珠蔥是什麼
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珠蔥就是由一般俗稱的紅蔥頭種植採收而來,原本為料理調味用途。珠蔥具有特殊氣味,對昆蟲有忌避作用,種植約20-28天即可採收,栽培不需要使用化肥、農藥,是一項安全、 ...
- 2[珠蔥-相關]有2種食材
- 3珠蔥 - 厚生市集
- 4爆香必備的紅蔥頭,原來就是「珠蔥」的前身?
和一般被拿來爆香、提味的蔥不同,珠蔥其實是一般俗稱「紅蔥頭」的鱗莖植物所長出來的翠白嫩莖,農家通常會收購紅蔥頭做為珠蔥「種籽」,將紅蔥頭埋進土裡 ...
- 5居家種植珠蔥(紅蔥頭)超簡單,新鮮珠蔥料理直送到餐桌
珠蔥的蔥葉比一般青蔥更為幼細,具有一股清甜,以及相對溫和的辛辣味,用來煎蛋、炒肉、湯頭提鮮、包水餃,都十分百搭。採收時可用剪刀割下蔥葉,不稍幾日,原先被採收部位 ...