不減肥才能瘦：用心吃、慢健身、不靠意志力，身心平衡瘦一輩子

書名：不減肥才能瘦：用心吃、慢健身、不靠意志力，身心平衡瘦一輩子，語言：繁體中文，ISBN：9789863985044，頁數：240，出版社：天下雜誌，作者：黃惠如， ... 選擇語言 English 繁體中文 简体中文 :::相關網站 博客來 售票網 企業採購 福利平台 海外專館 :::會員服務|快速功能 0結帳 您好 ( 登出 )     登入     加入會員 購物金 購物金 0 儲值金 0 E-Coupon 0 張 單品折價券 0 張 OP點數兌換 會員專區 電子書櫃 線上客服 繁體 關閉廣告 展開廣告 回博客來首頁 客服公告：反詐騙！提醒您「不碰ATM、網銀，不說信用卡資料」詳情 移動滑鼠展開全站分類 :::全站分類 全站分類 :::網站搜尋 全部 展開 全部 圖書 電子書 有聲書 訂閱 影音 百貨 雜誌 售票 海外專館 快速到貨 禮物卡 搜尋 熱門關鍵字 成為真正的人 衣袖紅鑲邊 間諜家家酒 卡片盒筆記 中文書 兒童暑期閱讀 2022曬書市集 新書 預購 排行榜 選書 即將出版 特價書 香港出版 讀者書評 出版社專區 分類總覽 博客來中文書醫療保健養生法減重商品介紹 看大圖 !上頁 下頁 主題活動 試閱 不減肥才能瘦：用心吃、慢健身、不靠意志力，身心平衡瘦一輩子 可購買版本(2)： 電子書 優惠價199元 平裝 優惠價300元 已追蹤作者：[ 修改 ] 確定 取消 作者：黃惠如   新功能介紹出版社：天下雜誌   新功能介紹出版日期：2020/02/04語言：繁體中文 定價：380元 優惠價：79折300元 使用購物金最高可抵100% 詳情 1點OPENPOINT可兌換1點購物金，1點購物金可抵1元，實際點數依您帳戶為準。

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　　不要急、不要餓、不要拚，就能自然而然、優雅地瘦下來 　　嚴格執行減肥餐、三個月不吃澱粉，為什麼體重不降就是不降？ 　　咬緊牙拚運動，早上跑步、中午上健身房。

雖然白天很優秀，用意志力戰勝一切，但是到了晚上就破功，再也抵抗不住心中的餓，吃了麵包、吃了蛋糕。

再次崩潰。

　　你夠拚了，但是身體不是另一個要你征服的戰場！ 　　慢健身不減肥，才能一直瘦！ 　　慢老的實踐者黃惠如離開校園二十多年，體重一直維持學生時代±2公斤的數字！她的祕訣就是不減肥，只是在飲食、運動、情緒、生活和心靈上，做出80％的健康選擇，並且結合歐、美、日等最新的科學與醫學研究，發展出一套不必勉強就能日日進行的瘦身方法，瘦成習慣： 　　‧飲食 別再斤斤計較熱量、審查好食物還是壞食物，減肥不需要靠食譜，從吃真食物開始，好吃才能瘦一輩子。

