蔥屬 - 维基百科

蔥屬百合科的一属植物语言监视编辑学名Allium 包含許多多年生鱗莖植物雖然有少數種植物並不結成堅實的鱗莖葱属Allium flavum 黃花和Allium carinatum ... 稱呼:蔥屬（学名：Allium），包含許多多年生鱗莖植物，雖然有少數種蔥屬植物並不結成堅實的鱗莖。

葱属Alliumflavum(黃花)和Alliumcarinatum(紫花)科学分类界：植物界Plantae演化支：维管植物Tracheophyta演化支：被子植物Angiosperms演化支：单子叶植物Monocots目：天門冬目Asparagales科：石蒜科Amaryllidaceae亚科：葱亚科Allioideae族：葱族Allieae属：葱属AlliumL.,1753模式种蒜AliumsativumL.,1753亚属见正文異名列表CepaMill.MolyMill.PorrumMill.SaturniaMarattiMoenchiaMedik.1790,illegitimatehomonymnotEhrh.1783norRoth1788norWender.exSteud.1841AscalonicumP.RenaultSchoenoprasumKunthOphioscorodonWallr.GebosconRaf.CodonoprasumRchb.Molium(G.Don)Haw.NectaroscordumLindl.AglitheisRaf.EndotisRaf.GetuonisRaf.GynodonRaf.KalabotisRaf.KepaTourn.exRaf.KromonRaf.LoncostemonRaf.MaligiaRaf.PanstenumRaf.PlexistenaRaf.StelmesusRaf.StemodoxisRaf.PraskoinonRaf.TrigoneaParl.CaloscordumHerb.BereniceSalisb.1866,illegitimatehomonymnotTul.1857BriseisSalisb.ButomissaSalisb.CalliprenaSalisb.CamarillaSalisb.CanidiaSalisb.HexonychiaSalisb.HylogetonSalisb.IulusSalisb.MolyzaSalisb.PhyllodolonSalisb.RaphioneSalisb.SchoenissaSalisb.XylorhizaSalisb.1866,illegitimatehomonymnotNutt.1840AnguinumFourr.RhizirideumFourr.ScorodonFourr.MilulaPrainValidalliumSmall目录1科別2亚属3特色4用途5常见的蔥屬植物6参考文献蔥屬過去隸屬於百合科（Liliaceae），具有大約1250種，或是歸於獨立的葱科（Alliaceae）；現在植物學分類將葱科降級為蔥亞科，歸在石蒜科底下。

蒜亚属Allium美洲葱亚属Amerallium茖葱亚属Anguinum野韭亚属Butomissa长梗韭亚属Caloscordum洋葱亚属Cepa杯花韭亚属Cyathophora黑葱亚属Melanocrommyum单花韭亚属Microscordum西西里蜜蒜亚属Nectaroscordum麝香葱亚属Polyprason高地蒜亚属Porphyroprason北韭亚属Reticulatobulbosa山韭亚属Rhizirideum粗根韭亚属Vvedenskya植株高度上，從10公分到150公分皆有。

鱗莖的大小亦是從很小到相當大的尺寸，並會從老的鱗莖長出珠芽——小而幼的鱗莖。

花莖上無葉，由鱗莖獨立長出，所開之花成為繖狀花序。

有些種會在花頭上找出小顆的鱗莖，而被稱為「樹蔥」，如AlliumcepaProliferumGroup，雖然為數不多，但其大到可以做為一些地區的泡菜。

分布上，多出現在北半球溫帶到亞熱帶地區，一些少數種如Alliumjuncifolium出現在智利，Alliumsellovianum在巴西，及Alliumspathaceum在熱帶非洲。

蒜知名成員包括極有價值的庭園香藥草植物，如青蔥、大蒜、象大蒜、洋蔥、珍珠洋蔥、韭、薤、蝦夷蔥等等，常用在日常食物調味上。

來自硫化物的強烈蔥屬特色氣味是蔥屬植物廣泛具有的特質。

另有一些蔥屬植物並不美味，常被視為麻煩的野草。

由于葱属植物当中基本都含有含有大蒜素，食用这些含有大蒜素的蔬菜会使人产生性欲，而一些宗教又有禁欲的基本教义，因此这些宗教主张不要食用此类植物。

（参见荤菜、大蒜素。

）蔥屬植物也常用作鱗翅目動物如蝶、蛾之類的飼料植物。

「露西球」此外，有些蔥屬植物具有裝飾效果，可以作為邊植植物（Borderplant），包括有A.cristophii；有些則被育種出茂盛的紫紅色花球，則極具觀賞價值，其中Alliumhollandicum的一個品種[永久失效連結]，廣受歡迎並曾獲獎(AwardofGardenMerit(H4))。

