【健康飲食】低碳、高纖，小腦萎縮症患者的健康飲食指南

平時多吃富含Q10的食物，像是海產類（鯖魚、呑拿魚、沙甸魚等）、牛肉、雞肉；植物類食物如菠菜、椰菜花、大豆、橄欖油、椰子油；堅果類如花生、胡桃、 ... Menu Nutrition Fitness Medical Well-Being Infographics HOME Nutrition Fitness Medical Well-Being Infographics Nutrition Fitness Medical Well-Being Anti-aging Longevity ScientificResearch Wellness Health Copied! 【健康飲食】低碳、高纖，小腦萎縮症患者的健康飲食指南 26thSeptember,2021｜ In Nutrition 小腦萎縮症患者因面臨小腦萎縮惡化的風險，在飲食上更須多加注意，需多攝取天然食物，遵循少精緻碳水化合物、高纖維的飲食準則，患者也因腦部神經退化而有吞嚥困難的問題，應避免太乾或太黏稠的食物，才不會造成噎食。

小腦萎縮症患者的飲食準則根據美國共濟失調研究基金會針對小腦萎縮症患者制定的飲食指南，患者應避免食用精緻澱粉與精緻糖，像是餅乾、蛋糕、糖果、糕點、白麵粉等食物，並避免果糖、加了太多糖的果汁、含糖飲料和人造甜味劑，因為這些食物不但無法幫助身體消除疲勞或讓心情變好，反而容易造成腦部發炎，使病情更加嚴重，且糕餅類食物太乾不利咀嚼、容易噎到，不宜給小腦萎縮症患者食用。

患者應多吃纖維，像是全穀類食物、蔬菜、豆類、水果等，能夠避免因運動量不足而造成腸胃蠕動不良、排便不順等問題；而多食用不同種類的蔬果，可幫助腦部抗氧化，並補充身體所需不同營養素，尤其是富含花青素的食物，可避免腦神經細胞死亡，並改善腦部神經元之間的連接，多補充葉酸，葉酸對於大腦的神經傳導更具有重要作用，可活化腦細胞，幫助維持腦部正常運作。

要補充花青素，可多吃莓果類、茄子、紅洋蔥、紫甘藍、紫番薯、番茄、蘋果等食物；補充葉酸則可多食用綠色蔬菜、蜜瓜、橙、柑，以及三文魚、蠔、雞肉、豬肉、蛋、內臟類。

平時多吃富含Q10的食物，像是海產類（鯖魚、呑拿魚、沙甸魚等）、牛肉、雞肉；植物類食物如菠菜、椰菜花、大豆、橄欖油、椰子油；堅果類如花生、胡桃、腰果等，皆能使腦細胞產生能量，改善運動失調的情形。

患者也可多攝取富含色胺酸的食物，像是乳製品、全穀雜糧類、魚豆蛋類、瘦肉、堅果種子類、香蕉等，能增加大腦血清素的分泌量，幫助小腦病友保持好心情。

這樣做預防噎食如果擔心吃的食物過乾，可以加入埋芡、蓮藕粉、山藥粉或是食用明膠，幫助增加食物的液體量與滑順感，使其容易咀嚼、吞嚥，避免卡在喉嚨裡或嗆到。

若是咀嚼無力、吞嚥困難，也可使用果汁機把食物打碎，並添加增稠劑增加濃稠度，讓食物能緩慢通過食道，避免嗆食。

資訊參考來源：ataxia、tfrd Tags: 小腦萎縮症/飲食準則/高纖低碳/花青素/葉酸 Copied! Back 延伸閱讀 In Nutrition 【健康飲食】一次顧到心臟、眼睛、皮膚！士多啤梨不僅美味還可抗癌 In Medical 【醫療保健】眼睛也要防曬？從內到外全面防護，預防紫外線傷眼 In Nutrition 【健康飲食】榴槤好臭不敢吃？5大驚人好處讓你改觀，不僅助眠還可防失智 In Medical 【醫療保健】長期飲酒過量恐致小腦萎縮症，失去肌肉控制力且無法根治 In Nutrition 【健康飲食】防衰老、改善記憶力！多吃藍莓有這6大健康益處 In Nutrition 【健康飲食】不只抗癌還能通乳！「千金菜」生菜吃進這4大健康好處 最新文章 何超蓮分享8件愛用好物輕易打造出凍齡偽素顏 平日十分忙碌，很多時都沒有心思化妝「如果養好皮膚，再加點小心機就可以輕易打造出凍齡的偽素顏妝，對各位朋友來說絕對是件喜事！一起來看看何超蓮打造偽素顏的8件愛用好物吧！1.ECLADiA... 3rdJuly,2022｜ In Well-Being 「戰地醫生」歐耀佳支援紅十字會烏克蘭人道救援工作 「戰地醫生」歐耀佳，曾獲香港紅十字會的香港人道年獎。

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