　　‧運動　運動不用那麼拚，慢瘦身效果更持久，一天5分鐘、目標有動就好，用最低的門檻讓自己動起來、持續動。

　　‧情緒 過勞肥是真的，放鬆更需要練習，刻意休息、規律的作息與睡眠充足，才能打造穩定的情緒。

　　‧生活 環境中誘人、高熱量的食物，是讓我們趨向過量飲食的關鍵。

把那些高熱量的零食移出你的視線範圍，為自己打造一個乾淨整潔的環境，房間輕，更能瘦。

　　‧心靈 找到內在的喜悅，改變自然會發生。

吃自己愛吃的東西，也能對身體帶來好的影響，你會喜歡活動身體，然後身體每個細胞都會將快樂回饋給你。

　　不要再讓你的心挨餓。

你所抗拒的，都會增強。

　　不要向身體宣戰，不要用罪惡感讓自己放棄喜歡的食物。

　　從心開始，放下恐懼，朝著目標，一步步建立你真的想要的生活。

名人推薦 　　謝明哲│臺灣營養開拓者、臺北醫學大學保健營養學系名譽教授　 　　游能俊│游能俊診所院長　 　　郭家驊│市立體育學院院長　 　　吳映蓉│臺大營養學博士　 　　夏韻芬│資深媒體人　 　　享瘦推薦 　　「惠如撰寫本書時融入多本當今全球暢銷書，引經據典，非常精彩。

誠如本書後記所言，這不是一本「減肥書」，這應該是一本「生活書」，提供許多簡單的方法，讓我們可以輕鬆上手。

」──臺北醫學大學醫學院副院長　劉燦宏 　　「作者黃惠如要告訴大家的是丟掉「減肥」的念頭，回到生活中飲食、運動、情緒、生活、心靈五大面向，才會改變「肥」的體態，為自己健康、壽命、快樂加值。

」──游能俊診所院長　游能俊 　　「推薦好友惠如的新書《不減肥才能瘦》，相信以她多年擔任《康健》雜誌總編輯的工作薰陶，再加上自己研習瑜伽的淬鍊，一定可以給女性同胞一盞明燈，丟掉偏門極端式的飲食控制，正確地享瘦人生！」──資深媒體人　夏韻芬     作者介紹 作者簡介 黃惠如　　 　　深耕健康醫療新聞20年，並身體力行。

她習慣耙梳國內外最新醫學研究，變成可親的語言，傳達給讀者。

她相信實踐才有力量，因此她明瞭，實踐時的難處與實踐後的益處。

　　現為斜槓中年，為《天下》雜誌網站寫專欄，也擔任瑜伽老師。

曾任《康健》雜誌總編輯，並獲國內外多項新聞獎項，如亞洲新聞卓越獎（SOPA）人權報導獎首獎、公共報導獎榮譽獎、深度報導獎榮譽獎、吳舜文新聞獎雜誌報導獎首獎、消費權益新聞報導獎首獎、國民健康署健康好書飲食類首獎等。

　　著有《慢老》、《走吧，有些遠路是必須的》、《當爸媽變成小孩》、《魔法健康飲食》、《別讓身體比你老》、《代謝好加倍瘦》等；譯有《超健康法》、《怎樣防治高血壓》、《怎樣教好1～2歲孩子》、《怎樣教好3～4歲孩子》、《怎樣教好5～6歲孩子》等。

審訂者簡介 劉燦宏 　　台灣彰化人。

因為母親的緣故，從國中一年級就立志成為一位復健科醫師。

台北醫學大學醫學系畢業後，於台大醫院及署立桃園醫院完成復健專科醫師訓練。

2003年台灣SARS肆虐，因緣際會進入陽明大學公共衛生研究所，2004年前往美國哥倫比亞大學修習肥胖與營養，返台後於萬芳醫院率先全國成立運動減重班，協助民眾減重累計超過30噸。

現任台北醫學大學教授、台灣復健醫學會專科醫師、部立雙和醫院復健醫學部主任、台北醫學大學醫學院復健學科主任。

    目錄 推薦序一審定完，我也順利改變了一些習慣 推薦序二丟掉減肥的念頭，為健康、壽命、快樂加值 推薦序三不減肥，我才穿回清瘦時的衣服 前言給每一顆挨餓的心 第一章   減肥失敗不是你的錯 你只需要找到你做得到、能持久的方法，而且做到B+就好，不用追求A+。

也就是你八成的時間都吃對自己好的食物、做對自己好的事，其他時間順其自然。

第二章   吃好吃的，才會瘦一輩子 多數的時候我們為了焦慮、空虛、叛逆、悲傷或尋求慰藉而吃。

其實，不需要用食物掩飾焦慮，你需要餵飽靈魂的食物，而且每日如此。

第三章   不需要食譜，常備菜料理出無限創意 想貫徹不減肥依舊能瘦的人生，要記住你不是在減肥，不用再節食了，你只是在乎你吃的食物，吃的時間與地點，與吃的方式與原因，並仔細品嚐老天的恩賜。

