蒜苔和韭菜花有什么区别 - 百度知道

（ 温室避光栽培的韭菜又称韭黄，其根圆，白色，叶呈淡黄色，微带土味，叶嫩柔软，但不如韭菜清香。

） 青蒜，大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。

品质好的青蒜 ... 百度首页 商城 注册 登录 首页 在问 全部问题 娱乐休闲 游戏 旅游 教育培训 金融财经 医疗健康 科技 家电数码 政策法规 文化历史 时尚美容 情感心理 汽车 生活 职业 母婴 三农 互联网 生产制造 其他 日报 日报精选 日报广场 用户 认证用户 视频作者 日报作者 知道团队 认证团队 合伙人 企业 媒体 政府 其他组织 商城 手机答题 我的 百度知道 >无分类 蒜苔和韭菜花有什么区别  我来答 可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。

也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

韭菜花 蒜苔 搜索资料 1个回答 #话题# 居家防疫自救手册 大坏蛋丷 2017-08-05 · TA获得超过6080个赞 知道小有建树答主 回答量：1168 采纳率：17% 帮助的人：290万 我也去答题访问个人页 展开全部 不知道楼主是哪里的，有些地方的人把蒜薹也叫蒜苗。

但是有些地方，蒜苗指的是青蒜哦。

如果楼主讲的是蒜薹的话，即大蒜的花薹，包括细长圆柱形的花茎（薹茎）和顶端的一个总苞（薹苞）两部分。

薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。

韭菜，由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。

宽叶韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的较多。

叶宽而柔软，叶色淡绿，纤维少，品质优，但香味不及细叶韭；细叶韭，性耐热，多在南方栽培。

叶片狭小而长，色深绿，纤维较多，富有香味。

（温室避光栽培的韭菜又称韭黄，其根圆，白色，叶呈淡黄色，微带土味，叶嫩柔软，但不如韭菜清香。

）青蒜，大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。

品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。

青蒜的蒜叶比韭菜的叶子更宽，而且叶子从中间有条纵向的折印（其实是天然的，不是人为折的哈），一根青蒜上围绕着茎的下部有好多片叶子交错包在一起。

其实去菜场让买菜的叔叔阿姨都拿给你比一比就能很容易发现区别了，嘿嘿。

已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 慧来生物科技（天津）有限公司 2022-02-23 广告 元宝枫籽油的作用是抗衰老。

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