提不起勁？走幾步就累？頭髮常掉？營養師：小心醣類攝取不足

... 化合物攝取不足造成！ 看更多：吐司麵包這樣吃會致癌！為什麼烤焦的吐司聞起來比較香？醫曝真相 李婉萍指出，碳水化合物是身體重要的熱量來源， ... 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷！ 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！ 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 營養 提不起勁？走幾步就累？頭髮常掉？營養師：小心醣類攝取不足，身體會囤積毒素 羅以容報導 2021/12/2017:17 字體放大 你是否明明沒做什麼事卻容易疲倦？常常恍神？需要用腦時卻腦筋一片空白？營養師李婉萍表示，當民眾沒有激烈勞動或運動，但卻會頭暈，小心可能是碳水化合物攝取不足造成！ 看更多：吐司麵包這樣吃會致癌！為什麼烤焦的吐司聞起來比較香？醫曝真相   李婉萍指出，碳水化合物是身體重要的熱量來源，若無節制進食，可能造成肥胖及三高等，但都不吃，絕對不行！碳水化合物是人體重要的熱量來源，也是影響腸胃的關鍵因素。

「吃不夠或吃太多對身體都會造成危害」。

  「碳水化合物」是什麼？跟「澱粉」或「醣類」一樣嗎？李婉萍說，「碳水化合物」範圍廣泛，包含「醣類」、「膳食纖維」都是，而「澱粉」則是分子比較大的醣類（多醣）。

  「醣類」有分成單醣、雙醣、多醣和寡醣 單醣指最小單位的糖，能被身體直接吸收利用，像「葡萄糖」、「半乳糖」、「果糖」。

葡萄糖是腦部能量來源，主食類的米飯、麵包、麵條，蔬菜、水果經腸胃消化後可以分解成葡萄糖，因此減重完全不吃醣類會容易頭暈；半乳糖會出現在鮮乳裡；而果糖則在蜂蜜和水果裡有。

水果因有果糖而甜甜的，還含纖維及特有的維生素、礦物質，所以每人每天建議吃2至4份水果（1份約是一個拳頭大小）。

李婉萍補充，減重朋友要特別注意，水果吃多也是會胖！   為什麼現代人建議「低醣」飲食？李婉萍說，醣類是人體重要熱量來源。

除了身體吸收快，能提供所需能量，也方便，容易好取得，且較為便宜。

農業為主年代，能吃到飯加點油有飽就好，但為什麼現代人不適合？因社會整體運動量變少，即使是孩子也因為課業和升學，長時間待在學校或補習班，比起跑跳活動更常坐著，因此民眾飲食勢必往「低醣」前進。

活動量、運動量少所以需要攝取的醣類就不需要太多！否則用不完就會變成熱量儲存。

  怎麼吃「碳水化合物」能健康又不胖？一日減醣三餐這樣吃！ 李婉萍提醒，早上若有攝取澱粉，會更有利一天的腦袋開機。

建議以「相對不精緻」澱粉，如全穀雜糧類為主，比起麵條、麵包等精緻澱粉更多了纖維，會比較不容易餓。

  早上可以來顆地瓜、一根玉米、一碗燕麥片搭配無糖豆漿或一杯牛奶。

中午吃半碗至一碗白飯或糙米飯、五穀米，搭配滷雞腿或雞胸肉，及一盤燙青菜，飯後加顆芭樂。

晚餐若想減重，減醣可減少飯量，或以蛋類、豆類、海鮮等蛋白質料理為主。

  6大症狀顯示醣類攝取不足 因此民眾若有出現無精打采、提不起勁、沒走幾步路就很累，體力超差、明明有吃東西卻會頭暈、嘴饞、容易焦慮發脾氣，情緒起伏大、減重都已經幾乎斷食，還是沒瘦及莫名常掉髮等，小心都是醣類攝取不足。