第四章   運動不用那麼拚，慢健身效果更持久 不管你有沒有運動細胞、愛不愛運動都不重要，運動能激勵你、保護你、支持你，直到生命最終，你永遠都不該遠離運動，你只需要開始的勇氣與實踐的路徑。

第五章   正確的情緒抒壓，過勞肥不上身 當我們處在壓力下，身體會釋放稱為皮質醇的荷爾蒙，如果長期處在壓力下，身體就必須想辦法處理這些過量的皮質醇，讓我們的肚子愈來愈大。

評估你壓力有多大，看你的肚子就知道。

第六章   房間輕，更能瘦 環境中誘人、高熱量的食物，是讓我們趨向過量飲食的關鍵。

而對抗這現象的方法就是改變環境，整理好你家，把那些高熱量的零食移出，不再出現在你的視線裡。

改變人生，就從改變住家開始。

第七章   從心創造你要的改變 找到內在的喜悅，改變自然會發生。

你會吃自己愛吃的東西，卻都是對身體好的，你會喜歡活動身體，然後身體每個細胞都會將快樂回饋給你。

後記 這不是一本減肥書   看更多   序 推薦序 審定完，我也順利改變了一些習慣 臺北醫學大學醫學院副院長　劉燦宏 　　認識惠如已經超過十年，只知道她是一位勤奮的文字工作者，筆耕不綴，讀完這本書，我才發現她更是一位生活實踐家，我在協助審訂之餘，也從中學習許多，我將書中幾個守則和技巧運用到生活中，竟然順利改變了一些習慣，因此謹將我的一些想法與讀者分享，希望對讀者閱讀此書時有所助益。

　　首先，對於減肥這件事，少吃多動，看似簡單，但是有句話「女人一輩子都在和體重對抗」，減肥所對抗的不單只是美食的誘惑或是舒服的沙發，減肥對抗的其實是「人性」，更貼切的說，應該是和我們數百萬年來基因演化的對決。

　　人類基因的演進，並不是讓我們變得更強大、更優秀或是更健康，生物演化的目的就是為了生存繁衍，人類基因經過數百萬年的演化，順利度過遠古至今惡劣的生活環境，發展出最適合生存的基因，人類成為地球的主宰。

然而工業革命以後，尤其是最近這五十年，自動化和資訊化，大大改變了人類的生活方式，我們不再需要狩獵、耕種，也不需要擔心被野獸追捕，更不需要擔心乾旱和飢荒。

　　但是我們的基因並不知道這個改變或是來不及應變，我們的基因和五千年前的祖先並無二致，我們的基因依舊為了明天可能的饑荒和威脅做準備。

現今的社會除了少數地區或是參加飢餓三十，絕大多數的人一輩子都未曾經歷過餓上一天的滋味，但是我們忠實的基因每天仍指揮著身體儲存足夠的能量，結果過度累積的熱量轉化為脂肪，過多的脂肪導致肥胖，肥胖引發全身的慢性病，演變到了今日全球一發不可收拾的局面。

　　日本人稱肥胖是一種「生活習慣病」，是因為生活習慣不良所致，但是看了惠如的這本新書後，我覺得減肥應該是一種「生活哲學」或是「禪」，從日常的行站坐臥、呼吸、睡眠、飲食、冥想、瑜伽無一不是禪，唯有把減肥融入生活，我們才能身心安頓，享受吃、享受動，不再為減肥糾結，真正享受人生。

　　惠如撰寫本書時，融入多本當今全球暢銷書，有好幾本更是我想讀而未讀的書，引經據典，非常精彩，令人豁然開朗。

此外，惠如融合個人學習瑜伽的經歷，說明人生本來就不容易，愈是刻意強求，反而愈偏離所願，唯有融入生活，樂在其中才能長久，運動如此，飲食如此，減肥亦是如此，這也是為何本書書名《不減肥才能瘦》的道理。

