! 這是道簡單又不難的家常菜唷~~~ 【關鍵 ... 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 iGood 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

蔥爆鮮蚵 小喬君Joyc 424 食譜 1,419 粉絲 追蹤 431說讚 1跟著做 留言 讚 收藏 描述 蔥段爆香,豆辦醬和高湯煮滾,加進大顆的鮮蚵快煮入味!香噴噴又美味,醬味炒的鮮蚵超好吃!白飯一碗接一碗!這是道簡單又不難的家常菜唷~~~ 已參加：好湯入菜家常料理募集 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 大顆蚵 10顆 鮮香菇 5朵 蔥段 6枝 薑 2片 蒜頭 3粒 醃料+川燙 太白粉或地瓜粉 1大匙 米酒 1小匙 醬料 豆辦醬 2小匙 牛頭牌昆布海鮮高湯 100cc 步驟 準備材料,蒜頭拍碎,薑切末,蔥切段,鮮香菇切片,大顆蚵仔洗淨 把蚵仔加上太白粉或是地瓜粉混合均勻,讓蚵仔包裹著粉漿 滾水加上1小匙米酒,川燙蚵仔10秒後撈起瀝乾,這樣蚵仔可以去腥滑嫩不會縮水太多 少許的油先爆香蔥白+薑末+蒜頭 再把香菇下去炒香 加上2小匙的豆辦醬和100cc的牛頭牌昆布海鮮高湯煮滾,高湯有助醬汁更有層次,讓食材更加美味~~~ 把川燙過的蚵仔和醬料快煮入味 起鍋之前再把蔥綠段的部分加進來悶一下即可~~~ 因為豆辦醬和昆布高湯都有鹹度!所以可以試看看味道鹽巴少少加進~ 2.4萬瀏覽 2018/11/16發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 小喬君Joyc 424 食譜 1,419 粉絲 [email protected] 繼續閱讀 也可以試試看 醬燒鮮蚵 塔香藕粉蚵仔湯 牡蠣大醬湯 相關搜尋 蚵仔 蔥爆鮮蚵 高湯 鮮香菇 昆布 地瓜粉 昆布高湯 有1個跟著做zola作者已回覆上傳照片 瑞士HULKEN®浩肯包 360度旋轉輕量硬挺摺平收納 MAXCELIA無線秤重食物調理機 一機八用雙杯容量智能秤重 留言 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言 大家都在查 磅蛋糕 早餐 生菜沙拉 芋頭 雞湯 餅乾 南瓜饅頭 藥燉排骨 蛋糕 氣炸鍋 家常菜 回鍋肉 電鍋 泡菜煎餅 麻油 芥菜 麵疙撘 巫婆手指餅乾 吻仔魚 娃娃菜 螃蟹 臭臭鍋 螞蟻上樹 吐司 起司鍋 四季豆 三杯雞 萬聖節餅乾 麻婆豆腐 鱸魚湯 高麗菜 山藥排骨湯 豬肝湯 三杯杏鮑菇 白蘿蔔 白菜 綠花椰菜 松阪豬 地瓜球 雞蛋豆腐 包子 酸菜白肉鍋 雞胸肉 薑母鴨 苦瓜排骨湯 紅蘿蔔 鮮奶油 羊肉爐 今日話題 更多 四季豆炒肉末 奈奈新手煮婦 藍家小館-蒲燒醬五花 藍熏 蜂蜜戚風蛋糕 小誼 超濃郁🌱蒜香厚片杏鮑菇🌱 Cindy的享食天堂 酥炸南瓜花/節瓜花 AdeleLiu 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 iGood 試用推薦