蒜花食譜

蒜苔外觀粗直渾圓，比韭菜的「韭菜花」略粗，纖維也比較多；雖然聞起來有不輸給大蒜的濃重蒜香，但蒜苔嚐起來僅有輕微辛辣，炒熟後的口感脆嫩、清甜 ...

蒜苔，也可寫為蒜薹，台語又稱作「蒜仔花」，它是我們是我們常吃的「蒜頭」之花莖，它的前身是有著柔嫩莖葉的「蒜苗」（亦稱為青蒜或大蒜），待蒜苗 ...

韭菜花——韭苔頂上的花，嫩時可製成韭花醬當菜吃；花朵開放時呈錐型總苞包 ... 蒜苗——蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，生長在農田裡，且具有蒜的 ...

蒜苔，也可寫爲蒜薹，又稱作「蒜仔花」，它是我們是我們常吃的「蒜頭」之花莖，它的前身是有著柔嫩莖葉的「蒜苗」（亦稱爲青蒜或大蒜），待蒜苗老化，開始 ...