　　誠如本書後記所言，這不是一本「減肥書」，這應該是一本「生活書」，提供許多簡單的方法，讓我們可以輕鬆上手，最重要的是減肥不只是為減重而已，最重要的是身心安頓，當我們的意念達成，呼吸、睡眠、飲食、運動都一一到位時，減肥自然成功。

丟掉減肥的念頭，為健康、壽命、快樂加值 游能俊診所院長　游能俊 　　不減肥才能瘦，「肥」與「瘦」，無論外型體態與體重秤上數字，一直以來是人們的話題與課題。

在我的診間，這兩個字早已經被「肌肉」與「脂肪」替代了。

　　飲食是飽足、享受與營養，對減脂效益而言，至少占了八成。

這本書雖不是為糖友而寫，但談飲食的篇章中那14條守，也是我的信念與倡議，也幾乎是生活習慣，差別只在診療時，對蛋白質及醣類會給予攝取份數更明確量化的建議。

　　增加蔬菜與蛋白質、改變進食順序、慢食賞味、降低醣類，對絕大多數成人而言，都須從過往生活習慣中跳脫出來。

這種飲食改變的指導，我們診所進行了三年，絕大多數的人可以調整過來，不僅可以看到「增肌減脂」的改變，更有助於糖尿病的預防及與控制。

　　做運動談運動，總是愉悅的時刻，健身中心是我們診所員工與糖友的交誼廳，診間也提供運動指導意見。

惠如運動的資歷比我久，她的運動篇主張也和我相近，並不「逼」人去運動，而是告訴您，改變「靜態久坐」的生活。

「能站不坐、能走不乘、有空就動、愈動愈多」是我對控糖增肌減脂者的建議。

將運動的目標放在心肺、肌力、平衡、伸展、爆發力，而不是將運動與減肥劃上等號，運動篇中的十大守則可以帶您進入「好動人生」。

　　以上這些都是作者黃惠如要告訴大家的，丟掉「減肥」的念頭，回到生活中飲食、運動、情緒、生活、心靈五大面向，才會改變「肥」的體態，為自己健康、壽命、快樂加值，不暴起暴落，可以梳理情緒，在生活中揚帆掌舵，邁向身、心、靈的旅程。

不減肥，我才穿回清瘦時的衣服 中廣「理財生活通」節目主持人　夏韻芬 　　女人終其一生都在減肥，我也不例外。

我的減肥方式涵蓋吃喝塗抹、中西藥以及民俗療法，但多如曇花一現，難以長久。

　　幾年前一場大車禍，我的大腿股骨斷了，印證了一句話「斷手瘦身，斷腿肥肉生」，因為腿不能動，手倒是可以隨時自我餵食，我坐了四個月輪椅，之後，由四柱拐杖，一路進階到三柱枴杖、雙枴杖，到後來走路都必須要單手的手杖協助，悲慘的是一年過後，我已慢慢可以走路了，卻發生之前植入的鋼釘斷裂，我再度經歷輪椅、拐杖的生活，前後五年的時間，我斷腿、再斷鋼釘、再開刀取出鋼釘，當時我擁有崩潰的人生以及失控的體重。

　　復健過程中，醫生一直要求我減肥，因為擔心腿部負擔過大，尤其下樓是體重的五倍之重，還好當時接觸都是醫院，醫生將我介紹到營養門診進行減肥，我開始認識食物以及運動，認識我的人都知道，我不愛運動，小時候，升旗典禮只要致詞太久，我就會被同學抬去司令台下休息，體育課舉凡籃球、排球常常需要補考，大學時候，我的體育課選的太極、劍舞、扇子舞，比劃一番，總可過關，出社會工作我總是力行能躺就不坐，能坐就不站，但是面對腿不能走的恐懼，我終於邁向正確的飲食之路。

