醣類(CHO)的生理功能@ 夢與詩 - 隨意窩

200711201204醣類(CHO)的生理功能 · 一、供給熱量：4 kcal/g 心臟、神經系統及肺部以Glucose(Glc)為主要能量來源。

· 二、節省蛋白質作用： · 三、調節脂肪代謝：(預防酮血症) 夢與詩日誌相簿影音好友名片 200711201204醣類(CHO)的生理功能?醫學營養一、供給熱量：4kcal/g 心臟、神經系統及肺部以Glucose(Glc)為主要能量來源。

二、節省蛋白質作用： 若飲食能量不足時，則飲食中蛋白質和體內蛋白皆會當作能量來源而被分解。

使蛋白質無法行使修補與建造組織蛋白之功用。

三、調節脂肪代謝：(預防酮血症) 體內CHO攝取不足，體內脂肪組織會被分解以供所需熱量，脂肪氧化產生了中間代謝物「酮體」。

大量蓄積而會造成「酮酸中毒」。

四、Glc是神經細胞唯一的能量來源： 血糖恆定是提供CNS正常運作的必要條件。

1.由於CNS無法儲存Glc，所以要不段從血中提供足夠的Glc。

2.缺乏Glc來維持腦功能所造成的深度昏迷可能導致腦無法回覆的傷害。

3.促進學習與記憶：Glc參與腦部形成記憶的過程，可保留或恢復長期記憶。

4.所有神經組織中，CHO都是維持構造組成及功能上所不可或缺的物質。

五、腸胃道功能： 1.乳糖有促進腸蠕動，並有助於腸內益菌，如乳酸菌之生長，這些細菌包刮能合成VitaminB者，及增強Ca離子之吸收。

2.部被消化的纖維質： (1)可幫助糞便之排除，膳食纖維(DF)有助於某些慢性病之預防。

(2)DF攝取不足會造成兩大類疾病： 腸道疾病：痔瘡、腸憩室症、大腸息肉、大腸癌；代謝性疾病：肥胖、糖尿病、膽石病、缺血性心臟病。

六、構成核酸、結締組織及神經細胞的重要成分： CHO作為體內必須化合物的組成份，是組織或具特殊生理機能合成物的成分。

1.CHO為體內必須胺基酸提供的碳架構。

2.葡萄糖醛酸：除在於肝臟，是年多醣的組成份之ㄧ。

在肝臟中葡萄糖醛酸能與化學毒性物質及細菌的副產物結合，為一種解毒劑。

3.玻尿酸：一種黏性物質，為形成結締組織細胞間質的成分。

4.肝素：為一種黏性多醣類，可防止血液凝固。

5.硫酸軟骨素：存在於皮膚、肌腱、軟骨、骨骼及心臟瓣膜中。

6.免疫多醣體：身體抵抗感染機制的一部分。

7.DNA、RNA：控制及傳遞細胞遺傳特性的化合物。

8.半乳糖脂：神經組織的組成份。

9.醣苷類：膽固醇及腎上腺激素的構成要素。

萱萱/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則回應 bloggerAds 加我為好友HELLO，我是明萱。

物換星移，過去種種已雲淡風輕... 現在的我就是個職業媽媽，生活就是營養師的工作+家庭小孩。

開始重拾文字與圖像，我還是我，不同的是從少女情懷變成柴米油鹽的生活！日誌相簿影音 姓名:林明萱 shiuan0502's新文章母親節最好的禮物：給媽媽一個屬於自己的時間﹝南投景點﹞杉林溪5~8月繡球花花季，健走森林浴、滿滿負離子和芬多精從桌遊中培養孩子專注力及提升親子互動能力幼小轉銜，普通班、資源班還是特教班？轉銜流程及如何選擇我們都已經長大，心目中理想的孩子是原本想像的樣子嗎？2021原燒菜單：50公分長鑽切牛套餐，外帶8月底前85折育兒補助加碼，一張看懂托育補助育兒津貼，比較自己帶還是送托划算面對孩子爆衝，壓力破表的紓解方式舊手機故障，新手機Facebook收不到代碼無法登入，電腦協助登入方式晚婚生子壓力大，衛服部擴大不孕症(試管嬰兒)治療補助，補助對象、補助方法及補助金額 全部展開|全部收合 關鍵字 我的相簿 shiuan0502's新回應沒有新回應！ 廣告