蒜頭大蒜差別

蔥：蔥綠的部份是中空的圓管狀，切出的蔥花可以明顯看到一圈的剖面，且葉片摸起來較細嫩。 蒜：上端綠色的葉片呈現扁平狀，葉片較寬大而粗糙。 青蔥的蔥白 ...

蔥、蒜都是煮菜時不可少的調味靈魂，可以提升香氣，去腥解膩， ... 但若青蔥與青蒜全擺在面前，許多人都分不出二者的分別，到底他們該怎麼區分， ...

大蒜剛萌芽，葉柔嫩稱「蒜苗」，大蒜莖葉呈綠色時稱「青蒜」，青蒜的花梗稱「蒜苔」，鱗瓣聚合的蒜球稱「蒜頭」，蒜頭除去內、外膜稱「蒜仁」，全株均可 ...

韭蔥Leek，又稱蔥蒜、韭蒜、西洋蔥、西洋蒜，植株似大蒜，味道如青蔥，質地如韭菜，介於三者之間。食用為葉梗白色部份，生吃味如大蔥、葉片如青蒜、搭配菜煮食似韭菜味， ...

蔥、蒜都是煮菜時不可少的調味靈魂，可以提升香氣，去腥解膩， ... 但若青蔥與青蒜全擺在面前，許多人都分不出二者的分別，到底他們該怎麼區分， ...