　　嚴格說起來，跟過去的減肥之路大不相同，我體重沒有減少，但是我的確可以穿下我之前清瘦時期的衣服，我一樣吃美食做運動，我沒有變成紙片人，也沒有練成金剛芭比，甚至在強力運動兩年多後，我的體重增加了2公斤，體脂卻由38降至28以下，我的旅行變多了，我去人間天堂的瑞士深度旅行，跟大家走山也去克羅埃西亞走湖區，在旅行中我拖著20公斤的行李上下車、階梯，不會氣喘吁吁而且快樂自在。

　　為文分享經驗的目的是推薦好友惠如的新書《不減肥才能瘦》，相信以她多年擔任《康健》雜誌總編輯的工作薰陶，再加上自己研習瑜伽的淬鍊，一定可以給女性同胞一盞明燈，請大家丟掉偏門極端式的飲食控制，正確地享瘦人生，這也是每一個聰明美麗女人該擁有的生活品質！   看更多   詳細資料 ISBN：9789863985044叢書系列：美好生活規格：平裝/240頁/14.8x21x1.2cm/普通級/全彩印刷/初版出版地：台灣 本書分類：醫療保健>養生法>減重本書分類：生活風格>塑身美妝>瘦身美體   書籍延伸內容 不減肥才能瘦：用心吃、慢健身、不靠意志力，身心平衡瘦一輩子   內容連載 前言 給每一顆挨餓的心 作家村上春樹從1982年穿上球鞋開始跑步以來，每天跑十公里不輟，他說自己的體質是不論吃什麼都長肉，他太太反而一遇到不如意的事就吃甜點，也從不運動，卻連贅肉也不長，村上有時候也會覺得，「人生真是不公平呀！」 但他後來發現，為了不增加體重，注意飲食、積極運動，或許是一種幸運。

他推論到文學這行，即使是才華洋溢的小說家，隨著年齡增長，思路也會遲鈍、衰退，跑步需要決心，寫小說也一樣。

 曾經成功減肥又從此不復胖的朋友告訴我，減肥是人生重大的學習，這個經驗可以運用到人生各個層面。

我和他們聚餐時，他們總會聰明選擇相對低卡、均衡的餐點，但並不以為苦，吃得津津有味，一來已經成為生活習慣，二來喜歡自己這個樣子。

 我和村上春樹一樣喜歡減肥，正在為體重所苦的人一聽會很想揍人，因為我的生活根本每天都在減肥，也沒在減肥。

因為我相信，不減肥，才能瘦，也就是這個方法必須你可以享受其中的、持之以恒的，而且是你人生最後一次減肥，但你沒有畢業的一天，因為你從此改變了自己。

 為什麼不減肥才能瘦？ 從科學來看，靠意志力少吃多動讓自己瘦下來，難上加難，因為你在和人類原始的設定作對。

我們的祖先在遠古時代，背著弓箭走出山洞後覓食，可能走三公里才捕獵到一隻兔子，飽餐一頓休息過後，看到蜂巢也大快朵頤了蜂蜜，之後不知要走多少路才能看到下一個獵物。

 為了生存和繁延後代，吃了這餐下一餐不知道在哪裡，人類本來就是貪吃的、傾向過度飲食的，這是從祖先就已經設定了大腦迴路。

 肥胖暨神經科學研究員基文納特（StephanJ.Guyenet）在所著的《住在大腦裡的肥胖駭客》裡指出，人體內主宰體溫恆定的是下視丘，也就是你感覺熱的時候會流汗、冷的時候發抖，幫助體溫調節就像居家恆溫空調一樣。

遺憾的是，下視丘也調控你的體脂肪恆定，當你要瘦下來時，讓你感到飢餓或減緩代謝等，雖然我們早已不在野外覓食。

 過去，我們一直被教導，體重的問題只和兩件事有關。

一是攝取的熱量多寡，另一件事是意志力是否堅定。

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