作食物之用：象大蒜（学名：Alliumampeloprasumvar.ampeloprasum）韭蔥（学名：Alliumampeloprasumvar.porrum）薤（学名：Alliumchinense）洋蔥（亦即：洋蒜、皮牙孜；学名：Alliumcepa）火蔥（亦即：冬蔥和分蔥；学名：Alliumcepavar.aggregatum）蔥（学名：Alliumfistulosum）大蒜（学名：Alliumsativum）蝦夷蔥（亦即：細香蔥；学名：Alliumschoenoprasum）韭菜（学名：Alliumtuberosum）茖蔥（學名：Alliumvictorialis）麗葉球蔥（學名：Alliumkarataviense）鈴鐺蔥（學名：Alliumparadoxum）也有一些種觀賞用的，例如：莫莉蔥（学名：Alliummoly）熊蔥（亦即：野葱；可在野外採集得，它的葉子和鳞莖可作為食物。

学名：Alliumursinum）葡萄蔥（可在野外採集得，它的葉子和鳞莖可作為食物。

学名：Alliumvineale）Chase,MarkW.;Reveal,JamesL.;Fay,MichaelF.AsubfamilialclassificationfortheexpandedasparagaleanfamiliesAmaryllidaceae,AsparagaceaeandXanthorrhoeaceae:ASPARAGALESSUBFAMILIALCLASSIFICATION.BotanicalJournaloftheLinneanSociety.2009-10,161(2):132–136..周颂东,何兴金,余岩,许介眉.葱属根茎组8种21居群植物的核型研究[J].植物分类学报,2007,45(2):207-216.十二月27,2021最新的文章一月01,1970夜盲一月01,1970夜總會一月01,1970夜叉一月01,1970夜光杯雕一月01,1970夜壺一月01,1970夜天子一月01,1970夜弄土地公一月01,1970夜捷列车一月01,1970夜愿一月01,1970夜蝰亞科閱讀最多一月01,1970假性延髓情绪一月01,1970假性財產犯罪一月01,1970假扮园丁的姑娘一月01,1970假拟锥螺属一月01,1970假日蔥屬,百合科的一属植物,语言,监视,编辑,学名,allium,包含許多多年生鱗莖植物,雖然有少數種植物並不結成堅實的鱗莖,葱属allium,flavum,黃花,allium,carinatum,紫花,科学分类界,植物界,plantae演化支,维管植物,tracheophyta演化支,被子植物,angiosperms演化支,单子叶植物,monocots目,天門冬目,asparagales科,石蒜科,amaryllidaceae亚科,葱亚科,allioideae.蔥屬百合科的一属植物语言监视编辑蔥屬学名Allium包含許多多年生鱗莖植物雖然有少數種蔥屬植物並不結成堅實的鱗莖葱属Alliumflavum黃花和Alliumcarinatum紫花科学分类界植物界Plantae演化支维管植物Tracheophyta演化支被子植物Angiosperms演化支单子叶植物Monocots目天門冬目Asparagales科石蒜科Amaryllidaceae亚科葱亚科Allioideae族葱族Allieae属葱属AlliumL1753模式种蒜AliumsativumL1753亚属见正文異名1列表CepaMillMolyMillPorrumMillSaturniaMarattiMoenchiaMedik1790illegitimatehomonymnotEhrh1783norRoth1788norWenderexSteud1841AscalonicumPRenaultSchoenoprasumKunthOphioscorodonWallrGebosconRafCodonoprasumRchbMoliumGDonHawNectaroscordumLindlAglitheisRafEndotisRafGetuonisRafGynodonRafKalabotisRafKepaTournexRafKromonRafLoncostemonRafMaligiaRafPanstenumRafPlexistenaRafStelmesusRafStemodoxisRafPraskoinonRafTrigoneaParlCaloscordumHerbBereniceSalisb1866illegitimatehomonymnotTul1857BriseisSalisbButomissaSalisbCalliprenaSalisbCamarillaSalisbCanidiaSalisbHexonychiaSalisbHylogetonSalisbIulusSalisbMolyzaSalisbPhyllodolonSalisbRaphioneSalisbSchoenissaSalisbXylorhizaSalisb1866illegitimatehomonymnotNutt1840AnguinumFourrRhizirideumFourrScorodonFourrMilulaPrainValidalliumSmall目录1科別2亚属3特色4用途5常见的蔥屬植物6参考文献科別编辑蔥屬過去隸屬於百合科Liliaceae具有大約1250種或是歸於獨立的葱科Alliaceae現在植物學分類將葱科降級為蔥亞科歸在石蒜科底下2亚属编辑蒜亚属Allium美洲葱亚属Amerallium茖葱亚属Anguinum野韭亚属Butomissa长梗韭亚属Caloscordum洋葱亚属Cepa杯花韭亚属Cyathophora黑葱亚属Melanocrommyum单花韭亚属Microscordum西西里蜜蒜亚属Nectaroscordum麝香葱亚属Polyprason高地蒜亚属Porphyroprason北韭亚属Reticulatobulbosa山韭亚属Rhizirideum粗根韭亚属Vvedenskya特色编辑植株高度上從10公分到150公分皆有鱗莖的大小亦是從很小到相當大的尺寸並會從老的鱗莖長出珠芽小而幼的鱗莖花莖上無葉由鱗莖獨立長出所開之花成為繖狀花序有些種會在花頭上找出小顆的鱗莖而被稱為樹蔥如AlliumcepaProliferumGroup雖然為數不多但其大到可以做為一些地區的泡菜分布上多出現在北半球溫帶到亞熱帶地區一些少數種如Alliumjuncifolium出現在智利Alliumsellovianum在巴西及Alliumspathaceum在熱帶非洲用途编辑蒜知名成員包括極有價值的庭園香藥草植物如青蔥大蒜象大蒜洋蔥珍珠洋蔥韭薤蝦夷蔥等等常用在日常食物調味上來自硫化物的強烈蔥屬特色氣味是蔥屬植物廣泛具有的特質另有一些蔥屬植物並不美味常被視為麻煩的野草由于葱属植物当中基本都含有含有大蒜素食用这些含有大蒜素的蔬菜会使人产生性欲而一些宗教又有禁欲的基本教义因此这些宗教主张不要食用此类植物参见荤菜大蒜素蔥屬植物也常用作鱗翅目動物如蝶蛾之類的飼料植物露西球此外有些蔥屬植物具有裝飾效果可以作為邊植植物Borderplant包括有Acristophii有些則被育種出茂盛的紫紅色花球則極具觀賞價值其中Alliumhollandicum的一個品種紫色驚艷PurpleSensation永久失效連結廣受歡迎並曾獲獎AwardofGardenMeritH4常见的蔥屬植物编辑作食物之用象大蒜学名Alliumampeloprasumvarampeloprasum韭蔥学名Alliumampeloprasumvarporrum薤学名Alliumchinense洋蔥亦即洋蒜皮牙孜学名Alliumcepa火蔥亦即冬蔥和分蔥学名Alliumcepavaraggregatum蔥学名Alliumfistulosum大蒜学名Alliumsativum蝦夷蔥亦即細香蔥学名Alliumschoenoprasum韭菜学名Alliumtuberosum茖蔥學名Alliumvictorialis麗葉球蔥學名Alliumkarataviense鈴鐺蔥學名Alliumparadoxum也有一些種觀賞用的例如莫莉蔥学名Alliummoly熊蔥亦即野葱可在野外採集得它的葉子和鳞莖可作為食物学名Alliumursinum葡萄蔥可在野外採集得它的葉子和鳞莖可作為食物学名Alliumvineale参考文献编辑KewWorldChecklistofSelectedPlantFamiliesChaseMarkWRevealJamesLFayMichaelFAsubfamilialclassificationfortheexpandedasparagaleanfamiliesAmaryllidaceaeAsparagaceaeandXanthorrhoeaceaeASPARAGALESSUBFAMILIALCLASSIFICATIONBotanicalJournaloftheLinneanSociety2009101612132136doi101111j10958339200900999x周颂东何兴金余岩许介眉葱属根茎组8种21居群植物的核型研究J植物分类学报2007452207216取自httpszhwikipediaorgwindexphptitle蔥屬ampoldid66551902,维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，文章，阅读，下载，免费，免费下载，mp3，视频，mp4，3gp，jpg，jpeg，gif，png，图片，音乐，歌曲，电影，书籍，游戏，游戏。

關閉稱呼: