調酒師人工有幾多？入行前要注意什麼？

如果您想成為調酒師，首要條件當然是識飲酒，而且要有興趣和一定品味，因為如果您對酒根本毫無興趣，就算給您讀相關證書，入行之後亦未必做得長。

事實上 ... 搜尋職位公司評價薪酬搜尋刊登履歷登入登入刊登招聘廣告主要內容嘅開頭 求職指南疫境搵工攻略求職更多履歷及求職信面試上班第一日職涯發展薪酬疫境搵工攻略求職履歷及求職信面試上班第一日更多職涯發展薪酬職涯發展調酒師人工有幾多？入行前要注意什麼？調酒師人工有幾多？入行前要注意什麼？作者：Indeed編輯團隊2021年12月13日TwitterLinkedInFacebook電郵複製去剪貼簿不少畢業生或想轉行人士都想知道調酒師有幾多人工，尤其是平日喜歡到酒吧飲幾杯的朋友，可能希望將興趣變成職業。

事實上，如果對飲酒有興趣，相信本身已經對調酒有一定認識，而且有一定品味，這對入行有幫助。

您看過本文後，將會了解調酒師有幾多人工和其他入行須知。

調酒師有幾多人工？調酒師多數是在酒吧工作，亦有一些是在高級餐廳或酒店。

根據Indeed求職網站上的薪酬資料顯示，調酒師的平均基本薪酬大約每月接近15,000港元，但這很視乎是在什麼地方做調酒師，例如高級餐廳或酒店，人工可能高一點。

這亦與您的經驗和技術有關，如果調出來的酒，個個客人都讚好，人工順理成章會較高。

調酒師可以怎樣入行？如果您想成為調酒師，首要條件當然是識飲酒，而且要有興趣和一定品味，因為如果您對酒根本毫無興趣，就算給您讀相關證書，入行之後亦未必做得長。

事實上，調酒師無須什麼專業牌照，可說人人都可以入行，只要您能證明自己懂得調酒，甚至面試時大顯一下身手，為老闆泡製一杯，只要老闆鍾意，有人肯請您就可以。

不過調酒確實需要技術，不是隨便拿幾支酒胡亂倒在一起就等於調酒，所以如果您對調酒認識不多，又想入行的話，最快捷方法自然是報讀一些相關課程，這樣就有專人親自教您調酒，當您掌握了基本知識，只要平時多下苦功，不停練習，入行就絕對不難。

您手上有證書，亦可給人信心，對入行絕對有幫助。

坊間有不少調酒課程，您可以上網找到很多資料，然後比較一下，看看哪個課程最適合自己。

調酒師平時工作做咩？話明調酒師，最主要工作當然就是調酒，將不同的靚酒巧妙地配搭起來，調出各式各樣的味道，令客人有新鮮感。

不過，調酒師當然不是純粹調酒，還有其他工作要做，包括以下這些：與客人聊天，甚至聽客人心聲，打好關係了解客人飲酒的品味，按照客人喜好調出靚酒留意客人行為，必要時勸客人不要喝太多酒，以免醉倒在酒吧過夜打點吧枱上需要的物資點算酒吧裡面各款酒的存量，需要時作出匯報或親自訂酒確保吧枱和附近地方整潔負責收錢配合食環署督察的巡查調酒師有何發展前景？由於調酒是一種很專門的工作，而且酒吧裡面通常只有幾個調酒師，不可能像廚房有這麼多人。

所以調酒師的晉升空間很有限，最多是做到經驗豐富的高級調酒師，再上去就沒有職位可升了。

不過，如果您表現出其他方面的才能，例如管理和交際，給老闆看中，亦有可能破格升上經理這類職位，但能夠這樣上位的始終是少數。

正所謂「行行出狀元」，假如您的調酒功力到家，同樣可以成為調酒界的大師級人馬。

如果您能參加一些調酒比賽，甚至拿到獎，這對事業發展很有幫助。

因為打響名堂之後，酒店或相關大集團當然願意出高價請您坐鎮。

調酒師的另一個發展出路，就是進軍教育界，開班授徒。

當您搜尋相關調酒課程時，相信亦會看到不少導師的資料，如果您也想這樣收徒弟，通常都要讀一些比較權威的國際證書，如果拿到獎就更好。

在這方面，您不妨留意那些導師的介紹，一般會列出很多「威水史」，這些證書都是您可以考慮的。

調酒師工作有何挑戰？很多調酒師入行，都是出於興趣，因為調酒過程很富創意，而且千變萬化，調出來的酒如果獲客人讚好，就有很大滿足感。

不過調酒師的人工和發展前景不是太好，這確實是實情，所以不少調酒師最終選擇轉行，尤其是近兩年疫情，不少調酒師都要失業。

另外，調酒師由於多數在酒吧工作，所以很多時是夜晚開工，做到第二日朝早。

這種日夜顛倒的生活，無論對家庭生活或社交都有影響，不是人人願意。

調酒師在酒吧工作，當然會遇到五湖四海的人，不同酒吧的客路不盡相同，有些酒吧的酒客可能較為品流複雜，隨時會遇上酒客醉酒生事，假如是衝著調酒師而來，挑戰可說不小。

薪酬數據反映本文撰寫時IndeedSalaries所列示的數據。

薪酬視乎招聘機構及應徵者的經驗、學歷和地點而定。