簡單3步驟，在家也能自製黑豆水！ - 康健雜誌

1.將黑豆清洗過後曬乾或用紙擦乾。

2.放入鍋中用中火翻炒，不用放任何油類，翻炒的過程中會飄出豆香， ... 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

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2.放入鍋中用中火翻炒，不用放任何油類，翻炒的過程中會飄出豆香，持續翻炒約10分鐘，等待豆皮裂開，有酥脆感，就可以起鍋了。

3.在杯中放入1〜20顆的份量，加入1〜2片的甘草，沖熱開水，黑豆水就完成了。

這樣做成的黑豆水會有焙煎的味道，因為放入甘草，所以喉嚨中會有回甘的感覺。

剩下的豆渣，可以和生米一起煮成熟飯，製作成黑豆白飯，不僅不浪費，又有助消化、促進腸胃蠕動。

【黑豆水的好處】1.黑豆的膳食纖維非常豐富，可以有助消化、促進腸胃蠕動（但是不建議生吃，因為不好消化）2.黑豆富含蛋白質，提供良好代謝力。

看更多 文章關鍵字 養生 甘草 黑豆 黑豆水 黑豆白飯 台灣好農 分享來自台灣各鄉鎮，用有機、自然、無毒方法種植的好吃食物，吃當地、吃當令、快樂過生活，還兼環保愛地球！ 蒜片、蒜末、蒜泥，使用的時機大不同！ 市售豆漿到底能放多久？自煮一定要做到這件事 滿滿花青素　桑椹鮮果3種吃法 更多文章 分享 收藏 訂閱 重點分享 加入康健Line好友 看下一篇文章 益富40年，營養是專業，更是志業 熱門文章 1. 飯後喝咖啡血糖卻飆高？　專家：「正確飲用」長期有助控血糖 4. 天堂果實「木虌果」茄紅素是番茄的25倍專家曝最營養部位 2. 西曬屋不用怕，6方法把熱氣帶走！ 5. 兒童也常見「腦霧」新冠疫後倍增的身心症該如何緩解？ 3. 換個睡姿，幫你更健康 6. 韓柏檉教授抗癌14年凱旋而歸，其中一招養生秘訣，竟讓體力氣色比以前好？ 推薦文章 活動看板 推薦閱讀 運動項目 甩20公斤、降三高！一招讓你在家追劇也能瘦身 最新專題 精準養好腸道菌，拿回基因主導權　腸道改造大作戰 中年後重新愛父母　6個名人故事一起迎接新時代孝順之道 新冠確診、快篩陽怎麼辦？從預防感染到康復完全教戰　新冠復原指南 北榮專家說|讓醫療新知變得更簡單清楚 染疫醫生的確診日記 【母親節特輯】今年，不再與媽媽有距離