日本過年都吃這些東西～為了慰勞母親而吃冷食！ | 日本集合

新年到了啊！！！昨天除夕夜大家有沒有吃好吃滿啊～接下來的初一初二肯定也是要爆吃一波，肚子越大，福氣越旺啦～. 在台灣常出現在過年餐桌上的不外乎 ... 您使用的瀏覽器版本較舊，已不再受支援。

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新年到了啊！！！昨天除夕夜大家有沒有吃好吃滿啊～接下來的初一初二肯定也是要爆吃一波，肚子越大，福氣越旺啦～在台灣常出現在過年餐桌上的不外乎就是象徵福壽全歸的「佛跳牆」、好彩頭的「蘿蔔糕」、長長永永世代綿延的「長年菜」等等，但同樣是亞洲國家的日本，過年時跟我們吃的料理就有很大的差別喔！一起來看看吧～一、年越蕎麥麵日本的過年是1月1日，所以在前一年的12/31就是他們的大年夜，年越蕎麥麵的日文漢字「年越」念作としこし，指的就是跨年，而蕎麥麵本身比其他麵條還更容易咬斷，因此在過年吃著年越蕎麥麵就有象徵把所有的災厄給咬斷、切斷，迎接全新的一年之意。

二、御節料理像較於台灣熱騰騰的料理，日本冰冷冷的御節料理是他們過年必吃的菜餚，會吃冷的食物主要有兩個理由，一為感謝灶神過去一年的保佑、二則是為了慰勞辛苦一年的母親，因此在這天不開火，吃事先準備好的冷食。

三、鏡餅鏡餅是只有在新年結束時會吃的麻糬！因為外型相似久遠以前的鏡子，象徵是與另個世界連結的媒介，也有神靈會依附在鏡餅上的說法，而鏡餅至少都要擺到11日之後才能吃，而且在食用之前要避免說「切、割」之類的不吉利用詞。

四、雜煮雜煮是將「鏡餅」與一些時蔬、魚板放入鍋內熬煮成湯的料理，口味清淡只有加醬油或是味噌做簡單調味，是日本家庭會在過年期間吃的湯料理。

哇～日本跟台灣過年吃的東西真的差好多！其實過年吃什麼我都無所謂，重要的是與家人們團聚在一起最開心～新的一年祝大家平安順利，發大財！！！v 查看原始文章 #日本#鏡餅#台灣#蕎麥麵#雜煮國際