分蔥 - 求真百科

分蔥. 學名:(Allium cepa L. var. aggregatum G. Don）. 別名 : 紅蔥頭、珠蔥、油蔥。

屬性 : 多年生草本植物。

科別 : 小蘗科(Berberidaceae)小蘗屬(Berberis). 導覽 近期變更 隨機頁面 新手上路 新頁面 優質條目評選 目錄 1植物特徵 2生活適用 3調理和藥用 4附加說明 5視頻 6種植條件 7參考資料 繁體 不转换简体繁體 159.65.142.206 建立帳號登入 工具 閱讀檢視原始碼 特殊頁面頁面資訊 求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料，洗刷冤屈，終結網路霸凌。

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有關醫藥相關資訊，應諮詢專業人士。

分蔥 學名:(AlliumcepaL.var.aggregatumG.Don） 別名 :紅蔥頭、珠蔥、油蔥。

屬性 :多年生草本植物。

科別 :小蘗科(Berberidaceae)小蘗屬(Berberis) 原產 :亞洲西部敘利亞一帶，台灣由早期先民從中國大陸引入。

分布 :集中在台南縣境，另嘉義及雲林地區也有栽培。

[1] 原圖連結-分蔥 原圖連結-分蔥-花 原圖連結-分蔥-果 目錄 1植物特徵 2生活適用 3調理和藥用 4附加說明 5視頻 6種植條件 7參考資料 植物特徵 葉:葉基生，綠色，圓筒形，中空，先端漸尖。

莖:鱗莖植物，鱗莖基部易連生，群生狀，成熟時外被紅色薄膜。

花:花葶纖細，中空的圓筒狀，在中部以下膨大，向上漸狹，下部被葉鞘；總苞2~3裂；繖 形花序球狀，具多而密集的花；小花梗長約0.3公分。

果:蒴果三稜形；種子黑色，三角狀半圓形。

生活適用 分蔥食用時口感帶有一種特殊的清香和辛辣味。

1.食用：分蔥栽培用途分為青蔥或收穫蔥球，分蔥可以清炒、炒肉絲或煎蛋外，依個人喜好搭 配辣椒及醬油涼拌，也是一番好滋味。

蔥球可油炸、煮湯、包餡、調味，在烹調菜餚中是調味要角。

2.觀賞：成熟的鱗莖，栽植於土中或盆栽，既能食用用又可觀賞。

[2] 調理和藥用 藥用：調胃溫中、興奮、發汗、祛痰。

性味:全株：辛、辣。

附加說明 臺灣藥用植物資源名錄行政院衛生署中醫藥委員會編蔥92年10月122頁(參考) 中國植物誌第14卷258頁PDF紅蔥(參考) 視頻 視頻: 種植條件 日照環境 :光照強度的要求為中度，性喜冷涼的氣候，生育適溫１５～２２度Ｃ。

供水排水 :避免缺水或水分過大影響良好生長。

土壤介質 :土質肥沃、土層深厚，pH值在6.9-7.6的土壤種植。

肥料供應 :氮元素需求量要多，其次為鉀、磷、鈣、鎂、硼、錳等營養元素。

繁殖方法 :播種繁殖。

[3] 參考資料 ↑行政院農業委員會>分蔥 ↑台東縣政府>分蔥 ↑隨意窩-分蔥 取自"https://factpedia.org/index.php?title=分蔥&oldid=2223236" 3個分類：370植物學總論410醫藥總論427飲食；烹飪 此頁面最後編輯於2021年1月5日(週二)20:29。

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