台灣蒜苔產地
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延伸文章資訊
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- 2蒜芯炒瘦肉絲/ 簡單分辨韭菜花與蒜芯Stir-fried garlic shoot with ...
- 3【蒜苔】我是蒜仔花不是韭菜花,蒜頭、蒜苗是我前世今生
蒜苔,也可寫為蒜薹,台語又稱作「蒜仔花」,它是我們是我們常吃的「蒜頭」之花莖,它的前身是有著柔嫩莖葉的「蒜苗」(亦稱為青蒜或大蒜),待蒜苗 ...
- 4蒜苔、蒜苗、蒜頭老是搞混?其實都是同一種!
蒜苔外觀粗直渾圓,比韭菜的「韭菜花」略粗,纖維也比較多;雖然聞起來有不輸給大蒜的濃重蒜香,但蒜苔嚐起來僅有輕微辛辣,炒熟後的口感脆嫩、清甜 ...
- 5「蒜苔」我是蒜仔花不是韭菜花,蒜頭、蒜苗是我前世今生!
蒜苔,也可寫爲蒜薹,又稱作「蒜仔花」,它是我們是我們常吃的「蒜頭」之花莖,它的前身是有著柔嫩莖葉的「蒜苗」(亦稱爲青蒜或大蒜),待蒜苗老化,開始 ...