珠蔥宅配
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延伸文章資訊
- 1春季珠蔥鮮甜不辛辣| 營養食譜| 養生 - 元氣網
乍暖還寒之際,許多當季食材正好吃,俗稱紅蔥頭的「珠蔥」原是作為調味用途,美福大飯店米香餐廳主廚陳永華表示,珠蔥口感與一般的蔥不同,尤其春天 ...
- 2居家種植珠蔥(紅蔥頭)超簡單,新鮮珠蔥料理直送到餐桌
珠蔥的蔥葉比一般青蔥更為幼細,具有一股清甜,以及相對溫和的辛辣味,用來煎蛋、炒肉、湯頭提鮮、包水餃,都十分百搭。採收時可用剪刀割下蔥葉,不稍幾日,原先被採收部位 ...
- 3【番紅花專欄】春日「珠蔥」 大人味的細緻鮮甜 - 康健雜誌
雖然珠蔥在台灣是全年可見的食材,但若要講究最「著時」的風味,則是春雨飄落的國曆3、4月,正是珠蔥品質和口感最嫩最甜的產季。每週買一把珠蔥回家 ...
- 4爆香必備的紅蔥頭,原來就是「珠蔥」的前身?
和一般被拿來爆香、提味的蔥不同,珠蔥其實是一般俗稱「紅蔥頭」的鱗莖植物所長出來的翠白嫩莖,農家通常會收購紅蔥頭做為珠蔥「種籽」,將紅蔥頭埋進土裡 ...
- 5珠蔥 - 厚生市集