Condiments 廚房必備的蔥、薑、蒜、辣椒該怎麼保存？

常溫保存：將辣椒洗淨後用擦乾，放入通風網袋置於陽光通風處風乾，並連同乾燥劑一起放入密封罐，做成「乾辣椒」。

冷凍保存：將辣椒洗乾淨，再放入保鮮盒 ... HotTopics娛樂追蹤 Condiments廚房必備的蔥、薑、蒜、辣椒該怎麼保存？   2021-06-16 (星期三) 「蔥、薑、蒜、辣椒」是料理中不可或缺的元素，在做菜時加入調味或作為點綴，少量就能有畫龍點睛的效果！但也因為用量不多，如何延長這些佐料的保存期限成為許多主婦或煮夫們的困擾，到底該怎麼做才能延長保鮮期呢？「台北農產」臉書粉絲專頁分享了以下小技巧，大家不妨試試專家的建議！ Greenonion,ginger,garlicandchilipepperareessentialelementsforcooking.Justsprinklethemandyouwillmakeyourdishmoreflavorsome.However,sincetheyarejustseasoningingredientsorcondiments,itishardtouseitallinonego.ThereisaFacebookfanpagethatsharesexpertadvicesonhowtopreservethemproperly.Let'stakealook!  青蔥  冷藏保存法：報紙包覆青蔥，將蔥尖頭折入塑膠袋並冷藏。

冷凍保存法：切成蔥花後放入保鮮袋中，並將空氣擠出後冷凍。

 生薑  常溫保存：刷掉表面沙土，置於乾燥陰涼通風處即可。

冷凍保存：刮除外皮後切成薄片，再裝入保鮮盒或保鮮袋並冷凍。

 蒜頭  常溫保存：剝開成蒜瓣並放在空氣流通處風乾，使其保持乾燥。

冷凍保存法：去除蒜皮後隨意切塊切片，再放入保鮮袋中冷凍。

製成蒜油：炒菜鍋倒入油後稍微加熱，等微溫後加入蒜頭，聞到一點香氣即可關火。

貼心小提示：蒜頭處在50℃左右的溫度下營養素最多，因此建議以低溫、小火慢熱的方式烹飪，避免溫度過高，揮發掉蒜頭的營養素。

 辣椒  常溫保存：將辣椒洗淨後用擦乾，放入通風網袋置於陽光通風處風乾，並連同乾燥劑一起放入密封罐，做成「乾辣椒」。

冷凍保存：將辣椒洗乾淨，再放入保鮮盒或保鮮袋冷凍。

製成辣油：將辣椒、花椒放入空鍋烘烤，蒸發多餘水分，等到開始溫熱後即可將油倒入鍋內，繼續溫烤一下後就可關火。

建議用玻璃瓶盛裝辣油，放涼後冷藏。

   從超市購買的大包裝佐料不知道怎麼保鮮？不如試試以上的方式，延長保存期限，同時減少備料時間，一舉兩得！ 202220212020201920182017201620152014201320122011201020092008 123456789101112 更多新聞 2021-6 2021-06-29Medicine吞藥時應低頭還是抬頭？忘記服藥可補回來嗎？正確服藥知多少 2021-06-28Eyesight視像教學期間學生近視飆升200度醫師教護眼3招 2021-06-25Electricfan熱浪襲溫！吹電風扇睡覺8個小tiptip 2021-06-24Senior疫情期間98歲老奶奶一年沒見到家人重聚一刻表情超可愛 2021-06-23Abdominalpain腹痛九宮格根據腹痛位置推測病因 2021-06-22Shakyhands手抖是甚麼原因？ 2021-06-21Kidney一分鐘檢視你的腎臟健康 2021-06-20父親節「SuperDaddySuperFun」短片拍攝贏奬金！ 2021-06-19反應非常熱烈！超級新星訓練班2021全部名額已經爆滿！ 2021-06-18Einstein為何課本上的愛因斯坦照片只有上半身？ 2021-06-17Melatonin網上熱傳治療失眠、調整時差的神器「褪黑激素」到底何方神聖？ 2021-06-16Condiments廚房必備的蔥、薑、蒜、辣椒該怎麼保存？ 2021-06-15西乃山醫療中心直播籌款最新善款更新已籌得超過$261,000 2021-06-14Underarm消除肩膀僵硬的關鍵就在腋部 2021-06-12IFPI《音樂永續·紀錄篇》新時代電視星期日播出 2021-06-11Pets家中養貓狗兒童免疫力不減反增 2021-06-09Ricedumplings又到端午！粽子吃多身體負擔大把握十大原則身體無負擔 2021-06-08夏日Sports一番SummerFunFunFun一起見證精彩運動賽事 2021-06-07Irondeficiency缺鐵易疲倦、掉髮、生病！推薦5款易造又補鐵的家常湯 2021-06-04超級新星訓練班2021開始接受報名 2021-06-03西乃山醫療中心-6月3日直播籌款大行動2021 2021-06-03西乃山醫療中心直播籌款共籌得善款$261,000+ 2021-06-02星期六全新節目：几不可失-主持：黃德几 2021-06-01加拿大中文電台為西乃山醫療中心直播籌款活動之「100公里鐵腳大挑戰」 2021-06-01加拿大中文電與西乃山醫療中心直播籌款活動 Home AboutUs TorontoExpress ContactUs Comment Advertising Employment PrivacyPolicy Links InternationalPrograms