醣類的功能

一、成分： 醣類是由碳、氫、氧三種元素所組成。且多數的醣類，其氫、氧之比例與水一樣，故又稱為碳水化合物。 · 二、來源： 醣類主要來自於植物經由「光合作用」，在葉綠體 ...

醣類的功能醣類主要的功能在供給身體所需要的能量，1公克的醣類可以產生4大卡的熱量。 當身體中的醣類不夠時，身體便會以蛋白質作為能量的來源，而使得蛋白質無法進行 ...

澱粉屬於多醣類，我們日常所吃的飯、麵、麥，五穀雜糧和地瓜芋頭等地下根莖類食物都是澱粉類食物。澱粉吃入體內可被身體分解為葡萄糖，提供細胞所需能量；過量的話身體會將 ...

1.提供身體所需要之熱量：醣類最主要的功用即為提供身體熱量，一克醣類可提供約四卡熱量。 · 2.節省蛋白質作用：當醣類攝取不足時，蛋白質會行氧化以產生能量，而影響白質 ...