看更多：我是不是自律神經失調？症狀有什麼？醫曝3大影響因子，要先這樣做才重要   李婉萍說，當醣類攝取不足會導致大腦負責協調的內分泌、神經、免疫系統等受到影響。

而且身體沒有醣類可以燃燒變成動力，就會開始使用肌肉和臟器中的蛋白質，身體為了自保也會囤積脂肪，以備不時之需。

也因此，減重如果完全戒斷醣類，反而不利脂肪代謝，會瘦不下來。

且排便不順者，碳水化合物吃得少會撐不出糞便體積量；膳食纖維不夠，腸道好菌沒有纖維可以吃，就無法幫忙排便，更會讓廢棄物和毒素繼續囤積在身體。

看更多：地板頭髮超多是不是要禿頭了？營養師授「4要＋4不要」飲食原則，防止掉髮   ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供 ◎資料來源／李婉萍營養師   →冬令怎麼補就看健康2.0！2021/12/21前每天打開手機搖一搖看文章，就可抽好禮！點我下載【健康2.0APP】 →健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0LINE好友】【FB粉絲頁】 碳水化合物醣類蛋白質膳食纖維代謝腸胃頭暈內分泌神經免疫系統纖維排便無精打采提不起勁葡萄糖雙醣多醣寡醣水果李婉萍 延伸閱讀 柚子不甜又超好排便，可減重？當心掉入醣類陷阱，減肥把握１原則就可吃 2020/09/2611:00 吃這些越吃越瘦！「負卡飲食」日本大流行營養師教您挑 2021/10/1213:51 「靜坐3訣」提升免疫力、改善內分泌和新陳代謝 2020/02/2614:39 不要以為每天都有上廁所就好！2情況都是便祕，營養師授7招改善排便困擾 2021/12/1711:32 NG早餐你也在吃？早餐吃錯反而更餓！營養師教你「神搭配」吃飽有精神 2021/06/1108:00 台灣唱片封套設計教父神經內分泌瘤驟逝發現到死亡不到1年，醫爆致命原因 2021/12/0712:00 人氣排行榜 1 快收下！10種B群含量超高的天然食物！一次看懂8種B群功效 2 老覺得累、睡不飽？這3種常見癌症最容易引起疲勞 3 沒開冷氣電費還狂飆？經濟部曝家中常見「吃電怪獸」台電授3招省電撇步 4 高纖水果比一比，百香果奪冠！4種水果入雙榜，促進排便還美白抗氧化 5 染疫後嚴重掉髮！女性易發生辣妹打疫苗後慘變光頭？避免壓力過大可恢復 6 電費調漲！用電千度以下住宅安了？台電提醒冷氣這樣吹易破表省電絕招一次學 7 代謝症候群納健保給付！台大醫2招預防代謝症候群這食物吸油、降膽固醇很有效 8 腰痛是肌肉痛、內臟痛、還是坐骨神經痛？骨科醫教你10秒揪出兇手 9 吃檸檬4大好處，美白抗氧化還可防結石！營養師授6妙招用檸檬全不浪費 10 1顆普拿疼殘留體內5年？藥師：長效型3～6天排光，「5不」原則保肝腎 11 研究證實：運動可以降血壓！醫師曝每天快走「這時間」收縮壓可降3～11mmHg 12 冷氣爽吹也不怕貴！4組「省電黃金密碼」必記達人授2動作電費少千元 人氣排行榜 1 快收下！10種B群含量超高的天然食物！一次看懂8種B群功效 2 老覺得累、睡不飽？這3種常見癌症最容易引起疲勞 3 沒開冷氣電費還狂飆？經濟部曝家中常見「吃電怪獸」台電授3招省電撇步 4 高纖水果比一比，百香果奪冠！4種水果入雙榜，促進排便還美白抗氧化 5 染疫後嚴重掉髮！女性易發生辣妹打疫苗後慘變光頭？避免壓力過大可恢復 6 電費調漲！用電千度以下住宅安了？台電提醒冷氣這樣吹易破表省電絕招一次學 7 代謝症候群納健保給付！台大醫2招預防代謝症候群這食物吸油、降膽固醇很有效 8 腰痛是肌肉痛、內臟痛、還是坐骨神經痛？骨科醫教你10秒揪出兇手 9 吃檸檬4大好處，美白抗氧化還可防結石！營養師授6妙招用檸檬全不浪費 10 1顆普拿疼殘留體內5年？藥師：長效型3～6天排光，「5不」原則保肝腎 11 研究證實：運動可以降血壓！醫師曝每天快走「這時間」收縮壓可降3～11mmHg 12 冷氣爽吹也不怕貴！4組「省電黃金密碼」必記達人授2動作電費少千元